เทียบเท่ากับสหรัฐอเมริกาของ Golden Syrup (UK) คืออะไร?

9

เมื่อเร็ว ๆ นี้ย้ายจากสหราชอาณาจักรมาที่สหรัฐอเมริกาเมื่อทำรังผึ้งฉันควรใช้อะไรแทนทองไซรัป

syrup sweeteners

2

ฉันคิดว่าหวีน้ำผึ้งนี่ไม่ใช่แผ่นขี้ผึ้งป้องกันตัวอ่อนที่ทำจากผึ้งหรือ ขอโทษที่โลกใหม่ของฉันไม่รู้ มันเป็นสิ่งนี้หรือไม่? bbc.co.uk/food/recipes/honeycomb_80005

— เปรสตัน

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลในแคนาดา;)

— เชฟฟาโรห์

1

@Preston คุณเจอคำว่า cinder toffee หรือยัง? หรือบาร์กรุบของ Cadbury มันคือสิ่งที่ มันใช้น้ำตาลร้อนและผงฟูในการสร้างเนื้อรังผึ้งนั้น

— Sam Lee

@ SamLee Nope แต่มันฟังดูดี

— Preston

10

รังผึ้งสามารถทำกับน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาลได้ แต่รสชาติจะไม่เหมือนกัน ไม่มีเทียบเท่าในสหรัฐอเมริกา - เรามีกากน้ำตาล แต่มันเข้มกว่า คุณสามารถทดแทนน้ำเชื่อมข้าวโพดในสูตรที่ไม่ใช่ส่วนผสมหลัก แต่ที่นี่จะไม่ทำงาน

ที่ถูกกล่าวว่าร้านขายของชำในพื้นที่ของฉันมีส่วนอาหารอังกฤษที่มีน้ำเชื่อมสีทอง คุณอาจไม่ต้องเปลี่ยนคุณเพียงแค่ต้องค้นหามันในร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ

— ตราสารอนุพันธ์
แหล่งที่มา

7

ฉันใช้น้ำเชื่อมทองคำที่นี่ในสหรัฐอเมริกาตลอดเวลา ฉันพบมันในส่วนการอบปกติ แต่ฉันได้เห็นเช่นเดียวกับคำตอบก่อนหน้าในส่วนสากล ฉันแน่ใจว่ามันเหมือนกันในสหราชอาณาจักร แต่ตอนนี้มันมาในขวดพลาสติกแบบเทง่าย ๆ (ในกรณีที่คุณกำลังมองหามันในบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน) แทนที่จะเป็นแบบเดียวกับที่ฉันเคยซื้อ (ศตวรรษที่ผ่านมา) ที่ British NAAFI ใน Rheindahlen ประเทศเยอรมนี จริง ๆ แล้วฉันใช้แทนน้ำเชื่อมข้าวโพด (หลานชายของฉันแพ้ข้าวโพด) w / ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม (คุณต้องกวนตลอดเวลาเมื่อทำถั่วลิสงเปราะเพราะมันเผาไหม้เร็วขึ้น แต่ก็ยังทำให้เปราะมาก & มันเล็กน้อยแห้วนุ่ม แต่ไม่เพียงพอที่ว่าส่วนใหญ่จะแจ้งให้ทราบ) ดังนั้นฉันจะให้ความสนใจที่จะได้ยินสิ่งที่เกิดขึ้นถ้าคุณยังไม่สามารถหาโกลเด้นน้ำเชื่อมในพื้นที่ของคุณและทำน้ำเชื่อมข้าวโพดใช้ ... บางทีคุณอาจจะต้องเพิ่มน้ำตาลอ้อยบาง เพื่อไม่ให้มันแข็งเกินไป (อะแฮ่ม)? เห็นได้ชัดว่าฉันไม่ใช่นักเคมีอาหารแต่ฉันชอบที่จะทดลองกับอาหาร & รู้สึกประหลาดใจอย่างมีความสุขกับผลลัพธ์ของฉัน คำตอบอื่น ๆ ของฉันคือ "Amazon พวกเขามีทุกอย่าง"

— beachgirl
แหล่งที่มา

3

นอกเหนือจากบันทึกของฉันข้างต้นฉันก็เพิ่ง googled "น้ำเชื่อมสีทอง" และพบว่ามีแบรนด์อเมริกัน "King Golden Syrup" คุณอาจพบว่าในร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณหากพวกเขาไม่มี Lyle ฉันยังอยากได้ยินว่ารังผึ้งของคุณออกมาโดยใช้น้ำเชื่อมข้าวโพด! ถ้ามันเป็นอะไรที่เปราะบางซึ่งคุณให้ความร้อนกับน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดสูงมากและเติมเบกกิ้งโซดาตอนท้าย (เบกกิ้งโซดาโฟมผสม) มันก็ใช้ได้ดี ฉันเห็นการเรียกว่า "รวงผึ้ง" โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ยืดมันบาง ๆ เมื่อเราเทลง เบามาก & ละลายในปากของคุณ แต่ w / กระทืบเช่นกัน

— beachgirl

4

ทำน้ำเชื่อมสีทองของคุณเองด้วยการต้มน้ำตาลและน้ำแล้วเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อหยุดมันให้เป็นผลึกมีวิดีโออยู่สองสามรายการบน youtube เพื่อแสดงให้คุณเห็นว่ามันทำได้ง่ายมากหวังว่านี่จะช่วยบริตอีกคนในอเมริกา

— คี ธ
แหล่งที่มา

2

สิ่งนี้ฟังดูเป็นแนวคิดที่ยอดเยี่ยม แต่คุณสามารถปรับปรุงคำตอบของคุณโดยการพูดถึงหนึ่งหรือสองอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่คุณพบว่าทำงาน ยิ่งไปกว่านั้นจะรวมถึงบทสรุปของเทคนิคที่คุณชื่นชอบที่นี่เพื่อบันทึกการค้นหาที่อื่น

— PeterJ

1

นี่คือน้ำเชื่อมคว่ำ (ซึ่งเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดูเหมือนจะขายเป็น "น้ำเชื่อมสีทอง") สูตรที่เหมาะกับฉัน: ปรุงอาหาร 1: 1 (โดยน้ำหนัก) น้ำตาลและน้ำเป็นเวลา ~ 1 ชั่วโมงที่ 80-90 ° C ด้วยน้ำหนึ่งมะนาวต่อน้ำลิตรแล้วต้มให้เหลือ ~ 118 ° C (ให้สีทองอ่อน) สีน้ำผึ้งบาง ๆ เช่นความหนืด) ส่วนผสมที่หลากหลายมาก!

— rackandboneman

1

น้ำเชื่อมสีทอง Tate และ Lyle คลาสสิกเป็นน้ำเชื่อม inverted 'บางส่วน' ฉันไม่รู้ว่าแปลว่าอะไร แต่ฉันอ่านกระป๋องแล้วพิมพ์!

— Martin Jevon

นี่คือคำแนะนำที่ดีเกี่ยวกับวิธีการใช้: youtube.com/watch?v=ijG7Yn96B-g

— aris

2

ฉันไม่เคยได้ยินน้ำเชื่อมทองคำและพบสิ่งเหล่านี้เมื่อฉันทำมัน

คุณสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้เช่นจากกษัตริย์อาเธอร์

และคุณสามารถสร้างของคุณเองในวิดีโอนี้

— มิเชล
แหล่งที่มา

2

ฉันคิดว่ามันแปลก ๆ เมื่อคนพูดว่าไม่มีอะไรเทียบเท่าในสหรัฐอเมริกาฉันขอแตกต่างกัน เรามีน้ำเชื่อมทองคำตราโกลเด้นอีเกิลมาตั้งแต่ปี 1928 ที่ผลิตด้วยมือจนถึงทุกวันนี้ มันทำในฟาเย็ตต์แอละแบมาและมันเหนือกว่า Lyle's มาก คุณสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้ราคา $ 3 ไพน์ !! คุณสามารถสั่งซื้อได้ตั้งแต่ 16 ออนซ์ขึ้นไป ฉันมักจะซื้อ 32 ออนซ์ราคา $ 6 หากคุณยังไม่ได้ลองใช้โปรดทำ !! ลองดูหน้า Facebook ของพวกเขา GOLDEN EAGLE SYRUP

— Bea
แหล่งที่มา

Golen Eagle Syrup จาก Alabama อาจทำงานได้เหมือนน้ำเชื่อมสีทองของ Lyle ในสูตรหรืออาจจะไม่ มันไม่เหมือนกันเลย Lyle's ไม่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและน้ำผึ้งอินทรีทองคำมีทั้งหมดสามชนิด สองส่วนผสมแรกอาจไม่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้ข้าวโพด รสชาติก็จะแตกต่างกันเช่นกันทำให้บางคนชอบมากกว่ากัน

— aguilina123

0

ในสหรัฐอเมริกาคุณสามารถซื้อ Lyles Golden Syrup (11.46 ออนซ์) ในส่วน International Foods ที่ Publix

— ชาวต่างชาติออสซี่
แหล่งที่มา

1

สำหรับพวกเราในสหรัฐอเมริกา แต่ไม่ใกล้ฟลอริด้า Publix ดูเหมือนจะเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตระดับภูมิภาคในสหรัฐอเมริกาตะวันออกเฉียงใต้

— JasonTrue

0

เพียงสร้างของคุณเอง ... มันง่ายและราคา 1/4

— อลิสัน
แหล่งที่มา

1

ยินดีต้อนรับ! ฟังดูเป็นความคิดที่ดีและได้รับคำแนะนำจากคำตอบก่อนหน้านี้บางส่วน คุณมีวิธีการเฉพาะหรือสูตรอาหารที่ทำงานได้ดีสำหรับคุณที่คุณต้องการแบ่งปันหรือไม่

— NadjaCS