วิธีทำป๊อปคอร์นกลม

ในข้าวโพดคั่วที่มีคุณภาพสูงหลายชนิดนั้นธัญพืชที่ผุดขึ้นนั้นเกือบจะสมบูรณ์แบบในขณะที่ธัญพืชที่ผุดขึ้นในบ้านนั้นมีรูปร่างที่ไม่ปกติ

รูปทรงกลมที่สวยงามนั้นบรรลุได้อย่างไร?

ข้าวโพดคั่วทรงกลมทำจากข้าวโพดคั่วหลากหลายชนิดที่เรียกว่าเห็ดข้าวโพดคั่ว ชนิด "ปกติ" เรียกว่าบัตเตอร์ฟลายข้าวโพดหรือบางครั้งก็มีเกล็ดหิมะ

ทั้งสองถูกกล่าวถึงในบทความวิกิพีเดีย (ย่อหน้าสุดท้ายของส่วนที่เชื่อมโยง) พร้อมกับภาพถ่าย ดูเหมือนว่าการซื้อทางออนไลน์นั้นค่อนข้างง่ายหากคุณต้องการ

เมล็ดข้าวโพดคั่วเห็ดมีความทนทานน้อยกว่าและเคลือบง่ายกว่าดังนั้นจึงเหมาะสำหรับข้าวโพดคั่วบรรจุกล่องและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นข้าวโพดคาราเมล แต่อย่างน้อยสำหรับฉันแล้วความทนทานยังเป็นความเหนียวเล็กน้อยด้วยดังนั้นฉันจึงชอบข้าวโพดคั่วสไตล์ผีเสื้อมากที่สุด เราคุ้นเคยกับ

ฉันมีเครื่องทำข้าวโพดคั่วแบบดั้งเดิมที่ดูคล้ายกับงานคาร์นิวัล

จากประสบการณ์ของฉันถ้าฉันปล่อยให้ความร้อนมากเกินไปก่อนที่จะใส่น้ำมันและเมล็ดในเมล็ดพืชพวกเขาจะป๊อปอย่างรวดเร็วและกลมกลืน แต่เหนียวนุ่มเพราะค่อนข้างแน่น ถ้าฉันใส่น้ำมันและเมล็ดในไม่ช้าหลังจากที่เปิดความร้อนพวกเขาใช้เวลานานในการป๊อปและเป็นรูปร่างที่ผิดปกติ ซึ่งแตกต่างจากข้าวโพดคั่วที่โค้งมนคนที่ผิดปกติจะไม่เหนียว

ในระยะสั้นน้ำมันร้อนทำให้ข้าวโพดคั่วรอบในขณะที่น้ำมันร้อนน้อยลงทำให้รูปร่างไม่สม่ำเสมอ