เหตุใดจึงมีความแตกต่างระหว่างแคลอรี่ในกล้วยกับแคลอรี่ในกล้วยอบแห้งชุดนี้


12

ถ้าฉันเป็น Google

แคลอรี่ในกล้วย

ฉันได้รับผลลัพธ์ 89 ต่อ 100 กรัม

อย่างไรก็ตามกล้วยหนึบ ชุดนี้บอกว่า 320 ต่อ 100 กรัม

ทำไมถึงแตกต่าง ส่วนผสมที่เป็น

กล้วยอบแห้ง, แป้งข้าว, สารกันบูด (ซัลเฟอร์ไดออกไซด์)

แป้งข้าวเจ้า (ซึ่งฉันคิดว่าป้องกันไม่ให้ชิ้นติดกัน) และซัลเฟอร์ไดออกไซด์จะเพิ่มพลังงาน 3.5x ลงในกล้วยอบหนึ่งแพ็คหรือไม่?

คำตอบ:


39

น้ำหนักส่วนใหญ่ในผลไม้สดเป็นน้ำที่ไม่มีแคลอรี่

เมื่อคุณผลไม้แห้งส่วนที่เหลือจะเข้มข้นดังนั้นจึงมีแคลอรี่มากในปริมาณหรือน้ำหนักที่กำหนด

ซัลเฟอร์ไดออกไซด์เป็นสารกันเสียที่มีคุณสมบัติต่อต้านจุลินทรีย์

การเรียกร้อง 3.6 เท่าของพลังงานเป็นสิ่งที่กว้างขวาง

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.