พาสต้าที่ปรุงสุกนานแค่ไหนในตู้เย็น?


20

บางครั้งฉันทำพาสต้ามากกว่าที่ฉันตั้งใจจะกินหรือใช้งานพร้อมกันและเก็บส่วนที่เหลือไว้ในภาชนะในตู้เย็น (แค่พาสต้าธรรมดาสุก) เก็บไว้อย่างปลอดภัยนานแค่ไหน?


พาสต้าชนิดใด น้ำตาลในแต่ละประเภทอาจแตกต่างกัน
Joe Phillips

ฉันไม่แน่ใจว่าคุณกำลังถามเกี่ยวกับรูปร่างหรือทำจากอะไร? พวกเขาเป็น "กระสุนขนาดเล็ก" ที่ทำจาก "100% อำพัน durum semolina อย่างหนัก" ในกรณีนี้ ฉันไม่แน่ใจว่าจะตอบคำถามของคุณหรือไม่ :)
Daniel Vandersluis

100% ใช่มั้ย ฉันสงสัยว่าภาชนะของคุณอยู่กับคุณ
Adam Shiemke

4
@ ผู้ผลิตอดัมหมายถึงว่าข้าวสาลี 100% เป็นเช่นนั้น
Pointy

คำตอบ:


17

http://www.stilltasty.com/fooditems/index/17887เป็นคำแนะนำที่ดีเหมือนที่ฉันให้

จากประสบการณ์ของฉันมันได้รับเชื้อราบางอย่างในนั้น ถ้ารู้สึกลื่นมันคงไม่ดีที่จะกินแม้ว่าราอาจมีรสชาติอร่อย แต่คุณก็ไม่รู้ ...


1
ฉันรักไซต์นั้น ฉันขอแนะนำเว็บไซต์ stilltasty.com สำหรับทุกคนที่ต้องการทราบระยะเวลาในการเก็บรักษารายการอาหารและวิธีเก็บรักษาไว้
JustRightMenus

ราบางตัวก็เป็นยาปฏิชีวนะเช่นกัน! :-p
ceejayoz

1
ข้อมูลที่สำคัญในลิงค์ควรโพสต์ในคำตอบ
paparazzo

7

ฉันไม่เก็บพาสต้าหรือข้าวธรรมดาไว้ในตู้เย็นนานกว่า 2 วัน ทั้งสองอย่างนี้เป็นแป้งและค่า pH เป็นกลางซึ่งทำให้สภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเติบโตของเชื้อรา / แบคทีเรีย


0

ฉันเคยแช่พาสต้ามา 7 วันแล้วหรือยัง ฉันจะไม่เก็บมันไว้อีกต่อไป ถ้ามันเริ่มมีเลือนหรือมีกลิ่นไม่ควรกิน


โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีนี้ดูเหมือนจะไม่ได้กลิ่น แต่มีการควบแน่นจำนวนมากในภาชนะบรรจุและพาสต้าจะดู "เงา" เล็กน้อยหากเป็นสิ่งที่สำคัญ
Daniel Vandersluis

4
ฉันจะไม่กินมัน หากสิ่งที่ดูเหมือนว่าอาจไม่ดีโดยทั่วไปจะปลอดภัยกว่าหากปล่อยไว้ตามลำพัง ฉันชอบจินตนาการว่ามันเป็นการตอบสนองแบบสัญชาตญาณที่ทำให้เราตั้งคำถามกับอาหารไม่ดี ฉันเชื่อมั่นในมัน :)
hobodave

2
ขอบคุณ ฉันคิดว่าฉันเป็นคนขี้เกียจเพราะในช่วงที่ฉันใช้เวลาเขียนคำถามนี้ฉันสามารถปรุงพาสต้าสดใหม่ได้แล้ว :) (ถึงแม้ว่าฉันจะไม่กินอาหารที่กินได้ใช่มั้ย)
Daniel Vandersluis

-1

เก็บพาสต้าไว้ในตู้เย็นในน้ำ น้ำควรครอบคลุมพาสต้า มันจะเก็บไว้ชั่วขณะหนึ่ง ยังดีกว่าเมื่อคุณระบายและความร้อนในไมโครเวฟมันจะรสชาติดีเหมือนใหม่


สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้มันอ่อนนุ่ม? มันรักษาอะไรไว้ได้อย่างไร
Erica

สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้มันอ่อนนุ่ม? มันรักษาอะไรไว้ได้อย่างไร
Erica

-5

ฉันเก็บมันไว้นานกว่า 2 สัปดาห์โดยไม่มีน้ำและคนอื่น ๆ ที่อึบอกคุณ ตราบใดที่มันไม่มีราสีเขียวมันก็ปลอดภัยที่จะกิน มิฉะนั้นจะมีเพียงกลิ่นที่ไม่ดีจริงๆเท่านั้นที่จะไม่ดี ง่ายกว่า 14 วันหากเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิด อันที่จริงฉันเก็บพาสต้าของฉันไว้ในที่เก็บเช่นกันนานเท่าไหร่ ผู้คนจะให้คุณทิ้งอาหารดีๆเพราะพวกเขาไม่รู้หรือไม่รู้ ฉันประหยัดเงินจำนวนมากทำในแบบของฉัน ชอบเนื้อสัตว์มากกว่า 2 สัปดาห์และผลไม้และผัก ถ้ามันไม่ได้เป็นสีเขียวบนมันหรือมีกลิ่นไม่ดีก็ยังดีที่จะกิน


ถ้ามันไม่ได้เป็นสีเขียวหรือมีกลิ่นไม่ดีก็ยังกินได้ นี่เป็นคำแนะนำที่แย่มากซึ่งสามารถฆ่าผู้คนได้ ยกตัวอย่างเช่นอาหารที่ปนเปื้อนโบทูลิซึมนั้นไม่ได้ดูเป็นเชื้อราและไม่จำเป็นต้องได้กลิ่น
David Richerby

-5

หากคุณกังวลหลังจากเก็บรักษาเป็นเวลาหลายวันให้นำไปต้มอีกครั้งหนึ่งหรือสองนาที นี่จะนำมันกลับไปเป็นวันทำอาหารดั้งเดิม


นี่ไม่ใช่คำแนะนำที่ถูกต้องและการปฏิบัติตามอาจไม่ปลอดภัย
Erica
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.