Brie ชีสและวันหมดอายุ

ฉันมีชีสบรีที่ไม่ได้เปิด มันแสดงวันหมดอายุของ 01312014 มันยังปลอดภัยที่จะกินหรือไม่?

ชีสเป็นอาหารที่คงทนและวันที่พิมพ์บนนั้นดีกว่าวันที่หมดอายุ ในขณะที่บรีค่อนข้างอ่อน (ซึ่งโดยปกติจะเป็นปัญหาเพราะชีสนิ่ม ๆ ให้การต้อนรับแบคทีเรียมากกว่า) แต่การล่าอาณานิคมของมันโดยราชั้นสูงจะเติมโพรงทางนิเวศวิทยาซึ่งจะถูกอ้างถึงโดยเชื้อโรค ดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเก็บไว้ในตู้เย็นการกินไม่กี่วันหรือสัปดาห์หลังจากวันที่พิมพ์ไม่ควรเป็นปัญหาความปลอดภัยของอาหารอย่างชาญฉลาด

เช่นเดียวกับชีสราส่วนใหญ่คุณอาจพบว่ามันล้นแล้ว ชีสราที่ผ่านการโอเวอร์ไรด์จะมีส่วนผสมของของเหลวที่เหนียวเหนอะหนะและมีกลิ่นฉุน มันยังปลอดภัยที่จะกิน แต่คุณต้องตัดสินใจว่ารสชาติยังดีพอสำหรับคุณ

ใช้ตามวันที่ทำให้อาหาร (ซึ่งยังคงกินได้) จะถูกโยนทิ้งไป ฉันถูกเลี้ยงดูมาในยุค 50 เรามักจะทำงานกับกฎทองคำหนึ่งข้อ: 'หากอาหารดูดีและมีกลิ่นไม่เป็นไร ฉันยังคงทำงานนอกกฎนี้วันนี้; และฉันไม่เคยเป็นโรคอาหารเป็นพิษ

ใช่คุณสามารถ Brie เป็นชีสที่มีความทนทานซึ่งไม่มีปัญหาเรื่องริ้วรอยสักสองสามเดือน โดยส่วนตัวฉันไม่สนใจการใช้ตามวันที่สำหรับผลิตภัณฑ์ชีสทั้งหมด ผู้สูงอายุที่ดีขึ้นและไม่ต้องกังวลกับแม่พิมพ์เล็กน้อยเพียงแค่ตัดออกด้วยเปลือก ฉันพบว่าการใช้งานตามวันที่เป็นแหล่งของความสนุกไม่รู้จบ พวกเขาคิดว่าผู้คนทำอะไรก่อนร่างสามัญสำนึกหายไปทั้งหมดยกเว้นชื่อ