Chilis Ripen "ปิดเถาวัลย์" หรือไม่?


11

ในแง่ของคำถามพริกร้อนในขณะที่สุกหรือไม่ โดยเฉพาะ - คำตอบของ @ ElendilTheTall ฉันสงสัยว่าพริกยังคงทำให้สุกหลังจากเลือก? ถ้าเป็นเช่นนั้น capsaician จะยังคงสร้างต่อไป

'ความสดใหม่ / ความสุก' ของพริกคืออะไร? (สมมติว่ามันแตกต่างกันสำหรับพริกไทยแต่ละประเภท แต่มี 'commonalities' ที่จะมองหา?)

คำตอบ:


8

ใช่พวกเขาจะทำให้สุก (และได้รับ capsaician ในกระบวนการ) เพราะพวกเขาเป็นผลไม้ที่ยอดเยี่ยม พวกเขาทำได้ดีที่สุดในถุงกระดาษเช่นพริกส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามมีข้อ จำกัด ในเรื่องนี้เพราะในที่สุดพวกเขาก็จะร่วงโรย


Thank you, could you expand on what a "climacteric" fruit is?
Cos Callis

4
A climacteric fruit ripens by releasing ethylene gas and is capable of ripening off the plant they come from.
smcg
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.