วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการคั้นมะนาวและมะนาวลดลงครึ่งหนึ่งคืออะไร?

9

ระหว่างเครื่องคั้นน้ำรีมเมอร์และเครื่องคั้นน้ำวิธีที่เร็วที่สุดในการคั้นมะนาวขนาดเล็กคืออะไร?

มะนาวมีราคาถูกในพื้นที่ของฉันดังนั้นฉันยินดีที่จะสังเวยน้ำผลไม้ต่อผลไม้ถ้าฉันสามารถได้ปริมาณที่เท่ากันเร็วกว่า

ฉันใส่ใจเรื่องปริมาณเพราะฉันใช้น้ำผลไม้ในเครื่องดื่ม

— Thalecress
แหล่งที่มา

ที่คล้ายกัน (อาจเป็นคำตอบเดียวกัน): cooking.stackexchange.com/questions/4854/…

— rumtscho

7

เครื่องคั้นน้ำผลไม้ชนิดบีบแบบบีบนั้นเป็นที่นิยมอย่างมากในการทำส้มจำนวนมากอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ พวกมันทั้งเร็วและบีบน้ำผลไม้ที่มีอยู่เกือบทั้งหมดเพื่อให้ได้ผลดีที่สุดของทั้งสองโลก

ป้อนคำอธิบายรูปภาพที่นี่

เหล่านี้มาในขนาดที่ดีที่สุดสำหรับมะนาว, มะนาว, ส้มหรือเกรพฟรุต

— SAJ14SAJ
แหล่งที่มา

ผู้ผลิตบางรายมีแนวโน้มที่จะทำให้ขาบานพับของอุปกรณ์เหล่านี้ทำจากโลหะอ่อน เมื่อมันแตกให้ไปที่ร้านฮาร์ดแวร์และรับน็อตสแตนเลสและสลักเกลียวที่พอดีกับรู จากนั้นอุปกรณ์จะมีอายุการใช้งานนานหลายปี

— Way Straring Stranger

ฉันไม่เคยรู้วิธีการใช้อย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้ ในการเริ่มต้นคุณวางทิศทางครึ่งมะนาวไว้ตรงกับส่วนโค้งของอุปกรณ์หรือไม่? ตำแหน่งของหลุมโต้เถียงสำหรับหลัง แต่ถ้าฉันทำอย่างนั้นฉันมักจะได้รับความยุ่งเหยิงแบบพับเก็บได้ในตัวเองไม่ใช่มะนาวที่ได้ผล

— Marti

4

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่บอกว่าผลไม้ไปทางด้านแบนไปยังรูด้านข้างไปจนถึงทั่งบดและมันจะกลับด้านในขณะที่มันถูกบีบ

— SAJ14SAJ

6

สำหรับการทำมาการิต้าจำนวนมากฉันพบว่ามันยากที่จะเอาชนะสื่อแบบนี้:

ป้อนคำอธิบายรูปภาพที่นี่

มันสกัดน้ำผลไม้เกือบทั้งหมดในการเคลื่อนไหวง่าย ๆ

ฉันไม่เห็นประโยชน์ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หมุน

— บาง
แหล่งที่มา

ภาพนี้หายไป

— Thalecress

1

ทุกคนสามารถสร้างปัญหาของ @ Thalecress ได้หรือไม่? มันใช้งานได้สำหรับฉัน

— บาง

2

ทำงานให้ฉันด้วย

— Vicky

1

เนื่องจากคำถามตามที่เขียนขอความรวดเร็วหนึ่งในอุปกรณ์ที่กล่าวถึงข้างต้นจะพอดีกับค่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังประมวลผลส้มจำนวนมาก โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของคนทำงานหนักในครัว ดังนั้นฉันมักจะเลือกที่จะ:

ม้วนผลไม้ไปทุกทิศทางในขณะที่ยังคงอยู่ ใช้แรงดันในปริมาณที่เหมาะสม
ลดครึ่งผลไม้
บีบผลไม้ลงในภาชนะของคุณคุณสามารถใช้ที่กรองตาข่ายเพื่อจับเมล็ดและเยื่อกระดาษจำนวนมาก
คุณสามารถใช้วิธีนี้ร่วมกับส้อมที่แข็งแรงกดลงบนผลไม้กับฝ่ามือของคุณเพื่อแยกน้ำผลไม้ให้ได้มากที่สุด

ที่กรองตาข่าย - http://www.amazon.com/Norpro-KRONA-Stainless-Steel-Strainer/dp/B00004RDE1

— เทคนิค NW
แหล่งที่มา

1

ฉันพบว่าฉันได้น้ำผลไม้มากขึ้นอย่างรวดเร็วโดยใช้ช้อนแทนที่จะใช้ส้อมเพราะมันจะเข้ากับรูปร่างของผลไม้ได้ดีกว่า (เมื่อฉันไม่ต้องการที่จะดึงรีมเมอร์ไม้ออกมา ... รีมเมอร์พลาสติกดูดเพราะพวกมันลื่นไถลแทนที่จะทำลายเยื่อหุ้มเซลล์) คุณยังสามารถใช้ช้อนเพื่อบีบเยื่อกระดาษที่ติดอยู่ในที่กรอง เครื่องมือที่ดีอีกอย่างสำหรับส้มคือแหนบครัวใช้เป็นคันโยกชั้นสอง (เช่นแคร็กเกอร์) เพื่อทุบครึ่งส้ม

— Joe

tong-squ บีบเป็นความคิดที่ดี ยังไม่ได้คิดเกี่ยวกับสิ่งนั้นมาก่อน ขอบคุณสำหรับทิป!

— NW Tech

0

สำหรับน้ำผลไม้จำนวนมากซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าแบบง่าย ๆ ฉันไม่จำเป็นต้องเป็นเครื่องจักรแฟนซีขนาดใหญ่ ฉันใช้หนึ่งเพื่อให้น้ำเกรปฟรุ้ตจำนวนมากจากต้นไม้ของฉัน ลิงค์นี้อาจช่วย: http://canvasli.com/citrus-juicers/best-citrus-juicer-reviews/

สำหรับสูตรที่น้อยกว่าฉันใช้สูตรทำรีมเมอร์ทำจากไม้ ค้นหารูปภาพจาก Google แล้วคุณจะเห็นสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง ฉันใช้ของฉันไปกับที่กรองแล้วมันก็ง่ายและรวดเร็ว

— user18118
แหล่งที่มา

0

Tim Ferris ใน4 ชั่วโมงเชฟเสนอราคา Chef Jeffrey Zurofsky:

"ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณหมุนมันออกมาด้วยมือก่อนคุณจะได้น้ำผลไม้มากเป็นสองเท่า"

สิ่งนี้จะทำงานได้โดยไม่คำนึงถึงอุปกรณ์ที่ใช้ในการช่วยคั้นน้ำ ฉันไม่ใช่แฟนของอุปกรณ์บดเพราะพวกเขามักจะทำลายเมล็ดที่ปล่อยความขมขื่น เครื่องคั้นน้ำหมุนส้ม (ไฟฟ้าหรืออย่างอื่น) เช่นนี้ใช้ได้สำหรับฉัน:

ป้อนคำอธิบายรูปภาพที่นี่

— MandoMando
แหล่งที่มา

1

ฉันไม่แน่ใจว่าฉันสังเกตุเห็นถึงความขมขื่นจากเมล็ดโดยใช้เครื่องคั้นน้ำสไตล์บีบบนมะนาวและมะนาว ฉันเชื่อว่าคุณเป็นเมล็ดพันธุ์ที่มีรสขม แต่ฉันคิดว่ามันเป็นความกังวลเล็กน้อย

— Cascabel