ไม่สบู่ไม่ได้ฆ่าเชื้อโรคโดยทั่วไป มันอำนวยความสะดวกในการล้างสิ่งแปลกปลอมสิ่งสกปรกและอื่น ๆ (ซึ่งอาจเป็นเจ้าภาพเชื้อโรค) จากมือ มีสบู่เพิ่มสารต้านเชื้อแบคทีเรียบางอย่าง แต่ฉันจะไม่เข้าไปว่าพวกเขามีประสิทธิภาพหรือแม้กระทั่งความคิดที่ดีเพราะนี่ไม่ใช่ฟอรั่มสำหรับสิ่งนั้น
มาตรฐานการบริการอาหารโดยทั่วไป (กล่าวคือรหัสสุขภาพ) ต้องการตัวแทน sanitzing หรือข้อกำหนดด้านความร้อนและเวลา (หรือทั้งสองอย่าง) ในการล้างจานเพื่อให้แน่ใจว่ามีการสุขาภิบาลที่เหมาะสม ดูบทสรุปข้อบังคับทั่วไปนี้จากเขตอำนาจศาลเดียว
เอกสาร FDAนี้อาจตกอยู่ในหมวดของข้อมูลที่มากเกินไป แต่จุดที่ล้างมือในบริการอาหาร (ที่สำคัญเท่ากับการล้างจาน) คือการควบคุมแบคทีเรียในอุจจาระ
แม้ความต้องการเหล่านี้จะไม่ฆ่าเชื้อโรคทั้งหมดแต่มีจุดประสงค์เพื่อให้ได้ระดับความสะอาดและความปลอดภัยที่สมเหตุสมผลสำหรับประชากรโดยเฉลี่ยสำหรับประเภทของภัยคุกคามที่มักเกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหาร
โรงพยาบาลและห้องปฏิบัติการอื่น ๆ ที่ต้องการให้เชื้อโรคหรือสัตว์จำพวก microfauna ทั้งหมดถูกฆ่าตายต้องใช้มาตรการที่เข้มงวดมากขึ้นในการฆ่าเชื้อแทนที่จะฆ่าเชื้อ
แก้ไข: โปรดทราบว่าคำถามที่อ้างถึงเกี่ยวกับการทำความสะอาดมีดก็มีมาตรฐานอุณหภูมิ (เวลาที่ไม่ได้กล่าวถึงในโพสต์ แต่เป็นสิ่งสำคัญ) - นั่นคือปัจจัยที่แท้จริงที่ให้การสุขาภิบาลไม่ใช่สบู่ ด้วยอุณหภูมิที่ลดลงไม่ใช่ว่าโพสต์จะพูดถึงความจำเป็นในการ "สารเคมีเจือปน" ซึ่งจะเป็นการฆ่าเชื้อของสิ่งหนึ่งหรือหลายอย่าง
ฉันเชื่อว่าส่วนหนึ่งของคำตอบอ้างอิงที่สรุปในความเห็นของผู้เขียนว่าควรใช้สบู่เพื่อฆ่าเชื้อคือ ... เอ่อ ... มันไม่ถูกต้องนัก มีความสะอาดมากกว่าการฆ่าเชื้อ (การลดลงของเชื้อโรค) สบู่ของมันไม่ได้ช่วยในส่วนของการฆ่าเชื้อที่นอกเหนือจากการกำจัดสิ่งแปลกปลอมซึ่งอาจเป็นสถานที่สำหรับเชื้อโรคที่จะเติบโต
คนในบ้านส่วนใหญ่จะไม่มีวันฆ่าเชื้ออย่างแท้จริงโดยไม่ต้องใช้เครื่องล้างจานเพราะน้ำจากเครื่องทำน้ำอุ่นไม่ร้อนพอและบ้านส่วนใหญ่ไม่มีอ่างล้างมือสามช่องที่อ่างกลางใช้สำหรับล้างมือ