ทำไมไม่ใส่มีดลงในเครื่องล้างจาน

มันเกี่ยวกับเครื่องล้างจานที่ทำอันตรายกับมีดคืออะไร?

เหตุผลเดียวที่ฉันพบคือ:

• คุณสามารถถูกบาดได้ ... โดยส่วนตัวฉันมีการเปลี่ยนแปลงมากขึ้นในการถูกตัดโดยพยายามล้างมันด้วยมือ
• ใบมีดสามารถสร้างความเสียหายให้กับชั้นวางโลหะเคลือบพลาสติกได้ดังนั้นฉันจึงใส่มันเข้าไปในที่ใส่เครื่องเงินแทนที่จะวางบนชั้นวาง (เป็นพลาสติก 100% ไม่มีโลหะ)
• ใบมีดอาจติดอยู่กับเครื่องเงินอื่น ๆ ได้ดังนั้นใส่ใบมีดลงในส่วนของที่ใส่เครื่องเงินใน DW

มีดที่มีราคาแพงสามารถอยู่รอดได้ในการเดินทางผ่านเครื่องล้างจาน แต่อย่างที่คนอื่นพูดถึงพวกเขาสามารถชนสิ่งต่าง ๆ ลงเอยด้วยการเคลือบผงซักฟอกและทำให้เกิดความเสียหายกับไม้ ฯลฯ ทำไมคุณต้องลงทุนด้วย?

ใบมีดที่ถูกกว่าจะออกตรงสนิม / สนิมแม้ว่าคุณจะเอาออกและทำให้แห้งทันทีหลังจากรอบ ใช่คุณสามารถขัดมันออกได้ แต่คุณก็สูญเสียโลหะจากใบมีดด้วยซึ่งอาจจะทำให้เกิดสนิมในพื้นที่ที่คุณไม่สามารถแห้งได้

แม้มีดที่ไม่มีไม้เครื่องล้างจานก็เป็นสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรมาก เหตุผลเป็นหลักสำหรับใบมีด หากคุณมีมีดคุณภาพที่คุณใส่ใจและวางแผนที่จะเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายปีมันก็ไม่คุ้มค่า มันง่ายเกินไปสำหรับมีดที่จะหมุนไปรอบ ๆ แล้วกระแทกเข้ากับมีดหรือเครื่องเงินอื่น ๆ

คุณพูดถึงว่าคุณมีโอกาสที่จะถูกตัดเมื่อซักด้วยมือ มีเคล็ดลับสำหรับเรื่องนั้น

วิธีที่ง่ายที่สุดและปลอดภัยที่สุดในการล้างมีดด้วยมือคือการกดให้ราบกับด้านข้างของอ่างล้างจานจากนั้นใช้ฟองน้ำ / เครื่องฟอกของคุณในด้านที่สัมผัสของมีด ทำซ้ำอีกด้านหนึ่ง สิ่งนี้จะทำให้ใบมีดของคุณปลอดภัยเพราะขอบไม่เคยสัมผัสอะไรเลย นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้ฟองน้ำและมือของคุณถูกเฉือนเป็นชิ้น ๆ ด้วยใบมีด

แห้งทันทีด้วยผ้าขนหนูจานโดยใช้รูดฉกจากหนุนให้ทิปจากด้านหลังของมีด

เหตุผลที่ดีที่สุดที่ฉันเคยได้ยินคือที่จับไม้ไม่สามารถอยู่รอดในนั้นและยังดูดี มันยังสามารถใช้งานได้ แต่คุณจะต้องระมัดระวังในการถอดมีดทันทีเมื่อครบรอบการล้าง และใช่มันเป็นเรื่องจริง มีดที่ทำจากไม้ของฉันนั้นดูสกปรกกว่าพี่น้องรุ่นใหม่

มีดที่ไม่ใช้ไม้ของเรา (ใบมีดWüsthof) ไปในเครื่องล้างจานโดยไม่ต้องกังวล

ฉันได้ยินมาว่าส่วนประกอบบางอย่างของผงซักฟอกเครื่องล้างจานอาจทำให้คุณก้าวร้าวจนเสี่ยงต่อการทำให้มีดทื่อลง ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับโลหะ <> การทำปฏิกิริยากับสารทำความสะอาดดังนั้นโปรดอย่าใช้มันเป็นความจริง

สิ่งที่ฉันสังเกตคือการใส่มีดลงในเครื่องล้างจานอย่างหลวม ๆ (ตามที่คุณมักจะต้องทำเนื่องจากความยาวของมีด) มีแนวโน้มที่จะทำให้พวกเขากลิ้งตัวเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการทำความสะอาดซึ่งทำให้พวกมันชนกัน ) วัตถุเช่นหม้อและกระทะ นั่นจะทำให้พวกเขาน่าเบื่อและนั่นคือเหตุผลที่ฉันมักจะล้างมีดที่เหมาะสมด้วยมือ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำลายขอบโลหะใด ๆ คือให้น้ำและสารเคมีนานเกินความจำเป็น เมื่อน้ำอยู่บนใบมีดการกัดกร่อนจะทำให้โลหะหลุดออก (ที่ระดับจุลภาค) ล้างและตากมีดให้แห้งทันทีหลังใช้งานและจะทำให้อายุการใช้งานที่เหลือของคุณยาวนานด้วยความเสียหายเพียงเล็กน้อย ฉันเคยได้ยินว่ามีคนบางกลุ่มแปรงแอลกอฮอล์ถูไปตามใบมีดเพื่อช่วยกระจายน้ำ

นี้ไปสำหรับมีดโกนโกนหนวดเช่นกัน

การเพิ่มคำตอบนี้เพื่อให้หลักฐานบางส่วน (เป็นที่ยอมรับ):

ขณะนี้ฉันมีมีดที่คนอื่นมอบให้ฉัน เจ้าของคนก่อนใส่มีดนี้ลงในเครื่องล้างจานเป็นประจำ มันไม่ใช่มีดราคาถูก แต่จากแบรนด์ผู้บริโภคที่ได้รับการยกย่อง (Zwilling-Henckels) ฉันคิดว่ามันมีคุณภาพปานกลางถึงคุณภาพดี

มีสองสิ่งเกิดขึ้นกับมีดนี้:

1. ที่ด้ามจับน้ำเข้าไประหว่างตั่งและเกล็ดเรซิน เมื่อเวลาผ่านไปมีการสะสมของการกัดกร่อนซึ่งแบ่งเกล็ดเรซินออกเป็น

2. ใบมีดนั้นมีการพัฒนารูพรุนบางอย่าง (ยากที่จะเห็นในภาพส่วนใหญ่อยู่บนกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ใกล้กับปลายชัดเจนมากขึ้น)

นอกจากนี้ยังมีความเสียหายบนคมมีดบางส่วน แต่เนื่องจากเจ้าของคนก่อนหน้านี้เคยใช้เครื่องลับคมที่มีราคาถูกจึงมีแนวโน้มที่ทำให้เกิดความเสียหายกับขอบ

จากนี้ฉันรู้สึกว่าการทำความสะอาดมีดด้วยมือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาพวกเขาให้ดี (นั่นและไม่ได้ใช้เครื่องลับคมราคาถูก)

สแตนเลสที่ใช้กับขอบนั้นไม่ใช่สแตนเลสชนิดเดียวกันที่ใช้กับหม้อและโบลิ่ง มันสามารถชุบแข็งได้ดีกว่า แต่ไม่สามารถทนต่อการกัดกร่อนได้ ค้นหาสแตนเลสสตีล 300 vs 400 ซีรี่ส์ มักจะไม่มีใครทำมีดที่คมชัดจาก 300 ซีรีย์เว้นแต่ว่าพวกเขาจะทำมีดดำน้ำ

นอกจากนี้มีดที่มีราคาแพงโดยเฉพาะนั้นไม่ได้ทำจากสแตนเลสเสมอมีตัวอย่างมากมายที่ทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนที่ไม่ใช่สแตนเลสหรือที่เรียกว่าโลหะผสมกึ่งสแตนเลส (เช่น D2 aka SKD11)

ใบมีดที่ถูกที่สุดบางส่วนนั้นมีความทนทานต่อการกัดกร่อน

เคมีของเครื่องล้างจานเป็นอันตรายต่อสิ่งเหล่านี้ทั้งหมด

นอกจากนี้การขี่จักรยานด้วยความร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่สม่ำเสมอสามารถทำให้สิ่งที่จะแปรปรวน; ด้วยการออกแบบใบมีดแปรปรวนเป็นข่าวร้ายมากเพราะพวกเขาจะยากที่จะตรงและยากที่จะลับให้คมในขณะที่งอ

แน่นอนว่ามือจับทำด้วยไม้แล็กเกอร์กระดูกฮอร์น ... ไม่ใช่เครื่องล้างจาน

ความร้อนและน้ำทำลายด้ามจับไม้อย่างแน่นอน ฉันไม่สามารถคิดถึงวิธีที่เร็วกว่าในการทำลายมีดที่ดีด้วยที่จับไม้

ตัวแทนล้างจานยังกัดกร่อนโลหะ - รวมถึงสแตนเลส ฉันมีมีดที่ดีได้รับการติดตั้งจากบิตของผงล้างจานติดอยู่กับมัน ปัญหานี้เลวร้ายอย่างยิ่งสำหรับมีดเหล็กกล้าคาร์บอน

ไม่ทำ - ล้างมือ

มีดของฉันมีด้ามไม้ที่ไม่เป็นมิตรกับเครื่องล้างจาน (วานิชมีนิสัยละลาย) ฉันยังสงสัยในผลของการใช้น้ำยาล้างซึ่งดูเหมือนว่าจะเพิ่มการเคลือบบาง ๆ ลงบนทุกสิ่งซึ่งอาจไม่ดีสำหรับใบมีด

ฉันไม่เห็นการพูดถึงความจริงที่ว่าความร้อน / ความเย็นทำให้เกิดการขยายตัวและการหดตัวเล็กน้อย เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งนี้จะทำให้ซีลระหว่างเครื่องชั่งที่จับอ่อนแอ (พลาสติก, ไม้, pakkawood, ทั้งหมดของมัน) และจะส่งผลให้เครื่องชั่งที่จับแยกออกจากมีด ไม่ใช่เหตุผลเดียว แต่คุ้มค่ารวมถึง

เครื่องล้างจานจะทำให้ความร้อนของใบมีดเป็นอุณหภูมิที่เปลี่ยนโครงสร้างของเหล็กเองดังนั้นจึงไม่ทำให้ขอบคม ใช้เวลาเพียงครั้งเดียวในเครื่องล้างจานเพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้นดังนั้นหากคุณเดินทางผ่าน - สายเกินไป หากมีดของคุณเป็นของใหม่ - ให้ระวังตัวมาก ๆ ที่ใส่ไว้

ฉันถูกสอนไม่ให้ใส่เครื่องใช้ที่มีด้ามจับสีดำในเครื่องล้างจาน เหตุผล? ที่จับจะสูญเสียความมันวาวสีดำและเปลี่ยนเป็นสีเทา พวกเขาเบาลง คาดเดาอะไร มันเป็นความจริง.