ฉันจะทำอาหารไก่ในลักษณะเดียวกันกับที่ทำในสมัยพระคัมภีร์ได้อย่างไร

ฉันต้องการทำอาหารพระคัมภีร์ที่ถูกต้องตามประวัติศาสตร์สำหรับกลุ่ม ฉันใช้ไก่และเสิร์ฟพร้อมขนมปังแฟลตเบรดและสลัดอิสราเอล (มะเขือเทศซันและผักโลกใหม่อื่น ๆ )

ไม่มีใครมีสูตรสำหรับไก่บาร์บีคิวประวัติศาสตร์หรือความคิดของประเภทของเครื่องเทศที่ถูกนำมาใช้แล้ว?

แก้ไข: แค่คิดว่าฉันจะให้พวกคุณรู้

ฉันหมักไก่ในส่วนผสมของโรสแมรี่, โหระพา, ออริกาโน, งาคั่ว, กระเทียม, เกลือและบิตของสะระแหน่ / พริกไทยค้างคืน จากนั้นใส่ไว้ในปฏัก อาจไม่ใช่ของแท้ 100% แต่ก็อร่อย

chicken middle-eastern-cuisine history

— Daniel Chui
แหล่งที่มา

คุณสนใจพระคัมภีร์ยุคไหน

— Eli Lansey

คำถามจริง - คนร่ำรวยในเวลาที่คุณพยายามเลียนแบบคืออะไร?

— rfusca

"ไก่บาร์บีคิวในอดีต" ฟังดูแปลก ๆ

— rumtscho

นำไก่ไปที่วัดเผาไขมันที่ส่วนบนแท่นบูชาแล้วกินที่เหลือ

— Chris Cudmore

คำตอบ:

สถาบันวิทยาศาสตร์ McCormick: ประวัติศาสตร์ของเครื่องเทศ:

Papyri จากอียิปต์โบราณในปีค. ศ. 1555 ก่อนคริสตศักราชจำแนกผักชียี่หร่าจูนิเปอร์ยี่หร่ากระเทียมและโหระพาเป็นเครื่องเทศส่งเสริมสุขภาพ (3) บันทึกจากเวลานั้นยังทราบด้วยว่าผู้ใช้แรงงานที่สร้างพีระมิดแห่ง Cheops บริโภคหัวหอมและกระเทียมเป็นเครื่องมือในการส่งเสริมสุขภาพ

เครื่องเทศสารานุกรมที่แนะนำเครื่องเทศจะปรากฏขึ้นเพื่อให้ประวัติศาสตร์ / ต้นกำเนิดสำหรับการเลือกขนาดของเครื่องเทศ

— คนแปลกหน้า
แหล่งที่มา

ขอบคุณสารานุกรมเครื่องเทศนั่นดูดี ฉันรู้ว่าเครื่องเทศมีราคาแพงมากในตอนนั้น แต่ฉันต้องการเพียงการประมาณที่สมเหตุสมผล อาหารสไตล์จริงจะเป็นไปได้ที่จะต้มเนื้อทั้งหมดซึ่งไม่ดี ...

— Daniel Chui

ไก่, ความร้อน, น้ำมัน, เกลือ, น้ำผึ้งหากคุณต้องการความหวาน เครื่องเทศเป็นของหายากและมีราคาแพงในสมัยพระคัมภีร์โดยแม้แต่พริกไทยดำก็ยังใช้เป็นของกำนัลระหว่างประเทศ

— Dave Griffith
แหล่งที่มา

อาจจะเป็นของแท้ แต่ก็ไม่สนุกเท่าไหร่ มะนาวแน่นอนว่าเป็นสิ่งที่พบได้ทั่วไปเช่นเดียวกับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนเช่นโรสแมรี่หรือออริกาโน

— Sobachatina

@Sobachatina อาจไม่มะนาว นั่นเป็นพืชในเอเชียซึ่งไม่ได้นำเข้าสู่เอเชียตะวันตกจนกระทั่งหลังจากยุคพระคัมภีร์ไบเบิล cf en.wikipedia.org/wiki/Lemon#History

— Vince Bowdren

น้ำผึ้งอาจจะเป็นวันที่น้ำผึ้งไม่ใช่สิ่งที่เราเรียกว่าน้ำผึ้ง

— Damila