ฉันสามารถชงชาด้วยน้ำอัดลมได้หรือไม่?

ในขณะที่อยู่กับเพื่อนที่อาศัยอยู่ที่ไหนสักแห่งที่มีน้ำกระด้างมากเราก็เคยชินกับการทำชาบรรจุขวดยังน้ำเพราะน้ำประปายากเกินไปที่จะทำคัปป้าที่ดี

อยู่มาวันหนึ่งเราก็วิ่งออกจากน้ำนิ่ง แต่มีน้ำอัดลมบางขวด

ก่อนหน้านี้เคยมีกาต้มน้ำทำลายเมื่อฉันยังเป็นเด็กที่มีความคิด 'อัจฉริยะ' ในการต้มนมในนั้นฉันลังเลที่จะเสี่ยงที่จะทำลายกาต้มน้ำของเขาเพื่อดูว่าคุณสามารถชงชาโดยใช้น้ำอัดลมได้หรือไม่ เมื่อถูกกัดจะอายเป็นสองเท่าอย่างที่พวกเขาพูด

ดังนั้นจะได้ผลออกมาตกลง? คืออะไรจะได้รับความเสียหาย? น้ำเดือดจะทะลักออกมาจากกาต้มน้ำหรือไม่

และฉันจะทำคัปป้าที่ดีจากน้ำอัดลมได้หรือว่ามันจะได้ผล แต่มีรสชาติแย่มาก (ไม่มีออกซิเจนละลาย)

ในความสนใจของวิทยาศาสตร์ฉันลองทำสิ่งนี้ ใช้กระป๋องน้ำคาร์บอเนตต้มในกาต้มน้ำของฉัน ไม่มีการระเบิดของน้ำเดือดถึงแม้ว่าฉันคาดว่าจะมีมากกว่าครึ่งหนึ่ง ดูเหมือนว่ามันอาจจะต้มเร็วขึ้นเล็กน้อย แต่ก็มีโอกาสมากขึ้นเพราะมันเป็นของเหลวน้อยกว่าที่ฉันร้อน

การเป็นชาที่คลั่งไคล้ฉันมีชาปรุงแต่งมากมาย แต่ฉันเลือกใช้ PG Tips โดยคิดว่าฉันจะได้ลิ้มรสความแตกต่างเล็กน้อยได้ง่ายขึ้น ฉันจับความแตกต่างของรสชาติน้อยมากจากปกติบางทีอาจจะแรงกว่านิดหน่อย แต่นั่นก็สามารถพูดได้หลายอย่างนอกเหนือจากการใช้น้ำอัดลม

ใช่ฉันคิดว่าน้ำอัดลมน่าจะใช้งานได้ดี อาจไม่ใส่มากเกินไปในกาต้มน้ำ แต่ (ส่วนเล็ก ๆ ของฉันยังคงสงสัยว่ามันเต็มแล้วจะต้องยิงน้ำเดือดทุกที่)

น้ำร้อนอัดลมจะบังคับให้สูญเสีย CO2 ที่ละลายได้เร็วขึ้น การต้มมันอาจจะกำจัดคาร์บอเนตโดยสิ้นเชิง มันจะไม่ทำลายกาต้มน้ำของคุณอย่างแน่นอน วิธีเดียวที่จะทำให้เกิดการระเบิดได้คือถ้าคุณต้มมันภายใต้ความกดดัน

โปรดทราบว่าน้ำคาร์บอเนตโดยทั่วไปมีความเป็นกรดมากกว่าน้ำประปาเว้นแต่ว่าจะมีสารเติมแต่งอื่น ๆ ความเป็นกรดสามารถเปลี่ยนรสชาติของชาได้เล็กน้อย

คำตอบนี้ให้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติทางเคมีของคาร์บอเนต

บังเอิญฉันทำชาด้วยน้ำประปาธรรมดาปล่อยให้มันเย็นแล้วบังคับให้คาร์บอเนตในขวด PET ขนาด 600 มล. อร่อยมาก!

ก่อนหน้านี้ฉันไม่ได้อ่านอะไรเกี่ยวกับมันเลยฉันลองน้ำเดือดแบบอัดลม (ไม่มีเกลืออยู่เลย) และรสชาติของชาก็เหมือนกับที่เคยเป็นเพราะคุณสูญเสียคาร์บอเนตในกระบวนการต้มน้ำ

ชาที่ทำจากน้ำอัดลมนั้นเหมือนกับชาที่ทำจากน้ำธรรมดา มันจะต้มเร็วขึ้นนิดหน่อยและฉันก็ lol-ed มากเกี่ยวกับความคิดบ้าคลั่งของการระเบิด :)) บางทีถ้าคุณต้มมันภายใต้ความกดดันโดยไม่มีวาล์วปล่อย รสชาติจะเหมือนกันทั้งหมดก๊าซจะระเหยไปในระหว่างกระบวนการเดือด