แทนนมในกาแฟ?


9

ฉันกำลังมองหาสิ่งทดแทนนมในกาแฟ ... สิ่งที่จะมีผลเช่นเดียวกันกับกาแฟ (ลดความขมขื่นของกาแฟ) ทำให้ไม่เปลี่ยนหลังจากสองสัปดาห์

นี่คือสถานการณ์ ... ฉันชอบที่จะดื่มกาแฟเมื่อฉันง่วงนอนกับงาน ... ที่เกิดขึ้นดีอาจสัปดาห์ละครั้ง

แต่ถ้าฉันซื้อนม 1 ลิตรกล่องมันจะมีเวลาที่จะแย่ก่อนที่ฉันจะถึงจุดกึ่งกลาง

ดังนั้นมีผลิตภัณฑ์ที่ฉันสามารถใช้เพื่อทดแทนนมในกาแฟของฉันที่จะไม่เลว?


ยินดีต้อนรับสู่เว็บไซต์ Fredy31 ดูคำถาม & คำตอบนี้เพื่อการทดแทน
BaffledCook

1
การเติมGrappaลงในกาแฟทำให้เกิดความมหัศจรรย์!
Bakuriu

อาจเป็นจริง แต่ฉันไม่คิดว่าแอลกอฮอล์จะดีสำหรับการทำงาน : p
Fredy31

นมไม่ได้ลดความขมของกาแฟลงไป เกลือตัดความขมขื่นและน้ำตาลทำให้ความรู้สึกที่เหลืออยู่ของคุณจืดชืดเพื่อให้คุณรับรู้ความขมน้อยลง แต่นม ... กำลังเพิ่มรสชาติอีกอย่างที่ฉันคิดว่าครอบคลุมความขมขื่นสำหรับบางคน
Aaronut

@Aaronut: ฉันตั้งคำถามกับการยืนยันว่านมไม่ได้ช่วยลดความขมของกาแฟ ไม่มีปริมาณน้ำตาลในตัวมันเองที่จะทำให้กาแฟเป็นอย่างอื่นนอกจากของเหลวที่ไม่พึงประสงค์ฝาดและขม ในทางกลับกันนม / ครีมจะทำกาแฟอย่างน้อยดื่มได้ ยังคงไม่พอใจชะมัดโดยไม่ต้องมีรูปแบบของความหวาน แต่ก็ไม่น่ากลัวอีกต่อไป และฉันไม่คิดว่าเป็นเพราะมันเป็นการเพิ่มรสชาติใหม่: นมไม่ได้มีรสชาติที่แข็งแกร่งอย่างน้อยก็ไม่ได้เปรียบเทียบกับกาแฟ มันเหมือนกับการดื่มนมเพื่อลดความร้อนของแคปไซซิน
Marti

คำตอบ:


11

หากคุณดื่มกาแฟรสหวานไอศครีมจะทำงานได้อย่างมหัศจรรย์และอยู่ในช่องแช่แข็ง ช็อคโกแลตเป็นที่ชื่นชอบ ฉันแนะนำให้ละลายก่อนเพิ่มกาแฟ

เรื่องนี้สมเหตุสมผลเพราะไอศกรีมส่วนใหญ่เป็นนมและครีมโดยมีรสชาติบางอย่าง - โดยทั่วไปจะมีคุณภาพสูงกว่าไอศกรีมเทียม


ฉันควรเพิ่มกลอุบายที่ฉันใช้ในหอพักเมื่อหลายปีก่อนเมื่อฉันไม่มีตู้เย็น (และป้าที่จะซื้อ): Bailey's Irish Cream แน่นอนว่าเอฟเฟกต์ค่อนข้างแตกต่าง :-)


จริงก็เป็นความคิดที่ดี!
Fredy31

ฉันไม่คิดว่า Bailey จะดีสำหรับการทำงาน : p
Fredy31

อาจจะไม่ทำงาน แต่ฉันจำได้ว่าสนุกกับมัน :-)
SAJ14SAJ

5
คุณสามารถซื้อนมข้นในหลอด (เช่นยาสีฟัน) ดีสำหรับการตั้งแคมป์
Tom O'Connor

1
เพียงคำเตือนสำหรับไอศครีมราคาถูกเท่านั้นที่สามารถทำจากน้ำมันพืชได้มากกว่านม / ครีม ตรวจสอบทุกครั้งก่อนตัดสินใจซื้อ
Steffan Donal

17

สำหรับกาแฟมีนมในส่วน 10 มล. มันเป็น UHT ดังนั้นจึงไม่เริ่มเสียจนกว่าคุณจะเปิดและคุณเปิดหนึ่งในนั้นต่อกาแฟเท่านั้น หรือใช้นมผง


ฉันไม่เคยเห็นบรรจุภัณฑ์ของนมเหลวที่นี่ในสหรัฐอเมริกา @Rumtscho มันอาจเป็นภูมิภาค แน่นอนว่ามีนมผงให้บริการถึงแม้ว่ามันจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ยอดนิยม
SAJ14SAJ

1
ที่ดิน-o-ทะเลสาบ Mini-Moos (เป็นครึ่งและครึ่งไม่ใช่นมทั้งหมด ... ไม่แน่ใจว่าคำขอสำหรับ "นม" มีความหมายเป็นพิเศษ) หากต้องการเพียงหนึ่งหรือสองสัปดาห์ต่อสัปดาห์พวกเขาก็อาจถูกขโมยได้ (เอ้อฉันหมายถึง ร้องขออย่างสุภาพ) จากร้านอาหารในพื้นที่ข้อต่อฟาสต์ฟู้ดหรือปั้มน้ำมัน
ร่วมชุมนุม

ใช่ฉันควรจะพูดว่า "ที่ร้านขายของชำ"; พวกเขาค่อนข้างธรรมดาในบริการอาหาร แต่หลายคนต้องการความเย็น แน่นอนว่าการขโมยนั้นผิดแม้กระทั่งของชิ้นเล็ก ๆ
SAJ14SAJ

แม้ว่าคนงานบริการด้านอาหารมักจะถูกนำตัวมาที่โต๊ะเย็น แต่พวกเขาก็มักจะระบุว่า UHT / "ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำความเย็น" ในประสบการณ์ของฉัน (แก้ไข: ในปีที่ผ่านมานั่นคือ.)
coneslayer

ฉันหยุดที่สถานที่ในเช้าวันนี้สำหรับบิสกิตไก่และครีมเทียมเป็น UHT คุณสามารถซื้อแพ็คเก็ตน้ำตาลได้ที่ร้านขายของชำฉันสงสัยว่าทำไมครีมคุมกำเนิดจึงไม่มีอยู่จริง
SAJ14SAJ

8

คุณยังสามารถแช่แข็งนมได้ด้วย เทลงในภาชนะที่ปิดผนึกขนาดเล็กและแช่แข็ง

หากคุณต้องการไปตลอดทางให้แช่แข็งนมในถาดน้ำแข็งจากนั้นแพ็คสูญญากาศก้อนเป็นรายบุคคล พวกเขาใช้เวลาสองสามเดือน



4

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ครีมเทียมที่ไม่ใช่นมเต็มรูปแบบตั้งแต่ผงในขวดหรือแพ็คเก็ตที่ช่วยให้คงอยู่ตลอดไป (และหากการเติมอากาศและจุดติดไฟอย่างถูกต้องจะทำให้เกิดการระเบิดที่ดี) ไปจนถึงของเหลวในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ ในขณะที่ไม่ดีเท่าไอศกรีมหนา ๆ (หรือไอศกรีม) พวกเขาทำกาแฟเบาลงอย่างมีประสิทธิภาพ

การค้นหาและเยี่ยมชมร้านจำหน่ายอาหารในท้องถิ่นของคุณจะมีตัวเลือกให้เลือกมากมายซึ่งมักจะแตกต่างจากร้านค้าที่มีอยู่ในร้าน mega-mart


2

สารทดแทนที่ดีคือเนยจืด (ทุ่งหญ้าเลี้ยงดีที่สุด) ชงกาแฟและผสมเครื่องปั่น 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้อยกว่าหรือขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) ของเนยลงในกาแฟจนกว่าคุณจะได้โฟมที่ดี

ฉันดื่มสิ่งที่เรียกว่ากาแฟกระสุน มันเป็นกาแฟผสมกับเนยจืดและน้ำมัน mct ​​(ฉันใช้น้ำมันมะพร้าวแทน) มันให้กาแฟแคลอรี่และวิตามินเพียงพอที่จะเรียกมันว่าอาหารเช้า


ฉันทำสิ่งนี้ในวันนี้เป็นครั้งแรกโดยการผสมกาแฟทั่วไป 14oz กับน้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะและเนยเค็ม 1/2 ช้อนโต๊ะ ฉันประหลาดใจที่ได้รสชาติที่ดีเหมือนกับกาแฟและครีมเพิ่ม! อย่างไรก็ตามมันมีไขมันประมาณ 450 แคลอรี่และไขมัน 50 กรัมดังนั้นมันจึงเป็นอาหารทดแทน
mdegges

1

ฉันไม่รู้ว่าคุณอยู่ประเทศไหน แต่เพื่อนร่วมกาแฟมาหลายสิบปีแล้ว

ดูเว็บไซต์ของ บริษัทสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม พวกเขาทำของ flavo (u) rs แต่ฉันเคยลองต้นฉบับเท่านั้น ครั้งหนึ่งเมื่อประมาณ 25 ปีที่แล้ว ฉันไม่กระตือรือร้นกับกาแฟสีขาวฉันเลยบอกไม่ได้ว่ามันดีอะไรฉันกลัว!


0

อัลมอนด์มิลค์เป็นที่โปรดปรานของฉัน ฉันต้องใช้มันครั้งเดียวเมื่อฉันวิ่งออกไปและฉันสามารถพูดได้ว่ามันดีกว่านม


สิ่งนี้ไม่ได้แก้ไขปัญหาที่แท้จริง แต่เนื่องจากนมอัลมอนด์จะเสียเร็วเกือบเท่านมวัว และแตกต่างจากนมวัวปริมาณที่น้อยที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้คือครึ่งแกลลอน - ในอัตราหนึ่งกาแฟต่อสัปดาห์มันต้องใช้เวลาหลายเดือนกว่าจะใช้ครึ่งแกลลอน
Marti

สามารถซื้อนมอัลมอนด์ (และนมอื่นที่ไม่ใช่นมรวมทั้งข้าวถั่วเหลืองและมะพร้าว) ในกล่องปลอดเชื้อ มีทั้งกล่องขนาดน้ำผลไม้และครึ่งแกลลอน พวกเขาไม่จำเป็นต้องแช่เย็นจนกว่าจะเปิดและมีอายุการเก็บค่อนข้างนาน - โดยปกติ 2 ปีจากวันที่ซื้อ เชื่อมโยงกับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้: eatbydate.com/dairy/milk/…
mdegges

0

ฉันมักจะเก็บขนาดกล่องน้ำผลไม้ของนมบรรจุฟอยล์สำหรับการสำรอง พวกมันมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่าและไม่จำเป็นต้องแช่เย็นจนกว่าจะเปิด นอกจากนี้ยังมีนมกระป๋องขนาดเล็ก มันไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของฉัน แต่ทำงานในเหน็บแนมเมื่อไปเยี่ยมเพื่อนของฉันเธอมักจะมีหางนม (yuk) ฉันใช้วิปปิ้งครีมกระป๋องของเธอเพียงแค่ให้แน่ใจว่าได้ลดน้ำตาล ที่ชื่นชอบคือนมแลคโตสฟรีซึ่งมีรสชาติที่ดีและมีอายุการเก็บรักษานานกว่ามาก ทุกที่ตั้งแต่ 60 ถึง 90 วัน


0

หลังจากลองทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้วและพิถีพิถันอย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของนมทั้งหมดในกาแฟของฉัน แต่อยู่ในพื้นที่ห่างไกลและมีปัญหาเดียวกัน ...
ฉันละลายเนยจืดบางอย่างอย่างน้อย 1T ต่อถ้วยกาแฟฝุ่นอัลมอนด์บางส่วน ฉันทำในเครื่องบดกาแฟและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหนึ่งช้อนชา ฉันมีเหยือกกาแฟโลหะ 1 ไพน์ดังนั้นฉันแค่หยิบมือปั่นและปรุงด้วยกาแฟ ... เกือบจะเป็นฟองนมและส่วนผสมทั้งหมดเป็นสิ่งที่คุณมีอยู่เป็นเวลาหลายเดือนเพื่อจุดประสงค์อื่น
ฉันเคยได้ยินเช่นกันว่ามันฝรั่งขาวที่ปรุงสุกแล้วใช้สำหรับบางคน .. ลองทำดูในภายหลัง


0

แต่ละครึ่งแกลลอนแต่ละนมวานิลลาอัลมอนด์ไม่มีน้ำตาลและธรรมดา

  1. ลด (แสงเดือด) ลงเหลือ 44 ออนซ์ (หนึ่งในสามของปริมาณดั้งเดิม)
  2. เพิ่ม 3 tbl ของน้ำมันดอกคำฝอย
  3. เพิ่ม 1 tbl ของ splenda
  4. ผ่านผ้าขาวม้าหากคุณจู้จี้จุกจิกกับตะกอน

เทส่วนผสมลงในขวดบีบ 12 ออนซ์ (เช่นจากเนยเทียมหรือเช่น) ใช้หนึ่งขวดต่อสัปดาห์ในขณะที่แช่แข็งอีก 3

สำหรับกาแฟเข้มข้น 11 ออนซ์แต่ละถ้วยให้ใส่ครีมเทียม 2 ช้อนโต๊ะและนมผงไร้ไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ


สวัสดีและยินดีต้อนรับสู่ Seasoned Advice! เราเป็นเว็บไซต์ทำอาหารและไม่ให้คำแนะนำด้านสุขภาพ ดังนั้นฉันต้องลบส่วนของคำตอบของคุณเพื่อหารือเกี่ยวกับข้อได้เปรียบด้านสุขภาพที่เป็นไปได้ของคำแนะนำของคุณ ที่เหลือเป็นหัวข้อดังนั้นขอขอบคุณที่แบ่งปันกับเรา
rumtscho
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.