คำถามติดแท็ก bananas

กล้วยเป็นผลของต้นกล้วย มีลักษณะยาวโค้งและมีสีเหลืองมีเปลือกเป็นเส้น ๆ และเนื้อด้านในนุ่ม ใช้แท็กนี้สำหรับคำถามเกี่ยวกับการเลือกระบุจัดเก็บจัดเตรียมเปลี่ยนหรือปรุงอาหารโดยมีกล้วยเป็นส่วนผสมของดาว คำถามเกี่ยวกับอาหารที่มีกล้วย แต่ไม่เน้นกล้วยไม่ควรใช้แท็กนี้

6
ทำไมกล้วยของฉันถึงติดไฟในไมโครเวฟ?
ว้าวฟังดูเหมือนคำถามงี่เง่า แต่จริง ๆ ! ภรรยาของฉันแช่แข็งกล้วยในช่องแช่แข็งโดยยังคงมีเปลือกอยู่ คุณไม่สามารถปอกเปลือกแช่แข็งได้ ฉันใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีด้วยพลังงาน 50% หลังจาก 30 วินาทีปลายบางของเปลือก (ซึ่งเป็นพวงเชื่อมต่อกัน) อยู่ในกองไฟพร้อมเปลวไฟที่มองเห็นได้ (ประมาณขนาดของไฟแช็ก) เกิดอะไรขึ้นบนโลกนี้?


6
ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่ากล้วยสีดำแก่เกินกว่าที่จะกินได้?
จากเวลาซื้อฉันซื้อกล้วยมากเกินไป สำหรับอนาคตผมกำลังพิจารณาทำความเย็นพวกเขาแทนการรับประทานอาหารที่พวกเขา แต่พวกเขาเปลี่ยนเป็นสีดำ ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่ากล้วยดำยังคงกินได้อยู่

3
กล้วย - มากเกินไป - ฉันจะรักษามันไว้ได้อย่างไร
มันจะต้องเป็นฤดูกล้วยเพราะซูเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยพวกเขาในราคาที่โง่ ฉันเริ่มคิดว่าฉันเจอแล้วและลองสูตรกล้วยทุกสูตรที่มนุษย์รู้จักกันดี มีวิธีรักษากล้วยหรือไม่? อากาศที่นี่ค่อนข้างแห้งดังนั้นฉันจึงคิดเกี่ยวกับการอบกล้วยให้เป็นชิ้น มีวิธีเก็บรักษากล้วยโดยไม่ใช้น้ำตาลหรือเปล่า? น่าเสียดายที่การแช่แข็งไม่ใช่ทางเลือกสำหรับฉันเนื่องจากพื้นที่แช่แข็งของฉันอยู่ที่ระดับพรีเมี่ยม
17 jam  bananas 

1
ทำไมกล้วยหอมของฉันถึงมียอดชื้น?
แม่ของฉันทำขนมปังกล้วยเมื่อฉันโตขึ้นและส่วนที่ฉันชอบคือความจริงที่ว่าส่วนบนของก้อนนั้นหวานและชื้นจนถึงจุดที่มันจะทิ้งสิ่งตกค้างหากคุณสัมผัสมัน! เธอเป็นขนมปังกล้วยเดียวที่ฉันเห็นว่าทำ ตอนแรกที่ฉันลองทำสูตรอาหารด้านบนแห้ง แต่วันนี้มันชื้นเหมือนตอนที่เธอทำ เท่าที่ฉันสามารถบอกได้ว่าชั้นบนนั้นแห้งตรงจากเตาอบและเมื่อมันเย็นตัวลง หลังจากห่อสราญแล้วท็อปจะพัฒนาเลเยอร์ชื้นที่ฉันคุ้นเคย ไม่มีใครรู้: อะไรทำให้ร่างกายมีความชื้นอยู่ด้านบน ฉันจะทำอย่างไรเพื่อลดหรือปรับปรุง

2
ฉันจะบอกได้อย่างไรว่ากล้วยสีแดงสุก
เมื่อเร็ว ๆ นี้เราซื้อกล้วยสีแดง เราดูพวกเขาอยู่พักหนึ่ง แต่ไม่สามารถรับรู้ถึงการเปลี่ยนแปลงในพวกเขา (พวกเขาไม่เปลี่ยนสี) ในที่สุดเราก็เปิดขึ้นหนึ่งอันและมันก็ยากอยู่ข้างใน ฉันจะบอกได้อย่างไรเมื่อพวกเขาสุก
15 bananas 


2
การห่อกล้วยเกิดขึ้นจริงยืดอายุของพวกเขาหรือไม่
ฉันเห็นสองสามครั้งข้อเสนอแนะในการห่อลำต้นของกล้วยเพื่อป้องกันไม่ให้สุก แต่อย่างน้อยหนึ่งคนที่ได้รับการยอมรับสิ่งนี้ยอมรับว่ามีพื้นฐานมาจากการอ่านผิด ๆ : ฉันกระโดดจินตนาการที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับการผลิตเอทิลีนและการเลิกล้มการแยกใบไม้หรือผลไม้ตามธรรมชาติออกจากลำต้น ฉันอ่านกระดาษ Sauter อีกครั้งและรู้ว่าฉันมีความอ่อนแอเกินไป ฉันคิดว่าเนื่องจากเอทิลีนเป็นสาเหตุของการเลิกบุหรี่จึงน่าจะครอบคลุมประเด็นที่มีแนวโน้มที่จะถูกยกเลิก ฉันไม่ได้ทดสอบเมื่อเห็นการยืนยันจาก Lifehacker และ eHow (ฉันรู้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นแหล่งที่มาของฉันหลังจากการวิจัยทั้งหมดที่ฉันได้ทำไปแล้ว!! ฉันอายสำหรับฉันเช่นกัน) มีวิทยาศาสตร์จริง ๆ ที่อยู่เบื้องหลังเทคนิคนี้หรือไม่? หรือเป็นเพียงนิทานเก่า ๆ เพื่อชี้แจง: คำถามที่นี่ไม่ใช่ว่าก๊าซเอทิลีนทำให้กล้วยสุกหรือไม่ซึ่งเป็นข้อเท็จจริงที่รู้จักกันดี คำถามนี้เกี่ยวกับการพันก้านเพื่อป้องกันไม่ให้ก๊าซของกล้วยสุกเอง

2
คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยเปลี่ยนไปอย่างไรเมื่อสุกแล้ว?
กล้วยที่ไม่สุกนั้นมีผิวที่หนาและมีรสชาติดิบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ เมื่อพวกเขาทำให้สุกพวกเขาหดตัวลงเล็กน้อยผิวหนังจะบางลงและผลก็จะนุ่มและหวานขึ้น รสชาติดิบหายไป องค์ประกอบทางโภชนาการของผลไม้มีการเปลี่ยนแปลงในระหว่างการเปลี่ยนแปลงอย่างไร

2
มีการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์หรือไม่ว่ากล้วยจะสุกเร็วขึ้นเมื่อเก็บไว้ในชามพร้อมผลไม้ชนิดอื่นหรือไม่?
ฉันได้ยินมาว่าคุณไม่ควรเก็บกล้วยไว้ในชามผลไม้อื่น แต่พวกเขาทั้งหมดดูมีความสุขด้วยกัน สิ่งที่ฉันต้องการเห็นคือวิทยาศาสตร์ที่หนักที่นี่ หรืออย่างน้อยก็มีเอกสารและการสังเกตซ้ำ ตัวอย่างเช่นฉันอ่านผู้คนจำนวนมากพูดง่ายๆว่า "มันคือก๊าซเอทธิลีน" แต่สิ่งที่ทำให้ฉันลืมตามองคือแผนภูมิที่ผลไม้ทั่วไปปล่อยก๊าซนี้ออกมามากแค่ไหนหรือผลที่ทำให้สุกของปริมาณ x ของแก๊สนี้ในช่วงเวลา y ที่ระยะ z จากผลไม้อื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียง ฉันจะทำการทดลองด้วยตัวเอง แต่ฉันไม่มีความเชี่ยวชาญทางชีววิทยาใด ๆ ในการจัดโครงสร้างการควบคุมอย่างเหมาะสม ฯลฯ และบางทีมันก็ทำไปแล้ว ในขณะที่ฉันไม่ได้พูดว่าการอ้างสิทธิ์ที่ได้ยินบ่อยครั้งนี้เป็นเท็จ แต่ฉันกำลังบอกว่าฉันไม่ได้รับความเชื่อมั่นว่ามันพิสูจน์ได้จริงจนถึงขั้นที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและไม่เชื่อว่าการเร่งรีบใด ๆ กล้วยทุกวัน) ถ้าเป็นเช่นนั้นเราจะต้องออกคำสั่งหยุดและหยุดยั้งให้กับครอบครัวของฉันเกี่ยวกับการซ้อนของเพื่อนผลไม้สีสันสดใสของเราทั้งหมดในที่เดียว การติดตามผลสอบถาม: ถึงแม้ว่าอัตราการทำให้สุกเร็วของกล้วยนี้จะเป็นจริงสำหรับแอปเปิ้ลและส้มมีผลไม้บางอย่างที่โอเคที่จะทิ้งไว้ในชามด้วยกล้วยหรือไม่?

3
วิธีเก็บกล้วยที่ถูกผ่าครึ่งเพื่อรักษาอีกครึ่งหนึ่ง
ปกติฉันจะกินกล้วยได้เพียงครึ่งเดียวเท่านั้นและโดยปกติเมื่อฉันรู้สึกแย่ฉันก็แค่โยนมันทิ้งไป ในอดีตฉันเคยเห็นกล้วยผ่าครึ่งที่โรงแรมและสถานที่อื่น ๆ ที่ให้บริการอาหารเช้า ฯลฯ และคิดว่าฉันอาจจะทำแบบเดียวกันได้ - แค่ตัดครึ่งกินครึ่งหนึ่งแล้วกินอีกครึ่งในภายหลัง คำถามของฉันคือฉันต้องเก็บกล้วยที่ผ่าครึ่งเป็นแบบนี้ได้อย่างไร เห็นได้ชัดว่าส่วนล่างของกล้วยนั้นสัมผัสกับอากาศและไม่ได้รับการปกป้องจากเปลือก เช่นกันฉันสามารถเก็บกล้วยครึ่งลูกไว้รอบ ๆ ได้นานเท่าไหร่ก่อนที่มันจะไม่ดี หรือความจริงที่ว่ามันลดลงครึ่งหนึ่งส่งผลกระทบต่อวิธีการจัดเก็บ / นานแค่ไหน?

1
เหตุใดจึงมีความแตกต่างระหว่างแคลอรี่ในกล้วยกับแคลอรี่ในกล้วยอบแห้งชุดนี้
ถ้าฉันเป็น Google แคลอรี่ในกล้วย ฉันได้รับผลลัพธ์ 89 ต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตามกล้วยหนึบ ชุดนี้บอกว่า 320 ต่อ 100 กรัม ทำไมถึงแตกต่าง ส่วนผสมที่เป็น กล้วยอบแห้ง, แป้งข้าว, สารกันบูด (ซัลเฟอร์ไดออกไซด์) แป้งข้าวเจ้า (ซึ่งฉันคิดว่าป้องกันไม่ให้ชิ้นติดกัน) และซัลเฟอร์ไดออกไซด์จะเพิ่มพลังงาน 3.5x ลงในกล้วยอบหนึ่งแพ็คหรือไม่?

4
คุณจะหยุดซุปดอกกล้วยได้อย่างไรเมื่อได้ลิ้มรสฝาด
ตอนนี้ฉันทำซุปกล้วยดอกไม้ 3 ครั้ง ครั้งแรกที่มีรสชาติที่อบอุ่นและเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ครั้งที่สองมันกินไม่ได้ ครั้งที่สามมันเกือบกินไม่ได้ สูตรที่ฉันได้พบเรียกร้องให้ดอกกล้วยแช่ในน้ำด้วยมะนาว 1 ชั่วโมง กังวลว่ามันไม่ได้ทำงานครั้งที่แล้วฉันเพิ่งมะนาวมะนาวและแช่ด้วยสิ่งทั้งหมด (บีบ) แต่ก็ยังมีรสชาติที่เส็งเคร็ง (เช่นเปลือกกล้วย) ฉันสังเกตเห็นว่าคราวนี้มันบอกว่าใช้กระทะที่ไม่ตอบสนองดังนั้นฉันจึงทำเช่นนั้น ฉันสงสัยว่าถ้าใครสามารถสลัดแสงในสิ่งที่ต่อต้านรสชาตินี้? ฉันรู้ว่ามันมีรสชาติที่ดีและดอกไม้กล้วยก็คือการทำให้เสีย! ขอบคุณ
11 soup  bananas 


2
วิธีการทอดกล้วยกรอบ
ฉันผัดกล้วยในหม้อด้วยเนย แต่พวกเขายังคงนิ่มและฉันต้องการทำให้กรอบมากขึ้น ฉันควรใช้น้ำมันแทนหรือไม่
11 frying  bananas 

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.