ทำไมเราไม่ทำกาแฟแบบเดียวกับที่เราทำชา

ในชายังมีผงชาซึ่งเราใช้ ในกาแฟยังมีผงกาแฟ ทำไมเราไม่ทำกาแฟแบบเดียวกับที่เราทำชา

ฉันทำกาแฟแบบเดียวกับชา เมื่อเช้านี้ฉันเพิ่งทำจริง ๆ มันเรียกว่า "กดฝรั่งเศส" ซึ่งสามารถใช้สำหรับชา ...

มันเดือดลงไปที่อุณหภูมิ (ปุนตั้งใจ)

ตามวิกิพีเดียอุณหภูมิที่เหมาะสมในการชงกาแฟคือ 200 ° F ซึ่งประมาณ 93 ° นั่นคืออุณหภูมิจะต่ำกว่าจุดเดือดของน้ำเล็กน้อย (ซึ่งคือ 100 ° C) นั่นเป็นเพียงการต้มน้ำและเทลงบนถั่วจะทำให้อุณหภูมิร้อนเกินไป ด้วยเครื่องชงกาแฟมาตรฐานเช่นนี้

ปัญหาได้รับการแก้ไขอย่างสวยงาม องค์ประกอบความร้อนทำให้น้ำเดือด จากนั้นน้ำจะไหลผ่านท่อ สิ่งนี้จะทำให้น้ำเย็นพอเพียงเช่นอุณหภูมิประมาณ 93 ° C เมื่อมันหยดลงบนกาแฟ

ในทางกลับกันชาต้องการอุณหภูมิอื่น ๆ ชาบางชนิด (ชาดำ, ชาผูเอ่อร์และชาสมุนไพร) ต้องการน้ำเดือด ดังนั้นเพียงแค่ต้มน้ำในกาต้มน้ำแล้วเทลงบนใบชา

ดูhttp://en.wikipedia.org/wiki/Teaสำหรับอุณหภูมิของชา

กาแฟและชาถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์ที่คล้ายกัน (เครื่องดื่มร้อนกับคาเฟอีน, การปรุงแต่งรสชาติในบริบทอื่น ๆ ที่หลากหลาย) แต่นั่นก็เป็นความคล้ายคลึงกันเท่านั้น

• ชาเป็นใบไม้แห้ง (ซึ่งอาจนำไปต้มรมควันหรือหมักก่อนที่มันจะแห้ง)
• กาแฟเป็นเมล็ดบด

ชามีความคล้ายคลึงกับออริกาโนแห้งหรือกะหล่ำปลีมากกว่ากาแฟ กาแฟมีความคล้ายคลึงกันมากขึ้นกับเนยถั่วหรืออัลมอนด์ที่มีอำนาจมากกว่าชา

คำถามที่ดีกว่าก็คือ "ทำไมเราถึงเตรียมและบริโภคพืชที่แตกต่างกันอย่างดุเดือดนี้" มันน่าแปลกใจที่ไม่มีความแตกต่างจากสิ่งที่คุณสังเกตเห็น