“ ถ้วย” บนเครื่องชงกาแฟอยู่ที่ 6 ออนซ์เสมอหรือไม่? นี่เป็นมาตรฐานในสหรัฐอเมริกาหรือไม่

คำแนะนำในการชงกาแฟของเรามักจะอ้างถึง "ถ้วย" ของกาแฟ ถ้วยเหล่านี้คือเครื่องหมายที่ด้านข้างของเครื่องชงกาแฟแสดงให้เห็นว่ามีน้ำอยู่ในอ่างเก็บน้ำเท่าใด คำแนะนำไม่เคยนิยามว่า "ถ้วย" หมายถึงอะไร ดูเหมือนว่าจะประมาณ 6 ออนซ์ เครื่องชงกาแฟเก่าดูเหมือนจะมีคำจำกัดความของ "ถ้วย" นี้ เมล็ดกาแฟที่เราได้จากร้านกาแฟในท้องถิ่นนั้นยังมีคำแนะนำที่ระบุถั่วหนึ่งลูกต่อถ้วย 6 ออนซ์

เพื่อความชัดเจน - "ถ้วย" สำหรับเครื่องชงกาแฟ 6oz อยู่เสมอหรือไม่? และดังนั้นจึงไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับ "ถ้วย" ของหน่วยอิมพีเรียลซึ่งเป็น 8oz? นี่เป็นความคิดที่มากกว่าขนาดการให้บริการทั่วไปของกาแฟหรือไม่

coffee measurements

— Doug T.
แหล่งที่มา

เนื่องจากความแตกต่างทางวัฒนธรรมในการเตรียมกาแฟจะเป็นประโยชน์ในการทำให้บริบทของคุณชัดเจน (ฉันคิดว่าเป็นประเทศสหรัฐอเมริกาเนื่องจากคุณกำลังพูดถึงออนซ์ แต่ไม่มีใครแน่ใจได้)

— Peter Taylor

เครื่องทำกาแฟ Keurig ของฉันมีเครื่องหมายสำหรับถ้วยเล็กกลางและใหญ่ พวกเขาเทียบเท่ากับ 6oz, 8oz และ 10oz ตามลำดับ

— smcg

และจำออนซ์ของเหลวของสหรัฐและสหราชอาณาจักรแตกต่างกันเล็กน้อย

— staticsan

หากคุณซื้อการตั้งค่าสถานที่แบบกล่องพวกเขาจะมาพร้อมกับถ้วยกาแฟ / ชาเล็ก ๆ ที่เก็บฝุ่นที่ด้านหลังตู้ ด้วยเหตุผลบางอย่างสิ่งไร้ประโยชน์เหล่านี้ได้กลายเป็นขนาดมาตรฐานสำหรับกาแฟแม้ว่าจะไม่มีใครใช้ก็ตาม

— Chris Cudmore

หม้อกาแฟในสหรัฐอเมริกามีขนาด 5oz ทั่วโลก นี่เป็นความจริงสำหรับผู้สร้างแบรนด์ Mr Coffee ในปี 1970 ที่ฉันมีอยู่ในตู้เสื้อผ้าของฉันรวมถึง Cuisinart ที่เราทำงานด้วย เติมโถขนาด 12 "ถ้วย" จากนั้นเทใส่ภาชนะวัดที่เหมาะสม คุณจะได้ 60oz ไม่ใช่ 72oz คุณคาดว่าจะเสิร์ฟในเหยือกขนาด 6 ออนซ์พร้อมพื้นที่ว่าง 1 ออนซ์ดังนั้นคุณจะไม่หก นี่คือข้อมูลเพิ่มเติม: jesrestaurantequipment.com/howcoffeecarafesizingworks

— bobpaul

คำตอบ:

สมมติว่าคุณกำลังพูดเกี่ยวกับการใช้งานในสหรัฐอเมริกาคุณถูกต้อง "ถ้วย" มักจะ 6oz ในสหรัฐอเมริกาขนาดมาตรฐานของกาแฟ "ถ้วย" คือ 6oz แม้ว่าจะไม่มีใครดื่มกาแฟที่มีขนาดเล็ก (12oz ถึง 20oz เป็นเรื่องธรรมดามาก) สำหรับเรื่องนั้นขนาดของ "ถ้วย" ของชาสามารถเป็น 5oz หรือ 6oz เมื่อจำนวนของ "ถ้วย" ถือกาน้ำชาอยู่ในรายการ; กาน้ำชา "6 ถ้วย" เพียง 32 ออนซ์

อย่างไรก็ตาม ระวังวิธีการใช้คำในสูตรอาหารอเมริกัน หากสูตรเรียกร้องให้ "ถ้วย" ของกาแฟพวกเขามีแนวโน้มที่จะเรียกร้องให้ถ้วย 8oz มากกว่าถ้วย 6oz

ฉันไม่สามารถหาข้อมูลอ้างอิงที่ชัดเจนว่าการวัดกาแฟ 6 ออนซ์ที่ไม่สมจริงเริ่มต้นขึ้นเมื่อใด ดูเหมือนว่าบางตอนของการลดต้นทุนได้รับการตรวจสอบโดยกฎระเบียบของรัฐบาลกลางหรืออาจเป็นผลมาจากมิสเตอร์คอฟฟี่

อย่างไรก็ตาม แม้ว่ากาแฟ 6oz อาจเป็นธรรมเนียม แต่ผู้ผลิตกาแฟบางรายอาจใช้การวัดที่แตกต่างกันในรุ่นต่างๆ ดังนั้นอย่าสมมติว่าคุณไม่ได้ตรวจสอบ

โอ้และยังทราบว่าถ้วย 8oz นั้น อเมริกัน มากกว่าการวัดแบบจักรวรรดิ ของจักรพรรดิ ถ้วยอยู่ที่ประมาณ 10oz แต่คุณไม่น่าจะพบกับการวัดนี้ในสูตรใด ๆ ที่เผยแพร่หลังสงครามโลกครั้งที่

สับสนหรือยัง

— FuzzyChef
แหล่งที่มา

บางทีการวัด 6oz เริ่มต้นในเวลาที่ชาวอเมริกันยังคงดื่มกาแฟในการวัดนั้น AFAIK แนวโน้มของขนาดเครื่องดื่มขนาดใหญ่ที่น่าขันคือไม่กี่สิบปี

— rumtscho

ความหมายของ "ถ้วยกาแฟ" แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ ฉันมีเครื่องชงกาแฟ Technivorm ที่ผลิตในประเทศเนเธอร์แลนด์ เครื่องหมายเพื่อเติมน้ำตรงกับ 4 ออนซ์ต่อ "ถ้วยกาแฟ"

— Rick G

rumtscho ใช่ - จริง ๆ แล้วฉันเดาว่ามันเป็นวันที่มีความแตกต่างระหว่าง "ถ้วย" และ "แก้ว" และ "ถ้วย" กาแฟเป็นถ้วยที่มีก้นกลมซึ่งดูเหมือนถ้วยชาขนาดใหญ่

— FuzzyChef

โปรดทราบด้วยว่า "oz" จะแตกต่างกันไป ออนซ์ของเหลวราชินี คือ 28.413 มล. ในขณะที่ ออนซ์ของเหลวสหรัฐ คือ 29.573 มล. มีอะไรแน่นอนว่าถ้าฉันต้องการทำกาแฟหนึ่งถ้วยฉันใส่น้ำในเครื่องมากกว่าระดับ "1 ถ้วย"

— slim

ฉันเพิ่งซื้อกดฝรั่งเศส 3 ถ้วย ฉันชงมันตามปริมาณกาแฟ 3 ถ้วยสำหรับถ้วย 6 ออนซ์และปรากฎว่าสื่อมวลชนเห็นว่าถ้วยกาแฟเป็น 4 ออนซ์ กาแฟของวันนี้แข็งแกร่งเป็นพิเศษ ดังนั้นการกดทำ 3 ถ้วยที่ 4 ออนซ์ 2 ถ้วยที่ 6 ออนซ์และ 1.5 ถ้วยตามมาตรฐานของจักรวรรดิ yuck!

— Joe Plante

จาก The Professional Chef (โดย The Culinary Institute of America), p. 1165:

ถ้วยตวง 1 ใบบรรจุของเหลว 8 ออนซ์ (โดยทั่วไปถ้วยกาแฟจะมีของเหลว 6 ออนซ์)

ดังนั้น 'ถ้วย' ของหน่วยจึงแตกต่างจาก 'ถ้วย' ของกาแฟมาตรฐาน ฉันไม่คิดว่าถ้วยกาแฟจะมีขนาด 6 ออนซ์อยู่เสมออาจมีการเปลี่ยนแปลงจากยี่ห้อหนึ่งไปอีกยี่ห้อ ไม่ควรมีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในหน่วยถ้วย

— Mien
แหล่งที่มา