ฉันต้องการเริ่มใช้วานิลลาถั่วแปะในสูตรอาหารบางอย่างของฉัน ฉันมักจะใช้สารสกัดวานิลลามาดากัสการ์ Bourbon และสงสัยว่าการวัดเป็นเช่นเดียวกับสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา = 1 ช้อนชาวานิลลาถั่ว ฉันคิดว่าฉันได้ยินที่ไหนซักแห่งที่วางมาก จะขอบคุณข้อเสนอแนะใด ๆ
อะไรคือสิ่งที่เทียบเท่าของ 1 ช้อนชาของวานิลลาสกัดในวานิลลาถั่วอินทรีย์วางคือช้อนชาสำหรับช้อนชา?
คำตอบ:
1 ช้อนโต๊ะวานิลลาบริสุทธิ์วางถั่ว = 1 วานิลลาถั่ว
1 ช้อนโต๊ะวานิลลาบริสุทธิ์วาง = 1 ช้อนโต๊ะวานิลลาสกัดถั่ว
จากประสบการณ์ผมจะบอกว่าสารสกัดและแปะมีรสชาติเทียบเท่า ถั่ววานิลลามีเนื้อสัมผัสที่เพิ่มขึ้นของเมล็ดซึ่งฉันชอบ
แน่นอนว่าพวกเขาทั้งสองไม่ทิ้งคุณไว้ในกระเป๋าใส่ถั่วเพื่อใช้เป็นเครื่องตกแต่งเมื่อคุณสร้างเสร็จแล้ว! เราใช้ทั้งแปะและถั่วมาก ๆ !
ขอบคุณมากที่เป็นสิ่งที่ฉันอยากรู้เสียดายที่ข้อมูลไม่ได้อยู่บนฉลากขวดของฉัน
—
Pam Madden