ความแตกต่างระหว่างสโคนและบิสกิต?

อะไรคือความแตกต่างพื้นฐานระหว่างสโคนบิสกิตชาบิสกิตมัฟฟิน? ฉันรู้ว่าคุกกี้เป็นคำอเมริกันสำหรับบิสกิตอังกฤษ ..

หรือมีความแตกต่างอื่น ๆ ?

• Scones (การใช้งานในสหราชอาณาจักร) เป็นขนมปังเร็วมักจะหวานปานกลาง พวกเขาจะถูกอบบนกระทะแผ่นบางครั้งหั่นเป็นชิ้นบางครั้งตัดเป็นรอบหรือรูปร่างอื่น ๆ พวกเขาคล้ายกับ แต่หวานกว่าบิสกิตสไตล์อเมริกัน

• บิสกิต (การใช้งานในสหราชอาณาจักร) หรือคุกกี้ (การใช้งานในสหรัฐอเมริกา) มีขนาดเล็กมากมีลักษณะคล้ายเค้กแบนซึ่งมักจะเต็มไปด้วยเนยและน้ำตาล พวกเขายังอบในกระทะแผ่นในแต่ละส่วนโดยทั่วไปเพียงไม่กี่นิ้วข้าม (แม้ว่าขนาดแตกต่างกันไปอย่างกว้างขวาง) พวกเขามาในพันธุ์และรสชาติมากมาย

  

  รสทั่วไปคือวานิลลาช็อคโกแลตถั่วส้ม พันธุ์ที่เรียบง่ายบางชนิดยอมให้มีการผ่านเข้ามาของรสชาติเนย

• บิสกิต (การใช้งานในสหรัฐอเมริกา) หรือชาบิสกิต (การใช้งานในสหราชอาณาจักรหนึ่งตัวแปร) เป็นประเภทของขนมปังฉบับย่อที่มีลักษณะเป็นชั้นแบนและเป็นขุย โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะถูกตัดเป็นรอบสองสามนิ้วและมีแนวโน้มที่จะสูงประมาณหนึ่งนิ้ว พวกเขามักจะหวานเล็กน้อยถ้าหวานเลย

  

• บิสกิตชา (สหราชอาณาจักรใช้ตัวแปรอื่น) หรือteacakeจะบิสกิตหรือคุกกี้เสิร์ฟพร้อมชา พวกเขามีแนวโน้มที่จะเป็นกลางในรสชาติ

  

• มัฟฟิน (การใช้งานในสหราชอาณาจักร) หรือมัฟฟินภาษาอังกฤษ (การใช้งานในสหรัฐอเมริกา) เป็นขนมปังยีสต์ขนาดเล็กซึ่งถูก griddled ในแหวนแทนที่จะอบในเตาอบ พวกเขามีแนวโน้มที่จะเป็นสองสามนิ้วและสูงประมาณครึ่งนิ้ว พวกเขามักจะแยกและเสิร์ฟขนมปัง

  

• มัฟฟิน (การใช้งานในสหรัฐอเมริกา) หรือมัฟฟินอเมริกัน (การใช้งานในสหราชอาณาจักร) เป็นขนมปังแบบด่วนมักจะหวานปานกลางอบในส่วนที่เสิร์ฟเดียวในกระป๋องมัฟฟิน (กระทะเดียวกับคัพเค้ก)

  

ทำไมต้องเพิ่มฝันร้ายด้วยการลากในมัฟฟิน สโคนบิสกิตชาและบิสกิตอเมริกันล้วนมีต้นกำเนิดเหมือนกัน

สโคนนั้นค่อนข้างแน่นกว่าบิสกิตชาที่ฉันคิดว่าสโคนเป็นแม่ของพวกมันทั้งหมด

บิสกิตชาและบิสกิตอเมริกัน (สไตล์ใต้) มีความคล้ายคลึงกัน บิสกิตอเมริกัน (สไตล์ใต้) เนื่องจากอิทธิพลของการค้าขาย (ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด) ทำให้มีน้ำหนักเบาและอ่อนนุ่มมากขึ้น (และไม่แข็งแรง) และรับประทานในมื้อกลางวันและมื้อเย็นแทนที่จะเป็นอาหารเช้า

ในแคนาดา (ออนตาริโอ) เรามีทั้งสโคนและชาบิสกิต แต่ไม่มีบิสกิตประเภททางใต้คุณต้องไปที่ป๊อปอายเพื่อรับ บางครั้งชาบิสกิตก็ดูเหมือนว่าสโคน, ลูกเกดหรืออบด้วยชีสในแป้ง ในแคนาดาสโคนมักเป็นรูปสามเหลี่ยมและนั่นคือวิธีที่คุณบอกความแตกต่าง ใหม่อังกฤษและแคนาดายังคงมี / ทำบิสกิตชาดั้งเดิม