เครื่องครัวซิลิโคนและเครื่องครัว


8

การใช้ซิลิโคนแทนโลหะ Pyrex หรือวัสดุอื่น ๆ มีผลกระทบต่อรสชาติอาหารหรือไม่?


2
ฉันขอโทษ แต่คำถามสุขภาพอยู่นอกหัวข้อ ฉันลงคะแนนให้ปิด แต่ฉันคิดว่ามันเป็นการดีกว่าที่ฉันจะถอดชิ้นส่วนด้านสุขภาพออกเพื่อให้สามารถเปิดได้
SAJ14SAJ

แน่นอนว่าคำถามด้านสุขภาพเช่นนี้เป็นเรื่องโง่เล็กน้อยในตอนแรก วัสดุที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องครัว (เช่นซิลิโคนแก้วและโลหะ) ในสหรัฐอเมริกาถูกควบคุมโดย FDA ดังนั้นนี่จึงไม่ใช่สิ่งที่คุณควรกังวล
Cascabel

@ SAJ14SAJ ฉันไม่ทราบว่า ฉันขอโทษ. ฉันคิดว่านี่เป็นปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหาร ฉันจะถือว่าการอภิปรายของเครื่องครัวไม่ติดก็จะถูก จำกัด
Michael Horwitz

เราพูดคุยเกี่ยวกับปัญหาของการไม่ให้ความร้อน PTFE ด้านบนประมาณ 450 F ซึ่งมันจะปล่อยควันพิษโดยตรงซึ่งเป็นปัญหาด้านความปลอดภัย แต่ไม่มีปัญหาที่คล้ายคลึงกับซิลิโคน; ผลกระทบใด ๆ ที่อาจมีอยู่ (ฉันไม่เชื่อว่าจะทำอะไร) นั้นมีความละเอียดอ่อนและในระยะยาวและทำให้สุขภาพดีกว่าเรื่องความปลอดภัย อย่างน้อยนั่นคือวิธีที่ฉันดู
SAJ14SAJ

1
@MichaelHorwitz โดยปกติแล้วคำถามเช่น "มีอะไรที่ปลอดภัยกับ X แต่ไม่ใช่ Y" ไม่เป็นไร - ตัวอย่างเช่นแก้วกับโลหะเราอาจชี้ให้เห็นความเสี่ยงของการแตกด้วยความร้อน มีการถกเถียงกันว่า "มีโอกาสเพิ่มขึ้นที่จะเกิดโรคหายากได้ 5% ถ้าคุณกินไข่กวนด้วยไทเทเนียม spork" ที่เราต้องการหลีกเลี่ยง ฉันคิดว่ามันยุติธรรมที่จะแก้ไขมุมความปลอดภัยของอาหารกลับมาเป็นคำถามของคุณแม้ว่า SAJ14SAJ อาจตอบคำถามนี้ไปแล้ว
Cascabel

คำตอบ:


10

ช้อนส้อมซิลิโคนไม่ทำปฏิกิริยาอย่างมากและไม่มีผลกระทบต่อรสชาติของอาหารโดยตรง

เช่นเดียวกับเครื่องใช้ส่วนใหญ่หากมีการตัดหรือขัดถูและเศษวัสดุเหลือใช้อาจส่งผลต่อรสชาติหรือสมรรถนะ แต่ไม่ได้มีอยู่ในตัววัสดุ

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.