คำถามติดแท็ก utensils

คุณจะโยนมีดทำครัวได้อย่างไร (หรือเรื่องนั้นมีดใด ๆ ) ดูเหมือนจะเป็นอันตรายอย่างยิ่งที่จะโยนมันลงในถังขยะ

30 equipment  knives  utensils  disposal 

Miracle Thaws เป็นเครื่องใช้สำหรับละลายอาหารอย่างรวดเร็ว ใส่น้ำแข็งก้อนหนึ่งก้อนและมันจะละลายต่อหน้าต่อตาของคุณ แต่สิ่งทั้งหมดยังคงเย็นสบายต่อการสัมผัส พวกเขาทำงานอย่างไร (ได้รับแรงบันดาลใจจากคำถามนี้: ภาชนะเพื่อละลายเนื้อสัตว์ )

29 food-science  utensils  thawing 

ฉันได้ยินมาว่าการใช้เขียงไม้สำหรับตัดเนื้อสัตว์นั้นไม่ถูกสุขลักษณะมากเพราะเป็นวัสดุที่มีรูพรุน ถ้าเป็นเช่นนั้นแล้วเขียงเขียงทำจากเนื้อสัตว์ตอนไหน?

21 food-safety  meat  utensils  cutting-boards 

ฉันมีสกู๊ปไอศครีมที่มีป้ายกำกับเช่น: อย่าแช่ในน้ำร้อนกว่า 140 ° F / 60 ° C อย่าล้างรายการนี้ในเครื่องล้างจาน อะไรคือเหตุผลที่แท้จริงสำหรับคำเตือนเหล่านี้? ฉันพบสิ่งที่กล่าวถึงเช่น: น้ำร้อนจะ "ทำให้แห้ง" สารเคมีที่อยู่ภายใน (สารเคมีอะไรทำไมพวกเขาอยู่ที่นั่นอุณหภูมิจะมีผลต่อพวกเขาอย่างแน่นอน?) เสร็จสิ้นบนตักอาจเปลี่ยนลักษณะที่ปรากฏและอาจถูออกในระหว่างการใช้งานในภายหลัง (นี่เป็นเพราะน้ำร้อนหรือไม่ผงซักฟอก? ฉันมีสกู๊ปที่ผ่านเครื่องล้างจานสองสามครั้งโดยไม่ตั้งใจ ตอนนี้มีบางอย่างเกี่ยวกับตักของฉันหรือไม่? มันไม่ได้มีประสิทธิภาพเหมือนเดิมเมื่อมันใหม่เนื่องจากการขาดสารเคมีลึกลับบางอย่าง? ตอนนี้เสร็จแล้วก็ลงไอศครีมแม้ว่าฉันจะมองไม่เห็นเหรอ? มีความเสี่ยงต่อสุขภาพหรือความปลอดภัยเนื่องจากเรื่องนี้หรือไม่? ที่ตักเป็นโลหะ อาจเป็นอลูมิเนียม หน้าตาแบบนี้ แต่ไม่มันวาว (จำไม่ได้ว่าเคยเป็น):

17 cleaning  ice-cream  utensils 

สมมติว่าฉันต้องทำอาหารไก่ในกระทะและฉันใช้แหนบเพื่อพลิกไก่เป็นระยะ เมื่อถึงเวลาที่ไก่จะทำยังไงจึงจะปลอดภัยที่จะใช้แหนบที่ฉันเริ่มต้นเพื่อจัดการกับไก่? เห็นได้ชัดว่ามันสัมผัสกับไก่สดดังนั้นทำไมฉันจึงต้องการจัดการกับอาหารของฉัน ฉันควรจะสลับเครื่องใช้หรือล้างพวกเขาทำอาหารกลาง?

17 food-safety  utensils 

มันมีข้อความระบุว่า "Orka โดย Mastrad" นอกจากนี้ยังบอกว่า "1 ml = 1 pinch" ในส่วนด้านขวา วัตถุนี้คืออะไรและใช้ทำอะไร?

16 utensils 

กดแบบไหนที่จะต้องใช้แรงขั้นต่ำในการทำงาน? (สำหรับผู้ที่มีปัญหามือ) จะคนนี้ที่เป็นส่วนหนึ่งที่จะกดเดือยต้องใช้แรงน้อยกว่าหนึ่งที่มีส่วนกดถาวร? การออกแบบอื่น ๆ ที่ต้องใช้แรงน้อยกว่า? (หนึ่งสามารถขยายการจัดการที่แนบสิ่งที่พวกเขาจะได้รับประโยชน์มากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด)

15 garlic  utensils 

ฉันย้ายเข้าไปในบ้านใหม่และพบว่ามีหนามแหลมเหล่านี้เหลืออยู่ในลิ้นชักหลายบานในห้องครัว ฉันคิดว่าพวกเขามีไว้สำหรับปรุงอาหาร แต่พวกเขาไม่ใช่รายการที่ฉันได้เจอในประสบการณ์การทำอาหารที่ จำกัด ของฉัน คุณช่วยฉันระบุพวกเขาและอาจแนะนำสูตรที่ใช้พวกเขาได้หรือไม่? ในพื้นหลังเป็นเหล็กแหลมใหญ่ พื้นหน้าเป็นพวงของแหลมหกบุคคลที่มีสองโค้ง 90 องศาและจุดที่คมชัดในด้านยาว พวกเขาอาจได้รับมาพร้อมกับเตาอบ (เตาแก๊ส, เตาอบไฟฟ้า) หรือไมโครเวฟ / ย่างหรืออาจจะไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับพวกเขาเลย (หรือทำอาหารโดยทั่วไป) และอาจไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับกันและกัน

15 equipment  utensils 

ฉันต้องการค้นหาหินอ่อนที่ปลอดภัยสำหรับอาหารสำหรับทำอาหาร sous vide พวกเขาสามารถใช้สำหรับการเก็บกระเป๋าจากลอยไปที่ช่องว่างออกส่วนผสมในถุงหรือแม้กระทั่งพื้นที่ "ฟิลเลอร์" ในห้องสูญญากาศเพื่อให้ได้ระดับของการปิดผนึกสูญญากาศที่สูงขึ้น แม้แต่ถุงที่ไม่ลอยน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นสามารถป้องกันไม่ให้ถุงเคลื่อนที่ในกระแสไฟฟ้าที่เกิดขึ้นจากการหมุนเวียนแบบจุ่มด้วยปั๊มน้ำแรง นี่คือตัวอย่างของการใช้พวกเขาเป็นน้ำหนักต่อต้านลอย ลูกแก้ว "ของเล่น" หลายลูกอยู่ในประเทศจีนหรือประเทศอื่น ๆ พวกเขาอาจมีตะกั่วหรือแคดเมียมหรือมีโลหะอันตรายหรือสารเคมีอื่น ๆ เพิ่ม - โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ากระจกมีสีและแม้กระทั่งกระจกใสอาจทำด้วยสารเคมีที่ไม่ได้ "ปลอดภัยอาหาร" ไม่มีใครรู้ว่าจะซื้อหินอ่อนลูกแก้วหรือลูกปัดที่รับประกันว่าจะเป็น "อาหารปลอดภัย" หรือไม่?

13 food-safety  sous-vide  utensils 

ฉันต้องการทราบวิธีเรียกภาชนะปรุงอาหารนี้ซึ่งเหมาะสำหรับการกวนซุปและซอส กำเนิดยุโรปตะวันออกโดยเฉพาะโปแลนด์นี้ กำลังพยายามซื้อมากขึ้น แต่ไม่รู้ว่าจะต้องชื่ออะไร

12 utensils 

ฉันเชื่อว่ามันจะดีกว่าถ้าเก็บแก้ว / ถ้วยเข้าข้างในตู้ แต่ที่ทำงานทุกคนเก็บไว้คว่ำ ข้อไหนปลอดภัยกว่า / ปลอดภัยกว่ากัน?

11 food-safety  utensils 

ในสองสัปดาห์ที่ผ่านมาฉันสงสัยว่าอุปกรณ์ทำอาหารของฉันยังสะอาดพอที่จะปรุง / เสิร์ฟด้วยหรือไม่ นี่คือสถานการณ์: ไส้กรอกพื้นปรุงอาหาร (ไม่มีปลอก) ในขณะที่แตกไส้กรอกออกมาไส้กรอกดิบจะจับที่ด้านหลังของช้อนอย่างชัดเจน ในระหว่างการปรุงไส้กรอกและต่อมาก็เพิ่มผักทุกร่องรอยที่มองเห็นได้ของเนื้อดิบหายไป ฉันปรุงอาหารเสร็จแล้วใช้ช้อนคนในเพนเน่และเสิร์ฟ Candying เบคอนบาง ใส่เบคอนในเตาอบด้วยน้ำตาลทรายแดง ใช้ส้อมเพื่อพลิกเบคอนครึ่งทาง จากนั้นใช้ส้อมตัวเดียวกันเพื่อนำเบคอนที่ปรุงสุกแล้วออกจากกระทะและไปยังชั้นวาง ปลอดภัยไหม ฉันต้องกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนในภาชนะปรุงอาหารเมื่อใด มีอะไรเพียงพอที่จะทำให้ภาชนะปลอดภัยอีกครั้ง?

11 food-safety  utensils 

เมื่อไม่นานมานี้ฉันอยู่ที่บ้านเพื่อนซึ่งพ่อของเธอหยิบโลหะยางชิ้นนี้ออกมาจากตู้ มันเป็นโลหะสีเข้มเกี่ยวกับขนาดของมือผู้ใหญ่ มันมีร่องด้านหนึ่งและเรียบ / แบนอีกด้านหนึ่ง เขาขอให้ฉันแตะมันและรู้สึกเย็นชาต่อการสัมผัสของฉัน ถัดไปเขาวางก้อนน้ำแข็งบนมันและมันก็เริ่มละลายทันที มันไม่จำเป็นต้องเสียบปลั๊กมันเป็นเพียงแผ่นโลหะ ในเวลานั้นฉันรู้สึกทึ่งกับวิธีการทำงานและลืมถามเขาถึงสิ่งที่เรียกว่า เขาพยายามอธิบายให้ฉันฟังถึงฟิสิกส์ที่อยู่เบื้องหลัง แต่ฉันก็สับสนไปกับสิ่งนั้น หลายปีต่อมาฉันรู้ว่ามันเป็นภาชนะที่ละลายได้และฉันพยายามค้นหามัน แต่พอคุณเดาได้จากคำถามฉันไม่รู้ว่าจะหาอะไร

10 equipment  utensils  thawing 

เคล็ดลับใด ๆ สำหรับช้อนไม้ปรุงรส? ฉันพบวิธีการที่แตกต่างกันสองสามบนเว็บ แต่พวกเขาแตกต่างกันเล็กน้อย สิ่งที่ฉันทำไปแล้วคือการใช้ช้อนใหม่เริ่มต้นที่ 280 จากนั้น 320 และในที่สุดก็มีกระดาษทรายขนาด 1,000 เม็ด จากนั้นฉันก็ใส่ลงไปในน้ำเพื่อยกเกรนและทรายอีกด้วย 1,000 กรวด ฉันทำซ้ำขั้นตอนสุดท้าย 4 ครั้งและช้อนดีและราบรื่น มีขั้นตอนสุดท้ายในการปรุงรสช้อนหรือไม่?

10 seasoning  utensils 

ฉันต้องการซื้ออุปกรณ์ทำอาหารนี้ แต่ไม่รู้ว่ามันเรียกว่าอะไรและหาซื้อได้ที่ไหน ฉันคิดว่าส่วนใหญ่จะใช้กับบาร์บีคิว ฉันพยายาม googling และไม่มีโชค ฉันจะพยายามอธิบายให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ มันมีแผงตาข่ายลวดโลหะแบนขนาดใหญ่ 2 อันซึ่งพับเข้าหากันเหมือนหอยเมื่อคุณปิดมัน คุณสามารถวางเนื้อไว้ระหว่างตาข่ายลวดและจับที่จับเข้าด้วยกันเพื่อให้เนื้อแน่นระหว่าง 2 ตาข่าย จากนั้นคุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ผ่านเปลวไฟและพลิกภาชนะเพื่อทำอาหารอีกด้านของเนื้อสัตว์

10 equipment  grilling  barbecue  utensils