เจลาตินขายในร้านขายของชำของสหรัฐอเมริกาอย่างไร

ฉันสนใจในการพยายามสูตรจากตันสีน้ำตาลสำหรับขนมหวาน ฉันไม่แน่ใจว่าหมายถึง"3 แพคเกจเจลาตินที่ไม่ปรุงแต่ง"

จำนวนเจลาติน (น้ำหนัก) รวมอยู่ในแพ็คเกจมาตรฐานของเจลาตินในสหรัฐอเมริกาหรือไม่ และสิ่งที่บาน^*ว่าจะเป็นอย่างไร

อาจไม่มีแบริ่ง แต่มีแนวโน้มว่าจะเป็นผงหรือเจลาตินจากใบไม้?

^{* จริง ๆ แล้วไม่แน่ใจว่าใช้ดอกเจลาตินจากร้านสวีเดน รอคำตอบจากฝ่ายบริการลูกค้าของ Dr. Oetker ในจุดนั้น :-)}

โดยทั่วไปแล้วแพ็คจะมีเจลาตินเท่ากับ 15 มล. และอยู่ในรูปแบบผง แต่ละแพ็ควัดการตั้งค่า 500 มิลลิลิตรหรือของเหลวสองถ้วย เท่าที่มีน้ำหนักรู้สึกเหมือนเจลาตินประมาณ 6-7 กรัม

แบรนด์ที่โดดเด่นน่าจะเป็นน็อกซ์

สำหรับดอกไม้บานฉันไม่แน่ใจจริงๆว่าฉันไม่ได้เห็นมันเผยแพร่บนฉลาก แต่ผมได้ทำจริงขนมหวานโดยใช้สูตรเดียวกันตันสีน้ำตาลและดูเหมือนว่ามันสวยทน บานที่แตกต่างกันเล็กน้อยควรจะดี ฉันเบี่ยงเบนไปจากน้ำเชื่อมข้าวโพดและไม่ใช้มัน (ฉันหลีกเลี่ยงข้าวโพด) ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยังยอดเยี่ยม

น็อกซ์ไม่ได้ประกาศความแข็งแรงของดอก แต่มันเป็น 225 ดังนั้นคุณรู้

ฉันสงสัยว่าสิ่งที่คุณถามจริงๆคือวิธีการแปลงสูตรอาหารของสหรัฐตามแพ็คเก็ตเพื่อใช้แผ่นเจลาติน

ต่อสมัยใหม่ Pantry :

คุณสามารถทดแทนแผ่นเจลาตินสำหรับเจลาตินชนิดผงได้ในสูตรใด ๆ โดยใช้การปรับสัดส่วนต่อไปนี้

1 (0.25 ออนซ์) ซองเจลาตินเม็ด = เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ = เจลาติน 3 ใบ