จานที่แสดงใน“ Sunset Limited” คืออะไร


10

ในภาพยนตร์เรื่อง "The Sunset Limited" ทอมมี่ลีโจนส์และซามูเอลแอลแจ็คสันกินอาหารที่ฉันอยากจะรู้ว่ามันคืออะไร
พวกเขาบอกว่ามันมีกากน้ำตาล, rutabaga, กล้วยและมะม่วงในนั้นและมันก็เป็นของเหลว ทุกคนสามารถลองและพูดในสิ่งที่เป็นและที่ฉันสามารถหาสูตรที่สมบูรณ์ในการทำสูตรดังกล่าวได้หรือไม่ (ถ้าคุณพร้อมสำหรับความท้าทายบางทีคุณอาจสร้างด้วยตัวเองเพื่อรวมส่วนผสมข้างต้น)

นี้เป็นบิตที่ฉันพูดคุยเกี่ยวกับ: http://www.youtube.com/watch?v=XfH9SclYNVg&t=13m20s

นอกจากนี้ยังรวมถึงการเชื่อมโยงข้อความที่อ่านได้จะหลักฐานนวนิยาย


6
ไม่ชัดเจนจากคลิปว่านี่เป็นอาหารจริง มันไม่ได้แสดงอย่างแน่นอนและฮอลลีวูดมีแนวโน้มที่จะทำสิ่งนี้มากมาย
Aaronut

ใช่เหมือนเรื่องราวทั้งหมดเป็นนิยายที่ฉันสงสัย ... :-)
TFD

@Aaronut มีโอกาสมากที่คุณพูดถูก แต่ฉันได้ดูหนังเรื่องนี้สองครั้งแล้วและอาหารจานนี้ทำให้ฉันทึ่งจริงๆ มันอาจจะถูกสร้างขึ้น แต่ฉันตัดสินใจที่จะให้มันเป็นภาพที่ดีที่สุดของฉันในการหา ...
hizki

1
คำถามน่าสนใจจริงๆ ฉันทำการอ่านกลุ่ม (มากเกินไปอาจ) และไม่ได้เกิดอะไรขึ้นกับข้อสรุปใด ๆ (ดังนั้นจึงไม่มีคำตอบ) เห็นได้ชัดว่าเป็นอาหารฟิวชั่นที่มีอิทธิพลจากครีโอลเปอร์โตริกันและแอฟริกาเหนือ ฉันอยากลองคิดว่า "สตูว์หนา" ในขณะที่งานเป็นนิยายฉันพนันได้ว่าจานมีพื้นฐานในความเป็นจริง - มันฟังดูคล้ายกับสิ่งที่ใครบางคนทำ แต่ไม่ใช่เอกสาร (Cookin สไตล์บ้าน)
Sam Ley

คำตอบ:


1

บทสรุปของบทละครกล่าวถึงเรื่องนี้เกี่ยวกับอาหาร:

ในการเคลื่อนไหวครั้งที่สองสีขาวตกลงที่จะกินอาหารที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม - วิญญาณสีดำเตรียมความพร้อมสำหรับเขา relishing มันและเรื่องราวของชีวิตในคุกของแบล็ค

ในคำอธิบายของแบล็กในคลิปที่คุณเชื่อมโยงเขาบอกว่าเขาเรียนรู้ที่จะเตรียม "ที่นี่ในสลัม" และ "มีอิทธิพลที่แตกต่างกันมากมาย" จากผู้คนที่มาจากทั่วทุกมุมโลก ดูเหมือนว่าจานจะเป็นอุปมาต่อโลกของแบล็คหรืออาจเป็นเพราะมุมมองของเขาต่อโลก แบล็กยังบอกด้วยว่ามันจะดีขึ้นหลังจากสองสามวันคุณต้องทำให้ร้อนขึ้นสองสามครั้งเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกต้อง "เช่นพริก" นี่อาจเป็นความต่อเนื่องของอาหารเป็นอุปมาชีวิต แต่ถ้าคุณใช้มันอย่างแท้จริงคุณต้องเดาว่าจานนั้นเป็นสตูว์ชนิดหนึ่ง

ถ้าคุณต้องการทำสิ่งที่คล้ายกับสิ่งที่แบล็คเตรียมไว้ฉันคิดว่าคุณจะเริ่มด้วยการคิดถึงสูตรตุ๋น ส่วนผสมประกอบด้วยกากน้ำตาล, กล้วย, rutabaga และมะม่วงดังนั้นคุณจึงมีส่วนผสมของแป้งและหวาน แบล็คและไวท์แชร์สิ่งนี้เป็นอาหารไม่ใช่ของหวานดังนั้นฉันคิดว่าคุณต้องการสร้างความสมดุลให้ความหวานนั้นด้วยสิ่งที่เผ็ดร้อนและเค็มบางทีอาจจะเป็นขากแฮม หัวหอมก็จะเพิ่มรสชาติหวานเผ็ดที่สามารถใช้ได้กับทั้งแฮมควันและส่วนผสมที่หวาน จากตรงนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้ทุกอย่างที่คุณมีในมือ - ข้าวโพด, กระเจี๊ยบ, แครอท, ลูกเกด ...


2

ฉันลงคะแนนในจานว่าเป็นจานร้อนไม่ใช่ของหวาน ตัวละครของ Samual L Jackson ให้อาหารจิตวิญญาณแก่คนที่ว่างเปล่า ฉันไม่สามารถเห็นอาหารวิญญาณกำลังเย็นชาหรือของหวานได้ อึนั้นร้อนสำหรับหน้าท้องของคุณ มันน่าขบขันเพราะฉันกำลังมองหาสูตรเดียวกันหลังจากที่ฉันดูภาพยนตร์ ดูเหมือนว่าถ้าผักและผลไม้ทั้งหมดอยู่ในชิ้นและกากน้ำตาลที่ผสมกับพริกอื่น ๆ เช่นส่วนผสมที่ระบุไว้ในระหว่างซอสคุณอาจจะอยู่ในเส้นทางที่ถูกต้อง คิดค้นมัน เพื่อนของฉันเคยทำซุปช็อคโกแลตในบ่ายวันอาทิตย์


0

มันฟังกลางตะวันออก ฉันมีจานที่มีหัวผักกาดที่ถูกตุ๋นในซอสกากน้ำตาลทับทิม แต่คุณสามารถทำสิ่งที่คล้ายกับ rutabaga ในน้ำอ้อยปรุงรสด้วยมะม่วงและกล้วย


คุณสามารถคิดค้นสูตรหลอกที่ฉันสามารถไปได้หรือไม่?
hizki

-1

ฉันไม่รู้ว่ามันเป็นของจริงหรือเปล่า ฉันไม่สามารถหาสิ่งที่ googling อย่างใดอย่างหนึ่ง
สิ่งที่ฉันรวบรวมจากคลิปคือมันเป็นของหวานที่เผ็ด

ส่วนผสมคือ: กากน้ำตาล, มะม่วง, กล้วย, rutabaga และพริก

rutabaga

พวกเขาไม่ได้เคี้ยวมากนักดังนั้นฉันจึงสันนิษฐานว่า rutabaga นั้นถูกต้ม ฉันไม่เคยกินมาก่อน แต่ตามวิกิพีเดียมันเป็นผักกาดเหมือนผัก แต่มีรสขมเล็กน้อย แต่มันดูราวกับว่ามีความสม่ำเสมอเพียงพอสำหรับการเคี้ยวแสง (อาจเป็นผลไม้สรรพสินค้า)

พริก

ทอมมี่ลีโจนส์พูดถึงพริกหลังจากส่วนผสมอื่น ๆ ตามด้วยน้ำหนึ่งถ้วย ดังนั้นมันจึงเผ็ด แต่ยัง "เผ็ดร้อนกับคุณ" ชนิดของเผ็ด (ดังนั้นจึงนำไปต้มกับ rutabaga)

ตกลงฉันจะลูกเต๋า rutabaga ใน 1 ลูกบาศก์เซนติเมตรก่อนจากนั้นก็เกลือพวกเขา (ฉันไม่รู้ว่ามันขมแค่ไหนฉันจะเค็มพวกมันถ้าฉันคิด
ว่าความขมขื่นกำลังครอบงำรสชาติอื่น ๆ ) หลังจากนั้นฉันจะล้าง rutabaga (ดังนั้นของหวานจะไม่เค็ม)
ต้มในน้ำด้วยน้ำตาลทรายแดงน้ำตาลทรายและผงพริก (ถ้า rutabaga เหมือนกับหัวไชเท้าชนิดอื่นมันจะดูดซับรสชาติได้ดี)

ฉันจะต้มจนรสชาติชุ่มไปด้วย แต่ rutabaga ยังแน่นพอดังนั้นถ้าฉันแหย่มันด้วยตะเกียบแล้วยกมันก็จะไม่กระจุย

ต่อไปฉันจะใช้แป้งข้าวโพดและครีมข้นเล็กน้อยจากนั้นปิดไฟที่เติมกล้วยกับมะม่วง จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นโดยธรรมชาติ (ผลไม้ทั้งสองนิ่มอยู่แล้วดังนั้นฉันต้องการรักษาความมั่นคง แต่ทำให้นิ่มลงเล็กน้อยโดยการเพิ่มลงในส่วนผสมทันทีหลังจากปิดไฟ -) จากนั้นอีกครั้งซามูเอลแจ็กสันบอกอีกครั้งว่าเขาอุ่นสองสามครั้งเพื่อรับ รสชาติที่ถูกต้อง; บางทีเขาอาจต้องการรสชาติของผลไม้ในซอสด้วย ในกรณีนี้ฉันจะมีกล้วยและมะม่วง 2 แบทช์แรกจะไปในหม้อด้วย rutabaga (มันอาจละลาย) จากนั้นแบทช์ที่สองในตอนท้าย

แทนที่จะใส่เกลือฉันอาจจะต้ม rutabaga สักครั้งชิมรสและ rutabaga และถ้ามันขมเกินไปเทน้ำออกแล้ว reboil ด้วยน้ำจืดกากน้ำตาลและน้ำตาลทราย

หลังจากเย็นแล้วแช่เย็นและเสิร์ฟเย็น! (จานไม่ได้นึ่ง)


2
อืม ... คุณได้ยินผิดอย่างชัดเจนพริกไม่ได้ระบุว่าเป็นส่วนผสมบรรทัดคือ "เหมือนพริก" เพื่อเปรียบเทียบกับสิ่งที่ดีกว่าหลังจากถูกอุ่นอีกครั้งหรือสองครั้ง ฉันไม่อยากนึกภาพขนมที่ทำจากพริกจริง ๆ
Aaronut

@Aaronut ผมได้แนะนำให้รู้จักกับพริกเกลือและผลไม้โดยเพื่อนเม็กซิกัน, แต่ดูเหมือนว่าจะเป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงเกินไป ...
ปีเตอร์เทย์เลอร์

@PeterTaylor: ฉันคิดว่าคุณหมายถึงพริกหรือพริกป่นไม่พริก ฉันคิดว่าฉันผิด แต่ ... ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งมีโอกาสที่มันจะถูกอธิบายในคลิปหรือคำถาม
Aaronut

@Aaronut ฉันเป็น แต่ฉันคิดว่า kishfoo ก็เช่นกัน
Peter Taylor

1
@PeterTaylor: อาจจะ แต่หนังเรื่องนี้ไม่ได้ ไม่มีทางที่คำตอบนี้จะสมเหตุสมผลในบริบท
Aaronut
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.