ทางเลือกมังสวิรัติสำหรับ Quorn?

ดูเหมือนว่าการทดแทนเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมดในสหราชอาณาจักรมีไข่ มีทางเลือกมังสวิรัติที่ดีบ้างไหม?

ดูคำตอบของ @ Pulse ด้วย ตรวจสอบเมืองจีนเพื่อหา 'อาหารมังสวิรัติ' พวกเขามีเนื้อสัตว์ปลอมทุกประเภทตั้งแต่ไก่จนถึงเนื้อวัวจากหอยเป๋าฮื้อจนถึงปลาทั้งหมดทำจากเส้นใยเต้าหู้ดัดแปลง

Seitan ดีและทำที่บ้านได้ง่ายมาก (เสียเวลาเพียงเล็กน้อย)

การวัดของฉันไม่ได้เป็นตัวชี้วัดดังนั้นถ้าใครสามารถแปลได้ฉันก็จะขอบคุณ

นำไปต้มประมาณหนึ่งแกลลอนน้ำ เพิ่มไปที่รสชาติใด ๆ ที่คุณชอบ ฉันมักจะเพิ่มใบโหระพาแห้งและออริกาโน, น้ำซุปผัก (ประมาณถ้วย), มังสวิรัติ worchestershire หรือซอสถั่วเหลืองและหัวหอมสับแห้ง

ในขณะที่รอให้ต้มให้ใช้ข้าวสาลีตังหนึ่งถ้วย เพิ่มเพียงประมาณถ้วยน้ำและผสมจนเข้ากัน คุณจะมีลูกแป้งเหนียว วางลูกนั้นไว้ใต้น้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นนวดใต้น้ำเป็นเวลาห้านาที คุณจะจบลงด้วยสิ่งที่มั่นคงและเป็นยาง

วางลงในน้ำซุปเดือด ดูมันประมาณห้านาทีเพื่อให้แน่ใจว่ามันไม่ติดอยู่ด้านล่างของหม้อจากนั้นปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมง

นั่นคือทั้งหมด!

ในสหราชอาณาจักรคุณอาจต้องการที่จะมีลักษณะที่มังสวิรัติสังคม พวกเขารับรองผลิตภัณฑ์ที่สามารถจดจำได้ผ่านโลโก้ดอกทานตะวัน

ฉันค่อนข้างชอบผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดย บริษัท ที่ชื่อว่าThe Redwood Wholefood Companyพวกเขาผลิตผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์หลากหลายประเภทที่น่าสนใจรวมถึงชิ้นส่วนที่พร้อมใช้งาน

คุณควรจะสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ที่ร้านค้าอาหารทั้งหมด Hollands & Baretts พกมันบางครั้ง (และพวกเขาอาจมีเครื่องทานมังสวิรัติอื่น ๆ ด้วย)

Quorn ได้แนะนำผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติด้วยตัวเองตั้งแต่คำถามนั้นถูกถาม (จนถึงปี 2017)

แล้วเต้าหู้มันคือน้ำนมถั่วเหลืองที่จับตัวเป็นก้อน มันยอดเยี่ยมในสูตรอาหารทุกประเภทโดยเฉพาะอาหารเอเชียมันดูดซับรสชาติจากส่วนผสมที่เหลือ

ตามแนวของพัลส์seitanอาจทำงานได้ดี บางครั้งฉันชอบเนื้อของ seitan มากกว่าเต้าหู้ ในสหรัฐอเมริกาคุณสามารถหาซื้อได้ในร้านอาหารเพื่อสุขภาพหลายแห่งในตู้เย็นโดยมักจะเป็นเต้าหู้และบางครั้งก็เป็นร้านขายของชำทั่วไปหากคุณโชคดี

หากคุณกำลังมองหาข้าวเกรียบหั่นบาง ๆ ฉันขอแนะนำ บริษัท ดังต่อไปนี้:

• Gardein
• Tofurky
• Yves

ไปที่ HOLLAND และ BARETTS พวกเขาเก่งมาก เลือกไส้กรอกและเบอร์เกอร์ที่พวกเขาเป็นมังสวิรัติและเนื้อของพวกเขานั้นดีกว่าทุกอย่างที่ฉันเคยลองมาก่อน พวกเขายังทำชีสมังสวิรัติจำนวนมาก, แฮม, เป็ปเปอโรนี มันขึ้นอยู่กับร้านฮอลแลนด์และบาร์เร็ตที่คุณไปบางแห่งยังมีขนมอบสดใหม่และไส้กรอกม้วน ฯลฯ

สำหรับสับที่ฉันชอบคือแบรนด์ของ Sainsbury พวกเขาใช้ไข่ในผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายเนื้อสัตว์อื่น ๆ แต่ไม่ได้อยู่ในโปรตีนถั่วเหลืองบด มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลองและมีราคาประมาณ 1.5 ปอนด์สำหรับกระเป๋าทั้งใบ คุณพบมันในส่วนแช่แข็ง

สำหรับทุกอย่างครอบครัว Fry's เป็นตัวเลือกแรกของฉัน คุณสามารถค้นหาได้ในร้านค้าสุขภาพส่วนใหญ่และทางออนไลน์ที่ Ocado