เป็นไปได้ที่จะใช้สูตรสิทธิบัตรหรือไม่ [ปิด]

เราอาศัยอยู่ในโลกที่เต็มไปด้วยทรัพย์สินทางปัญญา เป็นเวลานานแล้วทางวิศวกรรมได้ใช้การจดสิทธิบัตรเพื่อความปลอดภัยในการสร้างรายได้จากการประดิษฐ์โดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามหลายคน "เบา" เช่นไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้หัวข้อเช่นซอฟต์แวร์คอมพิวเตอร์สามารถจดสิทธิบัตรได้ในหลายประเทศโดยมีผลลัพธ์ที่หลากหลายมาก (เช่นนักประดิษฐ์ที่แท้จริงไม่สามารถจดสิทธิบัตรได้สูตรทางคณิตศาสตร์ถูกจดสิทธิบัตรเป็นต้น) เมื่อวิศวกรรมเข้าสู่โลกของอาหารผักและผลไม้ดัดแปลงพันธุกรรมจะกลายเป็นสิทธิบัตร (เช่น Monsanto)

ทุกสิ่งทำให้ฉันสงสัยว่าในระดับโลกนี้มีสิทธิบัตรสำหรับอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรอาหารอย่างไร เป็นไปได้ไหมที่บางคนจะจดสิทธิบัตรบางอย่างเช่นลาซานญ่าโบโลเนสและต้องการค่าธรรมเนียมใบอนุญาตจากพ่อครัวทั่วโลก?

ขึ้นอยู่กับความหมายของคำว่า "สูตร" ในวงกว้าง

ครั้งแรกตามที่ Cos Callis ชี้ให้เห็นว่าผู้ปรุงอาหารในบ้านจะไม่ได้รับผลกระทบแม้ว่าจะมีการจดสิทธิบัตรสูตร กฎหมายทรัพย์สินทางปัญญา (= ทรัพย์สินที่เลือกสรร) เป็นเรื่องของกฎหมายแพ่งไม่ใช่กฎหมายอาญา หากคุณโดนใครบางคนหัวนี่เป็นกฎหมายอาญาและประเทศที่เกิดเหตุการณ์นี้จะฟ้องคุณและทำให้คุณเข้าคุกแม้ว่าเหยื่อบอกว่าโปรดอย่าทำเพราะพวกเขาไม่ต้องการให้คุณเข้าคุก คุณมีความผิดในอาชญากรรมทันทีที่คุณทำ

ในกฎหมายแพ่งคุณสามารถทำอะไรก็ได้ที่คุณพอใจ แต่ถ้ามีใครบางคนเข้ามาและบอกว่าคุณทำร้ายพวกเขา (โดยการทำสัญญาผิดสัญญาละเมิดเครื่องหมายการค้า ฯลฯ ) พวกเขาจะฟ้องคุณเพื่อเรียกค่าเสียหาย ในยุโรปคุณต้องจ่ายค่าเสียหายและค่าใช้จ่ายในการทดลองใช้ ในสหรัฐอเมริกาพวกเขาได้รับความเสียหายจากการลงโทษซึ่งโดยปกติแล้วจะสูญเสียหลายครั้ง แต่ในทั้งสองกรณีไม่มีเจ้าของสิทธิบัตรมีผลประโยชน์ทางการเงินในการฟ้องร้องพ่อครัวปรุงอาหารที่บ้าน (จำไว้ว่าการฟ้องร้อง torrenters เป็นการสูญเสียทางการเงินสำหรับ RIAA แม้ว่าพวกเขาจะได้รับผลรวม 5 หลักต่อเพลง) และนี่เป็นกฎหมายแพ่งคุณไม่มีความผิดใด ๆ จนกว่าพวกเขาจะชี้ไปที่คุณแม้ว่าสิ่งที่คุณทำจะเพียงพอสำหรับผู้พิพากษาที่จะพบว่าคุณมีความผิดในศาล

ในทางกลับกันร้านอาหารอาจมีบางอย่างที่น่ากลัวหากว่าสูตรอาหารนั้นสามารถจดสิทธิบัตรได้ สิทธิบัตรสามารถได้รับรางวัลทั้งในอุปกรณ์หรือในกระบวนการทางเทคโนโลยี รายการอาหารไม่ใช่อุปกรณ์ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ มันจะเป็นไปได้ที่จะเห็นว่าสูตรเป็นกระบวนการทางเทคโนโลยี แต่การได้รับสิทธิบัตรนั้นควรเป็นเรื่องใหม่และมีความซับซ้อน สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงสำหรับกระบวนการที่ใช้ในสูตรดั้งเดิมของบ้านและร้านอาหาร การตีไข่ขาวเป็นสิ่งที่ไม่น่าไว้วางใจเช่นเดียวกับวงล้อ ลาซานญ่าทั้งหมดโดยรวมก็ไม่สามารถใช้ได้เช่นเดียวกับรุ่นใหม่กว่า และแม้ว่าจะมีการคิดค้นสูตรใหม่อย่างสมบูรณ์ แต่ก็อาจจะไม่ซับซ้อนพอหรือจะประกอบด้วยขั้นตอนที่ไม่สามารถใช้งานได้

กรณีที่สิทธิบัตรสามารถได้รับในการผลิตอาหารในระดับอุตสาหกรรม เครื่องจักรที่ใช้นั้นสามารถจดสิทธิบัตรเป็นอุปกรณ์ได้อย่างแน่นอน แต่กระบวนการเองก็สามารถจดสิทธิบัตรได้ ตัวอย่างเช่นการผลิตส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งบดที่สร้างขึ้นใหม่ถูกปกคลุมด้วยสิทธิบัตร

สิทธิบัตรสหรัฐอเมริกา 1025373 มีชื่อว่า "มันฝรั่งอบแห้งและกระบวนการเตรียมเหมือนกัน" และอธิบายผลิตภัณฑ์ที่จะสร้างขึ้นใหม่ในน้ำร้อนถูกนำมาใช้ในปี 1905 และได้รับในปี 1912

มันฝรั่งบดบดแบบเกล็ดวันที่อย่างน้อยถึงปี 1954 เมื่อนักวิจัยกรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกาสองคนออกสิทธิบัตรสำหรับ "กลองอบแห้งของมันฝรั่งบดปรุงสุก" (สิทธิบัตรสหรัฐอเมริกา 2759832) ซึ่งอธิบายถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายโดยเฉพาะ "เป็น แผ่นบาง ๆ หรือเกล็ด "

ในปี 1962 นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดา Edward A. Asselbergs ได้ออกสิทธิบัตรสหรัฐอเมริกา 3260607 เรื่อง "การเตรียมมันฝรั่งบดสุกที่อบแห้ง" สำหรับวิธีการเฉพาะทางอุตสาหกรรมในการผลิตผลิตภัณฑ์

ทั้งหมดนี้เป็นอิสระจากกฎหมายเครื่องหมายการค้า กฎหมายเครื่องหมายการค้าหมายความว่าคุณสามารถฟ้องเรียกค่าเสียหายจากการขาย "Hines catch-up" ไม่ว่าคุณจะใส่ซอสมะเขือเทศของนมลงในขวดหรือไม่ก็ตาม แต่คุณสามารถขายซอสมะเขือเทศที่ทำด้วยสูตรของพวกเขาด้วยชื่ออื่นและไม่มีเครื่องหมายการค้าหรือกฎหมายสิทธิบัตรทำให้ผิดกฎหมาย

ทรัพย์สินทางปัญญามีหลายประเภทและคุณต้องเข้าใจความแตกต่างเพื่อตอบคำถามของคุณ

a) เครื่องหมายการค้า นี่คือ "ชื่อของสิ่งต่าง ๆ " การใช้ชื่อที่คล้ายกันกับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ซึ่ง (ในสายตาของศาล) จะ "ทำให้เกิดความสับสนกับลูกค้า" ไม่ได้รับอนุญาต ดังนั้นโค้กและเป๊ปซี่ในท้ายที่สุดอาจเป็นน้ำที่มีน้ำตาลเหมือนกัน แต่ชื่อแตกต่างกันมาก ถ้าฉันเริ่มขายน้ำหวานเป็น Pepsie ที่จะละเมิดเครื่องหมายการค้าของพวกเขา ในทางกลับกันถ้าฉันเขียนเกมเพื่อพูด iPhone เกี่ยวกับเด็กชายคนหนึ่ง (Pepe) และเรียกมันว่า PepSee ที่น่าจะโอเค

โดยข้อตกลงระหว่างประเทศ "ชื่อสามัญ" บางส่วนได้กลายเป็น "เครื่องหมายการค้า" ที่มาของพวกเขา ตัวอย่างเช่นถ้ามันไม่ได้มาจากแชมเปญในฝรั่งเศสมันไม่ใช่แชมเปญ (คือ "Sparkling wine".) Feta Cheese (กรีซ), Port (โปรตุเกส), Parmesan (อิตาลี) และอื่น ๆ ล้วน แต่ประสบความสำเร็จในการสร้างแหล่งกำเนิดของผลิตภัณฑ์ที่เป็นกุญแจสำคัญในชื่อ

b) ลิขสิทธิ์ สิ่งนี้มีผลต่องานสร้างสรรค์ที่ตีพิมพ์เช่นหนังสือเพลงภาพยนตร์โปรแกรมคอมพิวเตอร์และอื่น ๆ มันคือ "สิทธิในการคัดลอก" อย่างแท้จริง ตัวอย่างหนังสือทำอาหารมีลิขสิทธิ์ - คุณไม่สามารถคัดลอกและขายได้ ไม่ว่าสูตรในนั้นจะมีลิขสิทธิ์เป็นรายบุคคลหรือไม่อาจเป็นคำถามสำหรับนักกฎหมาย แต่ฉันสงสัยอย่างจริงจัง คุณไม่สามารถเผยแพร่กลุ่มของสูตรอาหารจากแหล่งอื่นได้อีกครั้ง แต่การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสูตรจะเป็นการเปลี่ยนแปลงที่เพียงพอเพื่อให้เป็น "สูตรอาหารใหม่"

c) สิทธิบัตร สิ่งเหล่านี้มีไว้สำหรับ "สิ่งประดิษฐ์" - สิ่งที่มีอยู่จริงตามธรรมเนียมแม้ว่าจะมีการออกสิทธิบัตรเมื่อเร็ว ๆ นี้สำหรับสิ่งต่าง ๆ เช่นเทคนิคซอฟต์แวร์และกระบวนการทางธุรกิจ เท่าที่ฉันทราบแม้ว่าไม่มีการออกสิทธิบัตรสำหรับ "จาน" สิ่งหนึ่งที่เกี่ยวกับสิทธิบัตรพวกเขาจะต้องเป็นงานดั้งเดิม ดังนั้นหากร้านอาหารใด ๆ ที่เคยทำอาหารมาก่อนนั่นจะเป็น "ศิลปะก่อน" เห็นได้ชัดว่าอาหารอิตาเลียนค่อนข้างปลอดภัย

ในกรณีของเมล็ดพืชดัดแปลงพันธุกรรมผลิตภัณฑ์เป็นเมล็ดธัญพืชเอง - พวกเขาได้จดสิทธิบัตรลำดับยีน แต่แน่นอนว่าสิ่งที่คุณทำกับเมล็ดนั้นขึ้นอยู่กับคุณอย่างสมบูรณ์

สิทธิบัตรยังมีราคาแพงในการบังคับใช้ (ผ่านทางศาล) และโดยปกติแล้วจะเป็นขอบเขตในระดับภูมิภาค (เช่นสิทธิบัตรที่ได้รับในสหรัฐอเมริกาจะไม่มีผลบังคับใช้โดยอัตโนมัติในยุโรปและอื่น ๆ ) การจดสิทธิบัตรจาน "ธรรมดา" นั้นเป็นคำถาม - ฉันสงสัยว่ามันเป็นแบบฝึกหัดที่มีราคาแพงมากในการจดสิทธิบัตรแม้กระทั่งอาหารจานใหม่ในตอนนี้ - มันเฉพาะเจาะจงดังนั้นมันจึงเป็นเรื่องเล็กน้อยที่จะ "เปลี่ยนแปลงอย่างพอเพียง" หรือกว้าง .

ตำรับอาหาร (และชื่อผลิตภัณฑ์) ได้รับการคุ้มครองภายใต้กฎหมายเครื่องหมายการค้ามากกว่าสิทธิบัตร แต่ฉันเชื่อว่าเป็นไปได้ทางเทคนิค อยู่ห่างจากโทรทัศน์กฎหมายสิทธิบัตรและเครื่องหมายการค้าของคุณเป็นเรื่องเกี่ยวกับความเสียหาย ถ้าฉัน "ทำซ้ำ" สูตรอาหารสำหรับซอสมะเขือเทศของไฮนซ์และทำเพื่อตัวเองและครอบครัวของฉัน บริษัท ไฮนซ์ไม่น่าจะสนใจสินค้าที่ฉันทำ ในทางกลับกันถ้าฉันขโมยสูตรอาหารของพวกเขาและพยายามขาย Hines Catch-up ฉันจะบุกรุกธุรกิจของพวกเขาและขโมยจากพวกเขาอย่างมีประสิทธิภาพและพวกเขาควรได้รับความคุ้มครองตามกฎหมาย ถ้าฉันใช้สูตร "Tollhouse" ที่ตีพิมพ์ได้อย่างอิสระและทำคุกกี้ที่ฉันติดป้ายเพื่อขายในร้านอบขนมในโบสถ์ Nestle's ไม่น่าจะสนใจ ... ในทางกลับกันถ้าฉันใช้สูตรนั้นกับคุกกี้ที่ผลิตเป็นจำนวนมาก จัดทำฉลากและบรรจุภัณฑ์เป็น "Tollhouse"

การตลาดเคาน์เตอร์ที่มีประสิทธิภาพควรทำให้เป็นกลางพยายามอย่างจริงจังเพื่อ จำกัด การเข้าถึงชื่อสามัญ หากมีคนพยายามบอกว่าคุณไม่สามารถให้บริการ "ลาซานญ่าโบโลเนเซ" ในร้านอาหารของคุณได้เพราะพวกเขาเป็นเจ้าของสิทธิบัตรหรือเครื่องหมายการค้าคุณสามารถเริ่มให้บริการ "ลาซานญ่าราซี่" ได้อย่างรวดเร็วแทน ค่าใช้จ่ายสูงในการเริ่มต้นการเรียกร้องกับคุณและต้นทุนที่ต่ำของคุณที่ทำให้ 'หายไป' จะปกป้องประชาชนจากความโง่เขลาดังกล่าว

ในทางเทคนิคใช่เป็นไปได้:

• http://www.wikipatents.com/US-Patent-7396555/method-for-making-a-low-carbohydrate-dough
• http://www.wikipatents.com/US-Patent-4737367/fruit-drink-with-vitamins
• http://www.wikipatents.com/US-Patent-6551646/process-for-frozen-dairy-product

(ตัวอย่างจากบล็อกโพสต์โดยทนายความสิทธิบัตร Michael Eisenbergมีให้มากกว่านี้จากบทความนี้ )

สิทธิบัตรสามารถนำไปใช้กับเทคนิคที่ใช้ในการทำบางสิ่งบางอย่างดังนั้นหากคุณสามารถหาวิธีแปลกใหม่ในการทำผลิตภัณฑ์อาหารมันอาจเป็นสิทธิบัตร มีโอกาสมากขึ้นที่คุณจะสามารถจดสิทธิบัตรเครื่องจักรบางประเภทที่ใช้ในการผลิตโดยสมมติว่าคุณไม่ได้เป็นเพียงการกำหนดเป้าหมายและเครื่องจักรที่มีอยู่แล้วและนำไปใช้ใหม่ ส่วนที่นำเข้าคือกฎ 'นวนิยาย' (กล่าวคือไม่ชัดเจนสำหรับผู้ที่มีทักษะในพื้นที่)

ตอนนี้เป็นลิขสิทธิ์หรือไม่ สำนักงานลิขสิทธิ์ของสหรัฐอเมริกาอธิบายจุดยืนของตนเกี่ยวกับลิขสิทธิ์ของสูตรอาหาร :

กฎหมายลิขสิทธิ์ไม่ได้ปกป้องสูตรอาหารที่เป็นเพียงรายชื่อของส่วนผสม และไม่ปกป้องรายการอื่น ๆ ของส่วนผสมเช่นที่พบในสูตรสารประกอบหรือใบสั่งยา อย่างไรก็ตามการคุ้มครองลิขสิทธิ์อาจขยายไปถึงการแสดงออกทางวรรณกรรมมากมายเช่นคำอธิบายคำอธิบายหรือภาพประกอบที่มาพร้อมกับสูตรหรือสูตรหรือการรวมกันของสูตรดังเช่นในตำราอาหาร

งานต้นฉบับของการประพันธ์ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายลิขสิทธิ์ “ ต้นฉบับ” หมายความว่าผู้แต่งสร้างสรรค์ผลงานด้วยความพยายามทางปัญญาของตนเองแทนที่จะคัดลอกจากงานที่มีอยู่

สูตรของ บริษัท จำนวนมากได้รับการปกป้องเป็นความลับทางการค้าแต่สำหรับการป้องกันนั้นคุณต้องพยายามเก็บเป็นความลับมิฉะนั้นผู้พิพากษาอาจไม่ได้เป็นผู้ปกครองในความโปรดปรานของคุณ

...

ทั้งหมดที่กล่าวมาสูตรเดียวที่ฉันสามารถนึกได้ว่าอาจได้รับสิทธิบัตรซึ่งไม่ใช่ประเภทการแปรรูปจากโรงงานคือเค้กชิฟฟ่อน ... ซึ่งดูเหมือนชัดเจนในวันนี้ แต่ความเข้าใจของฉันคือไม่มีใครสามารถทำซ้ำได้ มันจนกว่าเขาจะเปิดเผยสูตร