สมมติว่าคุณซื้อหม้อหุงข้าวที่ออกแบบโดย บริษัท ญี่ปุ่น (และเห็นได้ชัดว่าแม้แต่แบรนด์อื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะตอบสนองต่อความคาดหวังของตลาด) การวัดคือ 1 - gouมากกว่า 180ml เล็กน้อยซึ่งโดยไม่บังเอิญก็เป็นมาตรการทั่วไปของ สาเกไม้ถ้วยและมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับขนาดขวดสาเกทางประวัติศาสตร์ (ประมาณ 1.8 ลิตร)
http://en.wikipedia.org/wiki/Masu_(Japanese)
ปรากฎว่าข้าวนี้มีปริมาณ 1 กรัมแห้งสอดคล้องกับการเสิร์ฟข้าวทั่วไป ในทางปฏิบัติญี่ปุ่นร่วมสมัยส่วนใหญ่กินประมาณ 1.5-2 gouต่อวัน ข้าวอบแห้ง 1 กรัมปรุงเพียงพอสำหรับผู้ใหญ่ชาวญี่ปุ่น 2 คนต่อมื้อเดียวหากคุณมีเครื่องเคียงหลายอย่าง มีการวัดอื่น ๆ ที่ได้มาจาก gou (หรือบางทีอาจเป็นวิธีอื่น ๆ ) เช่นkokuซึ่งได้รับการพิจารณาปริมาณข้าวที่คนคนหนึ่งจะกินในช่วงเวลาหนึ่งปี
นี่เป็นหนึ่งในรูปแบบการวัดที่ใช้มนุษย์เป็นศูนย์กลางที่รอดพ้นจากการกดเมตริก คุณสามารถหาตัวอย่างต่าง ๆ ของสิ่งนี้ได้ในหลายประเทศที่มีการแปลงเป็นเมตริก จากการศึกษาพบว่าการวัดเหล่านั้นมักจะทำให้การประมาณค่าหมวดหมู่ง่ายขึ้นสำหรับผู้คน
แก้ไขเพื่อครอบคลุมข้อกังวลเกี่ยวกับการจับคู่ปริมาณน้ำที่เหมาะสม:
เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณไม่ต้องการความแม่นยำที่สมบูรณ์แบบสำหรับปริมาณน้ำตราบใดที่คุณปรุงอาหารด้วยวัฏจักรที่สมบูรณ์และไม่ใช่หนึ่งในโหมดการปรุงอาหารด่วน ฉันไม่สามารถจำหลักการทางวิทยาศาสตร์ที่แน่นอนที่อยู่เบื้องหลังมันได้ แต่อาจมีบางอย่างเกี่ยวกับแรงดันออสโมติก บางคนใช้วิธีที่มีประสิทธิภาพอย่างน่าทึ่งในการวัดระยะห่างระหว่างข้าวแห้งกับน้ำตามขนาดของส่วนนิ้วชี้หรือรูปย่อของพวกเขา เห็นได้ชัดว่ามันทำงานได้ดีสำหรับกระทะทุกขนาดเท่าที่จะจินตนาการได้ (แม้ว่าคุณจะมีปัญหาอื่น ๆ กับกระทะที่กว้างเกินไปที่จะคลุมข้าวไว้ด้านล่าง) (ข้าวบางประเภทชอบน้ำมากกว่าที่อื่น แต่ภายในประเภทเดียวคุณมีช่วงที่ค่อนข้างยืดหยุ่นสำหรับอัตราส่วนน้ำ)
