วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บกาแฟบดคืออะไร?


13

ฉันรู้ว่ามันดีกว่าที่จะใช้ถั่วบดสด ๆ และไม่เก็บมันบดเลย แต่ถ้าฉันไม่มีทางเลือกอื่นฉันจะเก็บกาแฟบดได้อย่างไรดีที่สุด

คำถามประเภทนี้ถามในสิ่งเดียวกัน แต่คำตอบนั้นเน้นไปที่การเก็บถั่วทั้งหมดและคำตอบที่อยู่ในกาแฟบดทำให้ค่อนข้างชัดเจนว่าตู้เย็นตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งเป็นสถานที่ที่ดีที่สุด

คำตอบ:


12

ปัญหาหลักสองข้อเกี่ยวกับกาแฟบดคือ:

  1. กาแฟสูญเสียกลิ่นหอม กลิ่น / รสชาติของกาแฟค่อนข้างผันผวนและจะระเหยได้ง่ายมาก วิธีการแก้ปัญหานี้คือภาชนะบรรจุภัณฑด้วยโดยมีพื้นที่ส่วนหัวน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
  2. กาแฟดูดความชื้นจากอากาศ นี่ทำให้กาแฟ ... ไม่เป็นที่พอใจ ทางออกที่ดีที่สุดที่ฉันพบ (ในสภาพอากาศร้อนชื้น) คือการวางไว้ในช่องแช่แข็ง มันเป็นธรรมชาติของการทำความเย็นเพื่อปลิงความชื้นทั้งหมดจากช่องแช่แข็ง

โดยสรุปแล้วสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยพบคือตู้สุญญากาศเล็ก ๆ


10
โปรดทราบว่าช่องแช่แข็งดีสำหรับการจัดเก็บระยะยาว แต่ไม่แนะนำให้ตักจากช่องแช่แข็งเพื่อใช้เป็นประจำทุกวัน น้ำค้างแข็งและการควบแน่นจากการเปิดภาชนะที่แช่แข็งอย่างต่อเนื่องในแต่ละวันจะเป็นวิธีที่อันตรายมากกว่าเพียงแค่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง เอาออกบอกว่าคุ้มค่าต่อสัปดาห์สำหรับการบริโภคประจำวันของคุณ
Robert Cartaino

1
ทั้งสุญญากาศและห้องเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับการเปลี่ยนแปลงเนื้อหา - ฉันคิดว่าเป็นเพียงถุงซิปแช่แข็ง?
Cascabel

1
ติดตาม @RobertCartaino: แบ่งออกเป็นแบทช์มูลค่าหนึ่งสัปดาห์ของกาแฟและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในภาชนะบรรจุขนาดเล็กที่แน่น
Itamar

ถุงแช่แข็งซิปเป็นทางเลือกของฉัน มันเป็นถุงเก็บน้ำนมแม่ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ดีทุกสิ่ง @ Robert Cartaino ถูกต้องแน่นอน ขึ้นอยู่กับว่าคุณดื่มกาแฟมากแค่ไหนคุณควรใช้เวลาซักสองสามวัน หรือคุณสามารถจัดเตรียมกระเป๋ามูลค่าหนึ่งใบต่อสัปดาห์และนำออกมาใช้ในแต่ละครั้ง
Carmi

สารดูดความชื้นบางชนิดในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทช่วยในการรักษาความสดของกาแฟหรือไม่เพียง แต่จะไม่เพียงพอที่จะหยุดปัญหาความชื้นได้หรือไม่
BiscuitBaker
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.