Hulling เมล็ดฟักทอง - เป็นไปได้? ง่าย?

ฉันมีสูตรที่ฉันต้องการใช้เรียกว่า "เมล็ดฟักทอง hulled (สีเขียว)" ฉันมีเมล็ดฟักทองที่บันทึกไว้จากการแกะสลักฟักทอง ฉันเพียงแค่ ... ลอกพวกเขา? มีวิธีใดที่รวดเร็วในการทำสิ่งนี้? จำเป็นต้องมีการเตรียมล่วงหน้าอื่น ๆ อีกหรือไม่?

อธิบายถึงวิธีการเดียวที่ฉันรู้และหวังว่าจะมีใครบางคนในการปรับปรุงเนื่องจากวิธีนี้ค่อนข้างใช้เวลานาน

ขั้นแรกทำความสะอาดเมล็ดฟักทองของคุณและปิ้งให้สะอาด พวกมันเกาะติดกับตัวถังเมื่อพวกมันดิบ เมื่อปิ้งจะดีกว่าที่จะใช้อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานเพื่อให้คุณสามารถป้องกันการเปลี่ยนแปลงรสชาติและการเผาไหม้ที่แข็งแกร่ง ถ้าฉันจำได้อย่างถูกต้องมันเป็นความคิดที่ดีที่จะให้พวกเขาเย็นลงก่อนเพราะพวกเขามีแนวโน้มที่จะแตกเมื่อร้อน แต่

เมื่อเมล็ดพร้อมคุณต้องการที่จะโผล่ออกมาจากเปลือก สำหรับเรื่องนี้ให้ถือเมล็ดพันธุ์ระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของคุณ ใช้แรงกดไปยังส่วนที่เด่นที่สุดของขอบ

ตามหลักการแล้วส่วนที่แหลมของตัวเรือจะแยกไปตามขอบและเมล็ดจะร่วงหล่นหรือคุณจะบีบมันออก แม้ว่ามันจะเหมือนเมล็ดพันธุ์นั้นหลังจากนั้นมันเป็นงานที่ช้าและน่าเบื่อ บ่อยครั้งที่ฮัลล์จะปฏิเสธที่จะแยกหรือเมล็ดจะแตกภายในฮัลล์หรือจะยึดกับฮัลล์และปฏิเสธที่จะออกมาหลังจากที่มันแยก และไม่มีการรับประกันว่าคุณจะได้รับเมล็ดพันธุ์อวบอ้วนที่สวยงามที่คุณเห็นในซุปเปอร์มาร์เก็ตเพราะการแกะสลักฟักทองไม่ได้ถูกเพาะพันธุ์สำหรับเมล็ดที่ดีมันอาจเกิดขึ้นได้ว่าเมล็ดของคุณมีขนาดเล็กและบาง

สรุป: เป็นไปได้ แต่ถึงแม้ว่าฉันมีเมล็ดพันธุ์นั่งอยู่รอบ ๆ ฉันก็จะโยนพวกมันออก (หรือให้อาหารพวกมันกับนกข้างนอก) และได้รับเมล็ดพันธุ์สำหรับทำอาหารแทนที่จะใช้เวลาครึ่งวันเพื่อหยิบเมล็ดออกมา ของลำตัวของพวกเขา ถ้ามันไม่รบกวนคุณหรือหากคุณสามารถหาวิธีที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นคุณสามารถทำได้และแบ่งปันการปรับปรุงกระบวนการของคุณที่นี่

ฉันค้นพบวิธีการที่นี่: http://www.heritagefarms.com/recipies/recipie_pages/roasted_pumpkin_seeds.php

ในการปอกเปลือกเมล็ดในปริมาณขั้นแรกให้แบ่งพวกเขาด้วยหมุดกลิ้งค้อนหรือสับอาหารจากนั้นวางเมล็ดลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำ ผัดแรง ๆ เพื่อให้เมล็ดทั้งหมดสัมผัสกับน้ำและทำให้แรงตึงผิวแตก เมล็ดจะจมลงสู่ก้นบ่อ กระสุนจะลอยอยู่

ใครเคยลองไหม ฉันอาจทดลองคืนนี้ ..

ฉันลองแล้ว พวกเขาแตก แต่ไม่เพียงพอที่จะให้เมล็ดออก ฉันสงสัยว่าฉันจะต้องมีเมล็ดแบนน้อยลงเพื่อให้มันทำงาน โอ้ดี

ฉันใช้เวลาสองสามชั่วโมงต่อหน้าโทรทัศน์แยกเมล็ดฟักทองแห้งด้วยมีดที่แน่นอน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ชี้ปลายธุรกิจด้วยตัวคุณเองหรือนิ้วมือที่ถือเมล็ด จบลงด้วยการประมาณหนึ่งถ้วยเต็มไปด้วยเมล็ด หากคุณมีเวลาที่ดูเหมือนจะทำงานได้ดีที่สุดในการรับเมล็ดดิบทั้งหมดซึ่งดีกว่าสำหรับคุณ ฉันตัดสินใจว่าการซื้อ pepitos ดิบ (ซึ่งฉันพบว่าน่าจะเป็นสิ่งที่พวกเขามักจะระบุว่าเป็น) มีค่าใช้จ่ายดังนั้นถ้าฉันลงเอยด้วยเมล็ด hulless หรือสามารถหา huller เชิงกลที่ไม่มีราคา $ 2,000 หรือมากกว่านั้นคือวิธีที่ฉันจะยังคงได้รับเมล็ดพันธุ์ที่ถูกปอกเปลือก

เมื่อฉันยังเป็นเด็กเราปลูกฟักทองเพื่อให้หมูกินในช่วงฤดูหนาว เมล็ดส่วนใหญ่แห้งและขายไป แต่เราก็กินบ้าง

นี่คือวิธีที่เราปอกเปลือกมัน:

• ทำความสะอาดและทำให้เมล็ดแห้ง (ไม่จำเป็นต้องล้างเพียงแยกเมล็ดออกจากเยื่อกระดาษด้วยมือ)
• ถือเมล็ดพันธุ์ระหว่างนิ้วที่คล้ายกับการเลือกกีต้าร์ (plectrum)
• ใส่เมล็ดระหว่างฟันหน้าของคุณและบีบจนแตก เริ่มจากจุดที่แคบแล้วบีบฟัน 2-3 ครั้งเคลื่อนไปทางกลางเมล็ด เมื่อถึงกลางเนื้อจะเกือบหลุดจากเปลือก ณ จุดนั้นคุณตัดสินใจว่าคุณชอบที่จะกินมันหรือเก็บไว้เป็นอาหาร
• หากคุณส่งเมล็ดจำนวนมากไปทางนั้นลิ้นของคุณอาจเจ็บเล็กน้อยจากการชี้นำเมล็ดดังนั้นลองใช้มันในตอนแรก

คุณยายของฉันแสดงให้ฉันเห็นสิ่งนี้และมันทำงานได้ดีมาก

โพสต์นี้เก่า แต่ก็ไม่มีใครประหลาดใจที่ได้พูดถึงฟักทอง Kakai ถ้าคุณทำสวนแค่ปลูกฟักทอง Kakai เมล็ดมีการเติบโตโดยไม่ต้องเปลือก ไม่สามารถทำได้ง่ายกว่ากระสุนปืนแล้ว

เครื่องกำจัดแรงเหวี่ยงใช้ในเชิงพาณิชย์ บางอย่างเช่นนี้ โดยพื้นฐานแล้วคุณใช้ใบพัดหมุนเพื่อเหวี่ยงเมล็ดที่ผนังแข็งที่ประมาณ 100 ไมล์ต่อชั่วโมง (45 เมตร / วินาที) สิ่งนี้แตกเปลือกและเผยแพร่เมล็ด ทั้งหมดที่ reamains นั้นคือการแยกเมล็ดออกจากเปลือกแตก กระบวนการเดียวกันอาจถูกนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพสำหรับข้าวโอ๊ต, ข้าว, ทานตะวัน, ฟักทองและอื่น ๆ เมล็ด ความเร็วรอบของโรเตอร์เริ่มจาก 1200 ถึง 5,000+ รอบต่อนาทีสำหรับหน่วยที่เล็กกว่า ขณะนี้ไม่มีหน่วยผู้บริโภคระดับบนตลาด; แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างหน่วยดังกล่าวที่บ้าน

หากคุณปลูกฟักทองที่ไม่มีเมล็ดหรือไม่มีเมล็ดคุณไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก หนึ่งวาไรตี้คือ Kakai ดังกล่าวข้างต้น พันธุ์อื่น ๆ ได้แก่ Styrian, Lady Godiva, Streaker และ Eat-all หลังการเก็บเกี่ยวเพียงแค่เปิดฟักทองแล้วคุณจะพบเมล็ดสีเขียว

ฉันใช้คีมเพื่อตัดขอบรอบตัวถัง (เมล็ดคั่ว) จากนั้นด้านข้างก็หลุดลอกได้ง่าย ฉันมีทั้งเมล็ดมากกว่านี้ มันยังใช้เวลาซักพัก & ฉันจะซื้อเมล็ดที่ปอกเปลือกครั้งต่อไป

ฉันต้องการทั้งตัวที่ดีดังนั้นฉันจึงล้างและทำให้แห้งและจากนั้นใช้กรรไกรครัวของฉันเพื่อตัดตามตะเข็บด้านหนึ่ง จากนั้นมันก็ไม่ยากที่จะแยกลำเรือ

Wikihow แนะนำให้ใช้หมุดกลิ้งเพื่อแตก (ทำความสะอาดแห้ง) เมล็ดจากนั้นก็เดือดเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ pepitas ถูกปลดปล่อยออกมาจากลำตัว

กวาดลำตัวเปล่าออกจากน้ำแล้วระบายน้ำออกจากปิพิทัสแล้วซับให้แห้ง ตอนนี้คุณสามารถกิน pepitas ตามที่เป็นอยู่หรือย่างและรสชาติ