อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างมันเทศกับมันเทศ

ฉันแค่สงสัยว่าสิ่งที่แตกต่างที่สำคัญระหว่างมันเทศและมันฝรั่งหวาน ฉันรู้ว่ามันเป็นส้มมากกว่าและฉันก็รักมันเทศ!

ที่จริงแล้วมันเทศมักจะเป็นสีขาวและอาจเป็นสีม่วงหรือสีอื่น ๆ .. ในสหรัฐอเมริกาสิ่งที่เราได้รับการระบุว่าเป็นมันเทศเป็นมันฝรั่งหวาน (มันคล้ายกับแอฟริกันแยมที่คนคุ้นเคยและชื่อติดอยู่เหมือนว่า 'พริกไทย' ใช้สำหรับพริก แต่พวกเขาไม่ได้ใกล้เคียงกับสิ่งเดียวกัน)

อัปเดตคำอธิบายอีกต่อไปของความสับสนระหว่างมันเทศและมันเทศในสหรัฐอเมริกา

มันฝรั่งหวานมีรสหวาน (อย่างที่คุณเดาได้จากชื่อ) และถึงแม้ว่าพวกมันจะมีหลายสี แต่ที่คุณจะพบในร้านขายของชำมักเป็นสีส้ม มันเทศแท้มักจะเป็นสีขาวและมีรสชาติเป็นแป้งและมีขนาดใหญ่กว่ามันเทศ ผักสองชนิดมีลักษณะเหมือนกันเล็กน้อย แต่มาจากตระกูลพืชที่แตกต่างกัน

ส่วนที่ยุ่งยากและเหตุผลที่ฉันพูดว่า 'มันเทศแท้' แทนที่จะเป็นแค่มันเทศก็คือในหลายส่วนของมันฝรั่งหวานในอเมริกาเหนือเรียกว่ามันเทศ ตัวอย่างเช่นเมื่อผู้คนในสหรัฐอเมริกากินมันเทศที่ขอบใจพวกเขากินมันฝรั่งหวาน

มันเทศเป็นเรื่องปกติในการปรุงอาหารแอฟริกันซึ่งมักจะต้มในสตูว์หรือปรุงสุกแล้วบดเป็นผงหรือแป้ง อาหารเอเชียบางชนิดมีมันเทศสีม่วงซึ่งเป็นญาติที่หวานของมันเทศแท้ที่ใช้ในขนมหวานบางอย่าง