ฉันจะทำให้สุกสุกส้มและองุ่นสุกได้อย่างไร

บางครั้งเมื่อฉันซื้อส้มหรือเกรพฟรุต ฉันจะทำให้สุกได้อย่างไร

คุณทำไม่ได้

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวแตกต่างจากผลไม้อื่น ๆ ส่วนใหญ่อย่าทำให้สุกหลังจากเก็บจากต้นไม้

ทางออกเดียวที่จะเป็นเชิงรุกและไม่ซื้อส้มที่ไม่สุก

ฉันเห็นด้วยกับข้อเสนอแนะที่ดีที่สุดคือซื้อผลไม้รสเปรี้ยว ฉันไม่เห็นด้วยอย่างยิ่งกับการยืนยันว่าพวกเขาไม่ได้ทำให้สุกหลังจากการเลือก

ฉันสะดุดคำถามโบราณนี้ในวันนี้และมองดูเพราะฉันมีส้มที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะมากมายที่ฉันทำให้ต้นส้มของฉันร่วงลงเมื่อไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา และรู้สึกประหลาดใจที่คำตอบนั้นค่อนข้างผิดอย่างน้อยสำหรับส้มที่ไม่ผ่านการบำบัด เป็นไปได้ว่าการเคลือบแว็กซ์อาจส่งผลกระทบต่อเรื่องนี้

ฉันต้องการชี้แจงว่าเกิดอะไรขึ้นกับส้มที่ฉันเลือกไม่สุกและทิ้งให้สุก (โดยทั่วไปเมื่อตัดแต่งกิ่งต้นไม้) ประสบการณ์ของฉันส่วนใหญ่มีมะนาวและส้ม แต่ควรดำเนินการกับส้มอื่น ๆ ประสบการณ์ของฉันส่วนใหญ่เป็นผลไม้จากต้นไม้ของฉันเอง แต่ยังเป็นผลไม้จากตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นที่ไม่มีการเคลือบขี้ผึ้ง

พวกเขายังคงทำให้สุก

• ผิวหนังจะยังคงพัฒนาสีจากสีเขียวไปจนถึงสีเขียวปนเหลืองจนถึงจุดสุดท้าย

• กลิ่นและรสของผิวหนังและน้ำมันจะเปลี่ยนจาก "สีเขียว" กลิ่นและรสเปรี้ยวเล็กน้อย (ทั่วไปมากมะนาวและส้มในระยะนี้กลิ่นและรสเกือบจะเหมือนกัน) เป็นกลิ่น / รสชาติ . มะนาวจะเริ่มได้กลิ่นมะนาวมากขึ้นส้มจะเริ่มได้กลิ่นและรสชาติเหมือนส้ม

• ในที่สุดพวกเขาจะสูญเสียความชุ่มชื้นอย่างมากเว้นแต่พวกเขาจะได้รับการแว็กซ์ ผลไม้รสเปรี้ยวมีรูพรุนชื้นผิวเป็นรูพรุนและเต็มไปด้วยน้ำ ส้มที่ยังไม่สุกมีแนวโน้มที่จะเริ่มต้นด้วยประสบการณ์ของฉัน - พวกเขายังคงเติมน้ำในขณะที่พวกเขาทำให้สุกและเติบโตบนต้นไม้

• พวกเขาสามารถทำให้สุกเร็วขึ้นหากเก็บไว้ในแอปเปิ้ลและลูกแพร์สุก แต่พวกเขายังสามารถกลายเป็นราหากมีการไหลเวียนของอากาศไม่ดี ตรวจสอบพวกเขาเป็นระยะ ๆ เอาสิ่งที่กำลังกลายเป็น squishier - เหล่านั้นจะเสียไม่สุก

กล่าวโดยสรุปเมื่อส้มสุกสุกรสชาติและสีของเนื้อจะพัฒนา แต่ก็จะแห้ง มันเป็นการแข่งขันสักหน่อยพวกเขาจะทำให้พวกเขาพอใจก่อนที่มันจะแห้งเกินไปหรือเปล่า?

นี่คือภาพของส้มที่ไม่สุกก่อนที่ฉันจะหยิบมันเล็กและเขียว:

และตอนนี้พวกเขาอยู่ที่นี่หลายสัปดาห์ต่อมาในกล่องข้างที่ฉันนั่ง:

น่าเสียดายที่ฉันไม่มีสีเขียวเหลืออยู่บนต้นไม้ (และสีเขียวที่ฉันเลือกสุก) ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถแสดงการเปรียบเทียบนั้นได้ แต่สำหรับส้มพวกมันจะเริ่มสีเขียวข้างนอกและข้างในจากนั้นให้ผ่านสีเหลืองและสีส้มหรือสีแดง ฉันเพิ่งตัดเปิดบางส่วนและที่สุกในบ้านส่วนใหญ่จะฉ่ำน้อยกว่าสีเขียวและสีเหลืองที่ฉันเพิ่งเลือก แต่พวกเขาดูเหมือนกัน

ด้านหน้าขวาถูกเลือกเมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อนและทำให้สุกในบ้าน (ฉันเลือกสุกมากที่สุดและสุกน้อยที่สุดที่ฉันจะหาได้ในกล่องของฉัน) วันนี้หยิบต้นแบ็คซ้ายออกมาจากต้นไม้ (ฉันเลือกอันที่แยกและจำเป็นต้องเลือกต่อไป แต่ตัดและถ่ายภาพสุกมากที่สุดและน้อยที่สุดอีกครั้ง)

เมื่อฉันเลือกพวกเขาฉันได้ลิ้มรสผิวและพบว่ามันขมเกินไปสำหรับคนที่ยังคงเป็นสีเขียวแม้ว่าคนที่เป็นสีเหลืองเล็กน้อยกินได้ ชิมตอนนี้เหมือนกันจริง สำหรับผลไม้ที่เลือกวันนี้เทียบกับผลไม้ที่เลือกมาเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อนมันเป็นไปตามระดับสี คุณสามารถเห็นความแตกต่างที่นี่ระหว่างผิวที่ซีดจาง (ไม่สุกมาก) กับผิวที่สุกมาก ๆ ที่ฉันเลือกวันนี้ ทั้งสองรสชาติเกือบจะเหมือนกันโดยที่ riper จะชิมเพียงแค่ riper สีนั้น แต่โดยพื้นฐานแล้วทั้งสองรสชาติคล้ายกับผิวของส้มที่สุกและสมเหตุสมผล