หม้อสแตนนินต่ำสุด

ในเครื่องครัวที่ทำจากทองแดงก้นสแตนเลสจะเริ่มบางและยอมให้ทองแดงไหลผ่านได้หรือไม่ หม้อมันฝรั่งของฉันมีการเปลี่ยนสีที่ด้านล่างที่โพสต์อื่นแนะนำอาจจะมาจากความร้อนสูงเกินไป ถ้าทองแดงผ่านปลิงมันอันตรายไหม?

หากเป็นเหมือนกระทะที่ฉันเคยใช้ก้นทองแดงติดกับก้นชาม "สแตนเลส" - แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสวมใส่จนกว่าคุณจะทำความสะอาดด้วยเครื่องพ่นทราย

การชะออกจากภาชนะทองแดงอาจเป็นอันตรายได้หากทำความสะอาดอย่างรุนแรงเป็นประจำกลับไปที่โลหะที่มีความสว่างหรือใช้ในการปรุงอาหารที่มีกรดสูง หากมีการใช้ภาชนะทองแดงเป็นประจำในการปรุงอาหารพวกมันจะก่อตัวเป็นชั้นเรื่อย ๆ บนพื้นผิวและไม่ก่อให้เกิดปัญหาใหญ่ตราบใดที่มาลาฮีท (สีเขียว) ไม่ได้ก่อตัวขึ้นในบริเวณทำอาหาร