spatulas พลาสติกที่บางและเรียบไปอยู่ที่ไหน?


19

20 ปีที่แล้วไม้พายแข็ง (หรือ "ช่างกลึง") ชนิดที่พบมากที่สุดคือเรียบบาง (ใน 3 มม. หรือน้อยกว่าที่มีขอบคม) และทำจากไนลอนโดยทั่วไป Spatulas เหล่านี้ไม่คงทนมาก (ขอบชั้นนำมักจะละลาย) แต่ก็ดีมากสำหรับการทำไข่และอาหารอื่น ๆ ที่ไม่ติดกระทะ และพวกเขาก็สกปรกราคาถูก ($ 1 หรือดังนั้น)

นี่คือรูปของไม้พาย / ช่างกลึงที่ฉันกำลังพูดถึง:

ตะหลิวไนล่อนแบบบาง

เมื่อ 10 ปีที่แล้วเครื่องหมุนไข่ยอดเยี่ยมเหล่านี้หายไปจากชั้นวางของอย่างสมบูรณ์ เมื่อมาถึงจุดนี้ฉันไม่สามารถหาพวกเขาได้แม้ที่ร้านค้าเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว เทิร์นเนอร์พลาสติกในปัจจุบันหนาขอบทื่อและหยาบ ... น่ากลัวอย่างยิ่งสำหรับเครปหรือไข่เจียว ฉันลงไปที่เทอร์เนอร์พลาสติกบางเรียบตัวสุดท้าย 2 ตัว

ฉันค้นหาทางออนไลน์แล้วและฉันไม่สามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับความหวาดกลัวต่อสุขภาพแนวโน้มหรือข้อมูลอื่นใดเกี่ยวกับสิ่งที่ทำให้ผู้ผลิตเปลี่ยนวิธีการทำพลาสติกหมุน ฉันไม่สามารถหาซื้อแบบเก่าได้ทุกที่

ดังนั้นคำถามนี้เป็นสองเท่า:

  1. เหตุใดผู้ผลิตจึงหยุดทำเทอร์เนอร์พลาสติกที่บางและเรียบ?

  2. ฉันสามารถซื้อไม้พายแบบนี้ได้ที่ไหน

แก้ไขต่อคำตอบด้านล่าง: ฉันไม่ได้พูดถึง spatulas เมลามีนซึ่งแข็ง spatulas ทั้งสองในภาพยืดหยุ่นได้แบบกึ่ง

แก้ไขเพิ่มเติมเพื่อความชัดเจนยิ่งขึ้น: ตามการอภิปรายด้านล่างนี้ฉันทำการวัดจริงบางอย่าง Spatulas ที่มีปัญหานั้นคมที่ด้านหน้าประมาณ 1-1.5 มม. ที่ขอบและไม่เกิน 3 มม. ที่กึ่งกลาง

สำหรับ BOUNTY: บอกฉันทีฉันสามารถซื้อไม้พายใหม่เหมือนที่แสดงในภาพหรืออธิบายว่าเพราะเหตุใดพวกเขาจึงไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป ... พร้อมการอ้างอิง ขอบคุณ!


1
อย่างนี้อาจจะ? amazon.com/OXO-Silicone-Flexible-Pancake-Turner/dp/B000ND5CBG//
nico

1
คุณสามารถรับซิลิโคนได้ในปัจจุบัน
เหมือง

ฉันไม่ต้องการวัสดุใด ๆ แต่มันก็ไม่ดูเหมือนว่าบางปลอดภัยไม่ติดและกึ่งแข็งเป็นเรื่องที่ยากที่จะหาวันนี้
dmckee

นิโก้: มันหนาเกินไปและมีขอบทื่อ (ไม่คมชัด)
FuzzyChef

@FuzzyChef: ไม่ได้เป็นเจ้าของ spatulas เหล่านั้นดังนั้นฉันไม่ทราบแน่นอน แต่ดูเหมือนว่าฉัน (จากภาพ) ที่ขอบบางและคมชัด ดูเหมือนว่าจะหนาขึ้นในศูนย์ แต่ใครจะสนล่ะ?
nico

คำตอบ:


17

เครื่องใช้เก่า ๆ ที่ทำจากไนลอน

เหตุผลที่หายากคือไนลอนแบบดั้งเดิมนั้นผลิตได้ยากตามแนวทางมาตรฐานอาหารสำหรับการย้ายถิ่นของ PAA (Primary Aromatic Amines) และไม่ย่อยสลายทางชีวภาพหรือเผาไหม้อย่างปลอดภัย สำหรับการอ้างอิงที่เกี่ยวข้องแผนกสุขภาพของรัฐบาลท้องถิ่นจะมีเอกสารเกี่ยวกับการย้ายถิ่นของ PAA

ระบุว่าผู้ผลิตภาชนะจำนวนมากได้ย้ายไปยังพลาสติกอื่น ๆ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นซิลิโคน แม้ว่าบางคนจะใช้ PA66 (ไนล่อน 6,6) ซึ่งเป็นพลาสติกสีดำหนา ๆ ชิ้นนั้น

ลองไม้พาย พวกมันเรียบง่ายสะอาดใช้แล้วทิ้งและคุณสามารถนำมันมาเป็นรูปลิ่มแบบบาง ๆ ได้ (เช่นที่ร้านจำหน่ายของเอเชีย)


TFD ขอบคุณนั่นเป็นเงื่อนงำแรกที่ฉันมีในขณะ! มีลิงค์สำหรับด้านบน?
FuzzyChef

@FuzzyChef มันเป็นประเทศที่เฉพาะเจาะจงเช่นสำหรับ UK food.gov.uk/science/surveillance/fsisbranch2010/fsis0110
TFD

ขอขอบคุณ! คุณไม่ได้บอกฉันว่าจะหาพวกเขาได้ที่ไหน แต่คุณบอกฉันว่าพวกเขาไปที่ไหน ขอบคุณและมีความสุข!
FuzzyChef

1
@FuzzyChef ไนลอนที่บางเป็นมันคือ Nylon 11 หรือ Nylon 12 ซึ่งแข็งแรงกว่าสปริงและดูดซับน้ำได้น้อยกว่าไนล่อน 6,6 อย่างที่ฉันเข้าใจว่าแม้ว่าไนล่อน 11 และไนล่อน 12 ส่วนใหญ่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการโยกย้าย PAA Nylon 6,6 ราคาถูกนั้นสามารถดูดซับน้ำได้สูง (10% โดยน้ำหนัก) ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ในอุปกรณ์ทำอาหารทั้งเพื่อสุขอนามัยและปัญหาการปนเปื้อนข้าม?
TFD

8

คุณหามันไม่เจอเพราะนี่ไม่ใช่ไนลอนเลย อันใหม่ที่คุณบอกว่าไม่ชอบ - เป็นไนลอนแน่นอน ทนความร้อนได้สูงถึง 220 ° C

ไม้พายใหม่

spatulas ที่คุณเชื่อมโยง - แข็งและเงางาม - ดูไม่เหมือนไนลอนกับฉัน พวกมันดูเหมือนเมลามีนเรซิน นี่คือพลาสติกราคาถูกแข็งและเงางาม มันดูเหมือน ABS แต่มีความเปราะมากกว่า คุณยังสามารถหาอุปกรณ์ที่ทำจากมันและพวกเขายังคงค่อนข้างถูก ที่นี่ในยุโรปพวกเขาขายในร้าน 1 ยูโร แต่ฉันพบไม้พายนี้ที่ amazon.com:

ไม้พายเมลามีน

ฉันไม่รู้เหตุผลที่แท้จริงว่าทำไมพวกเขาถึงไม่เป็นที่นิยมอีกต่อไป แต่นี่คือความคิด:

  • คนชอบ spatulas ที่งอเล็กน้อย - หรืองออย่างสมบูรณ์เหมือนซิลิโคนที่เชื่อมโยงที่นี่ มันยากที่จะได้ไม้พายแข็งใต้ไข่เนื่องจากผนังทะลุ
  • เมลามีนเรซินเคยเป็นแฟชั่นในยุค 60 แต่มันยังไม่ถึงตอนนี้และบางทีลูกค้าอาจเชื่อมต่อกับครัวของยายหรือในทำนองเดียวกัน
  • ถ้าไม้พายไนล่อนดัดโค้งบางเกินไปก็อาจนิ่มเกินไปที่จะรักษารูปร่างของมันไว้ - ทำให้งอมากเกินไป
  • ลูกค้ารู้สึกว่า spatulas ที่มีขอบได้รับความเสียหายจากความร้อนของกระทะจะด้อยกว่า
  • การทำความร้อนเมลามีนเรซินอาจเป็นอันตรายได้เพราะเมลามีนเองนั้นเป็นพิษและมันสามารถปลดปล่อยเมลามีนได้ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจานเมลามีนเรซินจึงถูกประทับตราว่า "ไม่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ"
  • ผู้ผลิตต้องการขายสินค้าในราคาที่สูงขึ้น ลูกค้าที่จ่ายราคาสูงสำหรับภาชนะต้องการสิ่งที่แข็งไม่ใช่แค่สิ่งที่ถูกที่สุดที่ทำจากพลาสติกที่บางที่สุด ดังนั้นความหนาและพื้นผิวปัจจุบันจึงดีขึ้น

ทั้งหมดที่กล่าวมา spatulas สีดำหยาบที่ทันสมัยฉันมีบางกว่า 4 มม. มากขึ้นเช่น 2 มม. และพวกเขาจะเอียงดังนั้นพวกเขามีขอบชั้นนำที่บางมาก ฉันไม่คิดว่าพวกเขาจะไม่ดี แต่แล้วฉันไม่มีประสบการณ์กับ spatulas เก่าของคุณ


6
ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าส่วน "พิษ" ของความคิดเห็นของคุณเป็นสาเหตุหลักที่ไม่มีให้บริการอีกต่อไป การกินของมีพิษก็มีสไตล์เมื่อสองสามทศวรรษก่อน
talon8

1
@ talon8 ฉันสงสัยว่ามีการออกกฎหมายใหม่เกี่ยวกับ spatulas เมลามีนเพราะพวกเขาจะไม่สามารถใช้ได้อีกต่อไป ไม่เคยมีความหวาดกลัวอย่างมาก ผลกระทบที่เป็นพิษนั้นไม่ปรากฏชัดเจน - คุณไม่ทิ้งอาหารที่ปรุงในเมลามีนอุ่น ๆ มันแค่สะสมในร่างกายในช่วงหลายปีที่ผ่านมา คุณคิดว่าผู้ผลิตเครื่องครัวระดับล่างทั้งหมดจะเปลี่ยนไปใช้วัสดุอื่นเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อตับในลูกค้า 30 ปีหลังจากการซื้อถ้ารัฐบาลและลูกค้าไม่ต้องกังวล
rumtscho

1
ฉันไม่ได้พูดเกี่ยวกับ spatulas เมลามีนเรซิน spatulas ทั้งสองในภาพเป็น "โก่งเล็กน้อย" และ spatulas อย่างที่คุณเห็นในภาพนั้นมีความหนามากกว่า 4mm ในส่วนที่หนาที่สุด ... ลอง 7 หรือ 8 มม.!
FuzzyChef

2
@FuzzyChef: ฉันเพิ่งวัดไม้พายซิลิกอน Ikea ของฉันและมันเป็น 3mm ในส่วนที่หนาที่สุดและ ~ 0.5mm บนขอบ ฉันสงสัยว่าจะมีใครขาย spatulas หนา 8 มม. อย่างจริงจัง กรุณาใช้เทปวัดและตรวจสอบวิธี 8mm มากคือ ...
นิโก้

1
ขออภัยในความเข้าใจที่ผิด spatulas เงางามดูเหมือนเมลามีนบนภาพโดยเฉพาะที่มืดกว่า แต่ฉันแค่วัดไม้พายราคาถูกสีดำหยาบราคาถูกของฉันเองและมันคือ 1 มม. ที่ด้านหน้าและมีขอบเอียง ฉันไม่เคยเห็นไม้พายหนา 7-8 มม. จากวัสดุใด ๆ
rumtscho

6

ฉันจำได้ ปัญหาคือพวกเขามักจะละลายหรือแตกและไร้ประโยชน์หลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ ดีมาก IMO

สำหรับแพนเค้กเครป ฯลฯ ฉันใช้ช่างกลึงปลาโลหะ มันบางและยืดหยุ่นมากและมีขอบที่คมและพลิกขึ้นที่ทำงานได้ดีมากสำหรับการเลื่อนใต้สิ่งของ ฉันคิดว่ามันมาจาก Oxo

ไข่เป็นสิ่งที่ฉันใช้กระทะ non-stick สำหรับและฉันใช้เทอร์เนอร์โลหะบางมากที่มีชั้นของซิลิโคนครอบคลุม ดูเหมือนว่าจะทำงานได้ดีสำหรับไข่ดาว แกนโลหะหมายความว่าพวกเขาสามารถทำให้ใบมีดบางลงกว่าเครื่องมือพลาสติกมีดหลายใบโดยไม่ต้องฟลอปปี้มากเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ของคุณเลื่อนไปมาในกระทะด้วยตัวเองก่อนที่คุณจะลองสอดมันไว้ข้างใต้

เมื่อฉันทำไข่เจียวฉันใช้มีดโกนซิลิโคน มันมีรูปร่างคล้ายกับที่ขูดยางเก่าเพื่อขูดชามผสมของคุณหนามากตรงกลางและเรียวลงไปที่ขอบ ฉันไม่เคย "พลิก" omlettes แม้ว่า; ฉันแค่ใช้เครื่องมือเพื่อดึงขอบไข่กลับมาแล้วกระตุ้นมันให้เป็นรูปร่างขณะที่ฉันหมุนมันกับด้านข้างของกระทะ ฉันใช้สิ่งนี้เพื่อไข่กวนด้วย


3

ฉันก็ยาวสำหรับไม้พาย / ช่างกลึงที่ง่ายมาก ฉันมี OXO และซิลิโคนอื่น ๆ ที่น่าแปลกใจ - spatulas แต่ฉันพบว่าจริง ๆ แล้วซิลิโคนจะค่อนข้างเหนียวบนเทฟลอนและทั้งสองหนาเกินไปและยืดหยุ่นเกินไปที่จะเข้าไปอยู่ใต้อาหารบางชนิด

ที่นี่เป็นแหล่งที่ไม่น่า - IKEA ของทุกสถานที่ที่มีสิ่งที่ใกล้เคียงที่ฉันได้พบกับแบบเก่าเทอร์เนอพลาสติกบาง ๆ ของพวกเขาRUFSIG 2 ชิ้นชุดเครื่องครัว มันมาพร้อมกับเจ้าชู้ / สิ่งที่แส้ตาที่ไร้ประโยชน์ทั้งหมด วัสดุนี้ทำมาจากโพลีอะไมด์เสริมความแข็งแรงทำให้เป็นสัมพัทธ์ของไนล่อน แต่มีความยืดหยุ่นพอที่จะเดินไปมาในกระทะได้ แต่มีขอบที่แหลมคมพอที่จะเข้าไปในอาหารบาง ๆ ได้ง่าย มันไม่สามารถทนความร้อนได้เหมือนซิลิโคน แต่ก็มีขีด จำกัด อุณหภูมิที่น่านับถือที่ 428 ° F และฉันใช้ของฉันมาสองสามปีแล้วโดยไม่เห็นความเสื่อมของขอบ จาก 5 นักหมุนของฉัน (บางคนค่อนข้างแฟนซี) อันนี้เป็นที่ชื่นชอบของฉันจริง ๆ และมีราคาเพียง $ 1.49 น่าเสียดายที่พวกเขาไม่ได้ขายออนไลน์ (เฉพาะผ่านร้านค้า)


3

ฉันพบคำถามนี้ในขณะที่กำลังมองหาไม้พายชนิดโปรดของฉันซึ่งดูเหมือนสีฟ้าอ่อนในรูปภาพของคุณ ฉันพูดว่า "ผลิตภัณฑ์ LOPOL โดย Hutzler no.717" ที่ด้านหลังและจนถึงตอนนี้ฉันได้พบพวกมันใน ebay และที่ gourmac.com .... มันบอกว่าพวกเขาเป็นไฟเบอร์กลาสและไนลอนปราศจาก BPA และผลิตในสหรัฐอเมริกา .
ฉันตื่นเต้นที่ได้พบพวกเขา - ฉันมี 2 ของพวกเขาสำหรับปีและไปพวกเขาอย่างต่อเนื่องสำหรับเกือบทุกอย่าง .... พวกเขาแข็งพอที่จะกวนหม้ออาหารขนาดใหญ่และขูดด้านล่าง / ทำให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรติด แต่บางพอที่จะไม่เป็น clunky และอึดอัดใจทั้งหมด ฉันไม่เคยมีปัญหากับพวกเขาละลายหรืออะไร แต่บางทีคุณกำลังพูดถึงอีกคนหนึ่งในรูป
หวังว่านี่จะช่วยคุณค้นหาสิ่งที่คุณกำลังมองหา!


ใช่ฉันสั่งให้พวกเขาส่งตรงจาก Hutzler ทางกล่องเพื่อที่ฉันจะได้สามารถซื้อได้ในครั้งต่อไปที่พวกเขาไม่สามารถใช้งานได้อย่างสมบูรณ์
FuzzyChef

2

http://www.usimprints.com/store/all-promotional-products/product/thin-slotted-turner/?utm_source=google&utm_medium=product%2Bsearch&utm_campaign=base

นี่คือลิงค์ไปยังคำอธิบายและรูปภาพของคุณที่ใกล้เคียงที่สุด ฉันพบ spatulas ที่ไม่ใช่ซิลิโคน / เมลามีนโก่งที่ร้านเงินดอลหรือในชุด "อพาร์ทเมนต์แรก" ขนาดใหญ่จากร้านค้ากล่องใหญ่อย่างเป้าหมายและของอื่น ๆ :

http://www.target.com/p/Chefmate-51-pc-Kitchen-Gadget-Set/-/A-10717429 ฉันไม่ได้เป็นส่วนตัวเพราะเหตุใด spatulas เหล่านี้จึงหายไปจากสมัยฉันก็พบว่ามีประโยชน์อย่างน่าทึ่ง .

ฉันมักจะพบพวกเขาค่อนข้างง่ายที่ร้านค้าเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว นั่นคือที่ที่ฉันมีคู่สุดท้าย


อืมชุดที่อยู่ในชุดเป้าหมายนั้นเป็นสไตล์ที่หนากว่า ไม้พายส่งเสริมการขายตรงขวา; แย่มากฉันไม่สามารถซื้อในกลุ่มที่มีน้อยกว่า 500! ฉันจะดูว่าฉันสามารถหาได้ที่ร้านดอลลาร์ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณจะได้รับรางวัล
FuzzyChef

2

ฉันค่อนข้างมั่นใจว่าคุณตอบคำถามของคุณเอง "spatulas เหล่านี้ไม่คงทน (ขอบชั้นนำมักจะละลาย)" ในโลกอันมีเกียรติของเราฉันมั่นใจว่าทนายความของผู้ผลิตพิจารณาถึงความเป็นไปได้ที่คุณจะบริโภคพลาสติกที่มีความสำคัญมากกว่าสิ่งอื่นใด

มีความเป็นไปได้ที่ความสามารถในการผลิตได้รับการปรับปรุงจนถึงจุดที่ราคาจำนวนมากเพื่อให้คุณได้รับไม้พายในการขนส่งและโลจิสติกดังนั้นมีเพียงไม่กี่เซ็นต์พิเศษในการสร้างไม้พายที่แสดงบนชั้นวางของ ยูทิลิตี้ที่ดีขึ้นหรือไม่

ที่กล่าวว่าฉันเดิมพันคุณยังสามารถหาไม้พายแบบนั้นในไชน่าทาวน์หรือเทียบเท่าในประเทศของคุณ


ร้านค้าจีนเป็นที่แรกที่ฉันดู พวกเขาอยู่ที่นั่นสองสามปีหลังจากที่พวกเขาหยุดการใช้งานที่ Smart & Final แต่อนิจจาไม่มีอีกต่อไป
FuzzyChef

2

ฉันมี "OXO Good Grips Silicone Flexible Turner" (ซิลิโคนที่มีโลหะบางมากอยู่ภายใน - ตรวจสอบ amazon.com) แต่ฉันกำลังมองหาตัวเองที่ผอม / แคบ จนถึงตอนนี้ฉันพบสิ่งที่ฉันค้นหา "Chef Craft 21313 1-Flexible Flexible Turner, น้ำเงินหรือเทา, 10 นิ้ว" หรือ "Epicurean Gourmet Utensils Nylon Turner" หรือ "เครื่องมือ, Nylon ยืดหยุ่น Turner" หรือ "Joseph Joseph ELFLT0100SW Elevate Flexible Turner ".... นอกจากนี้ยังตรวจสอบสินค้าที่บ้าน




1

ฉันรู้ว่าคุณกำลังพูดถึง ฉันไม่สามารถหาพวกเขาได้เช่นกัน นี่คือสิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดที่ฉันเคยพบ:

http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00004SZ6Q?qid=1320181838&sr=8-2

บาง แต่ไม่แบน ...

หรือ ... ถ้าฉันไม่ได้ใช้เทฟลอนฉันจะหันไปหาโลหะที่บาง แต่ฉันก็ชอบสิ่งที่ล้าสมัยเช่นกัน


1

แม้ว่า spatulas ประเภทนี้จะไม่สามารถใช้งานออนไลน์ แต่ก็มีให้ในตลาดท้องถิ่นของอินเดีย จะมีค่าใช้จ่ายคุณเพียงประมาณ $ 2 หรือ $ 3 Spatulas ประเภทนี้ยังคงใช้งานได้ที่นี่ ขออภัยฉันไม่สามารถส่งลิงก์ถึงคุณเนื่องจากพวกเขาไม่สามารถใช้งานออนไลน์ได้ ฉันไม่รู้ว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่คุณจะนำเข้าจากอินเดีย คุณต้องติดต่อคู่หูชาวอินเดียเพื่อขอความช่วยเหลือหากคุณสนใจจริงๆ


0

หากคุณค้นหาบน Google Shopping มีหลายตัวเลือกจากรูปลักษณ์ของมัน ...

Google Shopping ค้นหาเครื่องมือหมุนเมลามีน

พวกเขาหลายคนค่อนข้างถูกตัวอย่างเช่นกรณีที่ 24 สำหรับ $ 27 ที่ควรจะมีใครสักคนในขณะที่!


โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.