เคลือบช็อคโกแลตที่ไม่ละลายบนแท่งไอศครีม

ฉันเพิ่งค้นพบโลกที่น่าหลงใหลของช็อคโกแลตแบ่งเบา ฉันเคยอ่านมาก่อน แต่ไม่เคยลองมาก่อน
ดังนั้นในฐานะเพื่อนร่วมผจญภัยที่ฉันเป็นฉันพยายามทำแท่งไอศครีมเคลือบช็อคโกแลตของตัวเอง

ความพยายามครั้งแรกของฉันไม่ประสบความสำเร็จ ฉันลงเอยด้วยช็อกโกแลตที่ละลายแล้วซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันพยายามหลีกเลี่ยง

มันอาจจะง่ายเหมือนการไม่ได้ใส่ช็อคโกแลตอย่างเหมาะสม แต่ก่อนที่ฉันจะทดลองมากเกินไปฉันอยากรู้ว่าฉันจะประสบความสำเร็จได้หรือไม่

เป็นไปได้ไหมที่จะสร้างแท่งไอศครีมช็อคโกแลตที่ไม่ละลายนิ้วของคุณ?

ฉันยังขลุกอยู่ในช็อคโกแลตแบ่งเบา แต่ก็ไม่เคยได้รับสิ่งที่คุณสามารถถือได้ในขณะที่ไม่ละลายในมือของคุณ ฉันยังไม่เคยลองเคลือบแท่งไอศครีม

ฉันคิดว่าคุณน่าจะทำได้ด้วยส่วนผสมช็อคโกแลตที่มีไขมันสูง (เนย, เนยโกโก้, น้ำมันมะพร้าว) มันอาจดูเหมือนอ้วนมากเกินไป แต่มันจะแข็งตัวขึ้นและกลายเป็นเปลือกหอยเมื่อพันไปรอบ ๆ สิ่งที่เย็นและครีม นี่คือสูตรสำหรับ "คาถาเปลือกหอย" (ฉันแน่ใจว่ามันเป็นเครื่องหมายการค้าของเฮอร์ชีย์จริง ๆ ) ที่ทำน้ำมันมะพร้าว 2: 3 ถึงช็อกโกแลต นั่นควรให้บางสิ่งบางอย่างแก่คุณที่ต้านทานไม่ให้หยดมือของคุณ

จากนั้นอีกครั้งคุณสามารถทำไอศกรีมป๊อปแทนได้เสมอ เพียงแค่สอดแท่ง popcicle เข้าไปและคุณมีมือที่สะอาด แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่คุณถาม