โซดาคลับคืออะไรและฉันจะทำมันได้อย่างไร

หลังจากการค้นหาหลายครั้งบน Google ฉันยังคงไม่สามารถหาวิธีทำโซดาคลับได้ ดังนั้นฉันต้องถามคำถาม - โซดาคลับคืออะไร?

ฉันซื้อโซดากาลักน้ำ iSiและคิดวิธีการทำน้ำอัดลม (ในที่สุด)

ตอนนี้ฉันต้องทำอย่างไรเพื่อให้โซดาคลับ? แล้ว seltzer ล่ะ?

Seltzer และน้ำอัดลมเป็นสิ่งเดียวกัน คลับโซดาแตกต่างกันเล็กน้อย "Seltzer" มาจากภาษาเยอรมัน:

คำว่า seltzer water เป็นเครื่องหมายการค้าทั่วไปที่เกิดขึ้นจาก Selters เมืองเยอรมันซึ่งมีชื่อเสียงในด้านน้ำพุแร่ น้ำอัดลมตามธรรมชาติได้รับการบรรจุในเชิงพาณิชย์และส่งจากเมืองนี้ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 หรือก่อนหน้านี้ โดยทั่วไปแล้วน้ำ seltzer ไม่มีเกลือโซเดียมเพิ่มในขณะที่โซดาคลับยังคงรักษาเกลือโซเดียมไว้

ดังนั้นความแตกต่างหลักคือ seltzer ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม แต่โซดาคลับทำ :

โซเดียมไบคาร์บอเนตโซเดียมคลอไรด์โซเดียมฟอสเฟตและโซเดียมซิเตรตจะถูกเพิ่มเข้าไปในคลับโซดา ...

นี่คือการตรวจสอบที่ดีของรายการส่วนผสมและรสชาติของน้ำฟองชนิดต่าง ๆ

ดังนั้นเพื่อตอบคำถามของคุณโดยตรงคุณสามารถสร้างโซดาเซอร์เพียงแค่อัดลมน้ำประปาธรรมดาและคุณสามารถทำโซดาคลับได้โดยเพิ่มโพแทสเซียมไบคาร์บอเนตโพแทสเซียมซัลเฟตหรือเบกกิ้งโซดาลงในน้ำและอัดลม

เบกกิ้งโซดา 2ts สำหรับน้ำประปา 1 ลิตรดีกว่าถ้ากรอง 1 ลิตร = 1.05 ควอร์ตเติมน้ำมะนาวเพื่อช่วยให้ยาลงไปโชคดี

ฉันคาร์บอเนตทั้งขวดน้ำ 33 ออนซ์และ 20 ออนซ์ (ขนาดของขวดที่ฉันซื้อโซดาคลับในไจแอนท์) ฉันเพิ่มผงโพแทสเซียมซิเตรตหนึ่งในสี่ส่วนและหนึ่งใน 32 ช้อนชาโพแทสเซียมไบคาร์บอเนตทั้งสองขนาด ... เพียงแค่เบากว่าเล็กน้อยบนซิเตรต 20 ออนซ์ ฉันคาร์บอเนตขวดเป็นเวลา 45 วินาทีด้วยถัง CO2 ห้าปอนด์

ฉันคิดว่าคลับโซดาและน้ำอัดลมนั้นคล้ายกัน แต่ไม่เหมือนกัน คุณสามารถทำโซดาคลับโดยผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำประปาเข้าด้วยกัน