เป็นไปได้ไหมที่จะทำเครื่องดื่มที่ระเหยไปเมื่อสัมผัสกับลิ้นของผู้บริโภค?


11

ในตอนหนึ่งของ Star Trek: Guinan ยุคต่อไปทำให้Tzartak Aperitifซึ่งอธิบายว่า:

เมื่อทำอย่างถูกต้องจุดระเหยของส่วนผสมหลักของเครื่องดื่มจะต่ำกว่าอุณหภูมิร่างกายของผู้บริโภคเพียงครึ่งเดียว ดังนั้นของเหลวจึงระเหยไปทันทีหลังจากที่สัมผัสกับลิ้นและรสชาติของไอระเหยทั้งหมด

ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าเครื่องดื่มนี้เป็นเรื่องสมมติอย่างสมบูรณ์ แต่ฉันก็สงสัยว่าผลที่คล้ายกันนี้ได้เกิดขึ้นในโลกแห่งความจริงหรือไม่

มีสารใด ๆ (ที่กินได้) ซึ่งสามารถใช้ในการสร้างเครื่องดื่มที่ระเหยไปเมื่อสัมผัสกับลิ้นของผู้บริโภคหรือไม่?

และสำหรับคะแนนโบนัสที่มีสารดังกล่าวใด ๆ ที่ทำให้เครื่องดื่มที่จริงรสชาติดี ?

คำตอบ:


10

ในโลกช่วงระยะการเดินทางคุณมีสิ่งมีชีวิตมากมายที่มีอุณหภูมิของร่างกายสูงกว่าหรือต่ำกว่ามนุษย์ดังนั้นหากคุณมีสิ่งมีชีวิตด้วยอุณหภูมิร่างกาย 79C เอทานอลก็จะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ! อย่างไรก็ตามสำหรับมนุษย์แล้วของเหลวที่เหมาะสมกับค่าไอน้ำที่อยู่ต่ำกว่าอุณหภูมิของร่างกายจะเป็นเพนเทนซึ่งไม่เพียง แต่มีกลิ่นที่ไม่ดี แต่ยังเป็นพิษด้วย วิทยาศาสตร์เบื้องหลังมันผิดคุณต้องการให้ของเหลวที่มีจุดกลายเป็นไอต่ำกว่าอุณหภูมิของร่างกายมากดังนั้นมันจึงจะเดือดอย่างรวดเร็ว หากคุณเลือกของเหลวที่เดือดต่ำกว่าอุณหภูมิของร่างกายก็จะใช้เวลาในการระเหยและคุณจะไม่ได้ผลเหมือนกัน

ทั้งหมดไม่ได้หายไปอย่างสมบูรณ์คุณยังสามารถมีเอฟเฟกต์สุดเจ๋งกับของเหลวที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภค สิ่งที่คุณต้องจำไว้ก็คือเมื่อของเหลวเข้าใกล้จุดเดือดยิ่งระเหยมากขึ้นและสารระเหยใด ๆ ในนั้นก็มักจะค้างอยู่ในไอระเหยและตรวจจับได้โดยจมูก นี่คือเอฟเฟกต์ที่คุณจะได้รับเมื่อสูดดมบรั่นดีหรือคอนยัคที่ได้รับอุณหภูมิร่างกาย คุณสามารถลิ้มรสมันได้โดยจับลิ้นไว้สักสองสามวินาทีแล้วปล่อยให้ไอระเหยเติมโพรงจมูกของคุณ ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องมีก็คือแอลกอฮอล์ (อย่างน้อย 80 หลักฐาน) และแอลกอฮอล์ (หรือกลิ่นที่แม่นยำกว่า) และแว่นตาที่เหมาะสม บรั่นดีดมกลิ่นจะทำงานได้ดีที่สุดในขณะที่ถูกออกแบบมาเพื่อจับไอระเหยเพื่อให้พวกเขาสามารถสูดดม จากนั้นคุณสามารถทำให้ของเหลวร้อนขึ้นเหนืออุณหภูมิของร่างกายมนุษย์และรับใช้

รักษาปริมาณการเสิร์ฟลงเว้นแต่คุณต้องการแขกที่เมามาก!


ฉันชอบคำตอบทั้งหมดและลงคะแนนตามนั้น แต่ฉันต้องยอมรับสิ่งนี้เนื่องจากมันพยายามที่จะให้การประมาณที่ทำได้จริงในโลก ขอบคุณ!
Flimzy

7

Diethyl etherมีจุดเดือดอยู่ภายใต้อุณหภูมิของร่างกายมนุษย์ดังนั้นในทางทฤษฎีมันจึงใช้ได้ อย่างไรก็ตามการตัดสินจากกลิ่นสิ่งต่าง ๆ จะมีรสชาติที่น่ากลัวถ้าคุณจัดการที่จะกลืนใด ๆ คุณจะไม่สามารถควบคุมได้และมันจะทำให้คุณออกไปอย่างรวดเร็ว

อีกทางเลือกหนึ่งคือการลดความกดอากาศโดยรอบให้อยู่ในระดับที่มีแอลกอฮอล์เดือดที่อุณหภูมิร่างกาย ด้วยจุดเดือดที่ 78.1 ° C บางทีบรรยากาศหนึ่งในสี่อาจทำได้และอาจรอดชีวิตได้เมื่อมีปริมาณออกซิเจนเพิ่มขึ้น ถึงกระนั้นเอทานอล 95% ถูกเผาไหม้เป็นของเหลวและฉันสงสัยว่าแก๊สน่าจะดีขึ้นมาก


4
+1 สำหรับการเปลี่ยนแปลงความกดอากาศโดยรอบ ... ไม่เคยคิดเลยว่าฉันจะเห็นว่าเป็นสูตร!
Flimzy

2
มันน่าจะเป็นไปได้ที่จะอยู่รอดในบรรยากาศที่มีออกซิเจนบริสุทธิ์ที่ระดับ 0.2atm หรือประมาณนั้น แต่ไอระเหยของเอทานอลในบรรยากาศของออกซิเจนบริสุทธิ์นั้นค่อนข้างจะระเบิดหรือไม่? นั่นอาจจะไม่จบลงด้วยดี
user5561

1
ดูเหมือนว่าบรรยากาศปกติ (ระดับน้ำทะเล) ประมาณ 1/8 จะเป็นสิ่งจำเป็นในการลดจุดเดือดเอธานอลให้เหลือเพียงอุณหภูมิของร่างกายมนุษย์ tables4ethanol.webs.com/boilingpoint.htm
Flimzy

@Firstzy ขอบคุณ ที่ด้านล่างเล็กน้อย (12.7 vs 16 kPA) ความดันออกซิเจนที่ยอมรับได้เป็นส่วนผสมในการหายใจen.wikipedia.org/wiki/Breathing_gas#Partial_pressure_of_oxygenดังนั้นคุณอาจจะต้องเข้าไปในห้องความดันต่ำของคุณ เปลี่ยนใจ.
Way Straring Stranger

5

มีของเหลวหลักสามชนิดที่มนุษย์สามารถบริโภคได้โดยไม่เป็นอันตราย: น้ำเอทานอลและไขมันบางชนิดที่เป็นของเหลว ณ อุณหภูมิห้องเช่นน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช เครื่องดื่มใด ๆ จะต้องมีอย่างน้อยหนึ่งในนั้นเป็นส่วนผสมจำนวนมาก

ไม่มีการระเหยเหล่านี้ทันทีเมื่อสัมผัสกับลิ้นหรือที่อุณหภูมิร่างกาย

ดังนั้นไม่เป็นไปไม่ได้อย่างสมเหตุสมผล มันเป็นแค่นิยาย


7
วิธีการแก้ปัญหาอยู่ในลิ้นร้อน ...
ElendilTheTall

มีไขมันเป็นพวงเช่นกัน หรือคุณคิดว่าน้ำมันมะกอกมีอันตรายมากกว่าเอทานอลหรือไม่
Peter Taylor

อาค่อนข้างจริง แต่ไม่มีใครใกล้ที่จะระเหยที่อุณหภูมิของร่างกาย จะอัปเดต ฉันคิดว่าฉันไม่คิดว่าไขมันเป็น "เปียก"
SAJ14SAJ

@ SAJ14SAJ มีของเหลวที่มนุษย์บริโภคได้มากมายซึ่งไม่ใช่น้ำหรือเอทานอล น้ำตาล (น้ำเชื่อมข้าวโพด), กรด, เอสเทอร์, กลีเซอรีนและมันยังดำเนินต่อไป
MandoMando

3
@mandanando น้ำเชื่อมข้าวโพดเป็นของเหลวเนื่องจากน้ำ ไม่มีน้ำตาลเป็นของเหลวที่ฉันรู้ว่าไม่มีน้ำ กรดจะถูกละลายในน้ำหรือมีความแรงมากจนไม่สามารถบริโภคได้ - แม้อะซิติกจะอันตรายอย่างเต็มกำลัง หากคุณมีตัวอย่างของของเหลวที่ตรงกับ critera ของ OPs โปรดระบุไว้
SAJ14SAJ

0

จริงๆแล้วฉันดูตอน 'Brew Dogs' เมื่อปีที่แล้วซึ่งจัดการกับสิ่งที่คล้ายกัน การแสดงขึ้นอยู่กับผู้ชายชาวสก๊อตสองคนที่เป็นเจ้าของ Brew Dogs และพวกเขาเดินทางไปทั่วสหรัฐอเมริกาทำให้เบียร์ที่มีองค์ประกอบของสถานที่ที่พวกเขาสร้างขึ้น พวกเขาต้องการสร้างการปรุงที่แปลกประหลาดทุกประเภท แต่ผู้คนมักชอบพวกเขา

เมื่อพวกเขาไปที่ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียพวกเขาทำเบียร์ที่พวกเขารวบรวมหมอกข้นที่กลิ้งออกจากอ่าวเพื่อทำเบียร์ของพวกเขา จุดที่ไอเดียของคุณเข้ามาคือเมื่อพวกมันสร้างส่วนที่เป็นไอของเบียร์ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ที่สร้างไอระเหยรส ไม่นานมานี้และฉันไม่สามารถค้นหามันได้เลยสำหรับไฟร์วอลล์ที่ฉันใช้อยู่ตอนนี้ แต่ฉันพบว่า บริษัท นั้นมีชื่อว่า 'Le Whaf' หากคุณค้นหาชุดค่าผสมนั้นฉันแน่ใจว่าคุณจะพบวิดีโอที่พวกเขาใช้ ดังนั้นไม่ใช่ของเหลวที่ระเหยบนลิ้นของคุณ แต่เป็นหมอกที่ปรุงแต่ง ฉันคิดว่ามันเท่ห์มากและตอนนี้ก็มีบางอย่างที่ใช้ได้

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.