เมื่อฉันยังเป็นเด็กทุก ๆ เดือนเราจะออกไปทานอาหารที่ภัตตาคารระดับไฮเอนด์หรือบุฟเฟ่ต์คันทรีคลับในวันอาทิตย์ ที่บุฟเฟ่ต์เหล่านี้ฉันจะได้พบกับกระทะโรงแรมพร้อมฝาโครเมี่ยมแฟนซีวางอยู่บนอัฒจันทร์เหนือเตา Sterno หนึ่งในกระทะเหล่านี้จะเป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบ: เบคอน บางสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอในสีแดงเข้มไม่มีเครื่องหมายถ่านใด ๆ และยังไม่มีของไขมันหนึบกว้างที่ฉันเคยใช้เหล่านี้กรอบ paranormally, โปรดักชั่นแสงบางอย่างซ้อนสูงสิบปอนด์ในกระทะ ฟรีสำหรับการถ่าย
ตอนนี้พ่อแม่ของฉันและประวัติตัวเองของฉันเกี่ยวกับเบคอนทำอาหารไม่ได้สร้างคุณสมบัติเหล่านี้เลย อัตราที่แตกต่างของการหดตัวจบลงด้วยเบคอนที่ไม่เคยปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอและเปลี่ยนเป็นรอยย่น (ในขณะที่แถบจำนวนมากของ 'บุฟเฟ่ต์เบคอน' ท้ายแบนเป็นคณะกรรมการ) และมักจะมีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไขมันและริ้วรอย ในจานนี้ ในที่สุดฉันก็สามารถสร้างผลิตภัณฑ์เบคอนได้ฉันชอบมากกว่าการทำซ้ำของผู้ปกครองด้วยเบคอนกึ่งกลางหนาที่ปรุงด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพียงครึ่งโหลต่อครั้ง ... แต่ฉันก็ยังสงสัยว่า ความอร่อยกรอบฉันมีความสุขเหมือนเด็กที่ผลิตในปริมาณเช่นฉันแทบจะไม่สามารถจินตนาการ ความพยายามสองสามครั้งที่ฉันทำที่เบคอนเตาทำอาหารส่งผลให้แถบติดกันหรือจาระบีไฟเล็ก ๆ
ฉันจะทำซ้ำ 'บุฟเฟ่ต์เบคอน' ได้อย่างไร
