ฉันจะปรับสูตรให้อบในเตาอบแทนการย่างได้อย่างไร

ฉันมีสูตรสำหรับการย่างลูกแพร์กรอบที่เรียกร้องให้ย่างเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง

ฉันสามารถอบในเตาอบแทนได้หรือไม่? ฉันควรอบที่อุณหภูมิใด

ใช่. คุณต้องการให้เป็นสีน้ำตาลดังนั้นฉันจะทำที่ประมาณ 375 หรือ 400 ฟาเรนไฮต์ ขึ้นอยู่กับความหนาและเปียกของมันอาจใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 40 นาที หากคุณมีเครื่องวัดอุณหภูมิคุณสามารถคิดได้ว่าอยู่ที่ระดับ 180 องศาตรงกลาง มิฉะนั้นเพียงแค่มองหาน้ำผลไม้เดือดและยอดน้ำตาลที่ดี

ฉันคิดว่า 375-400 อาจจะร้อนเกินไปและเครื่องประดับก็จะมีสีน้ำตาลมากเกินไปก่อนที่ลูกแพร์จะสุก ฉันจะลอง 350 องศาฟาเรนไฮต์เป็นครั้งแรก