จะรู้ได้อย่างไรว่าอกไก่สุกเมื่อไหร่

บางครั้งอกไก่อาจหนาและฉันไม่รู้วิธีบอกเมื่อมันสุก! ฉันจะแน่ใจได้อย่างไรว่ามันสุกตลอดทาง?

เครื่องวัดอุณหภูมิเป็นวิธีเดียวที่จะตรวจสอบให้แน่ใจ

สำหรับวิธีการที่มีระดับความร้อนสม่ำเสมอ (เตาอบ, เตาอบ) คุณควรเรียนรู้เวลาการปรุงอาหารโดยเฉลี่ยและสีและพื้นผิวที่ตรงกับอุณหภูมิภายในที่เหมาะสม โปรดจำไว้ว่าสิ่งเหล่านี้จะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและอุณหภูมิ ภายในเนื้อสัตว์ควรมีลักษณะทึบแสงและสีขาว

สิ่งเหล่านี้เป็นเงินบริจาคไม่รับประกัน ใช้เทอร์โมมิเตอร์

สำหรับวิธีการที่มีระดับความร้อนไม่คงที่ (บาร์บีคิว, แคมป์ไฟ) ให้รอจนกว่าจะดูเกือบเสร็จแล้วตรวจสอบเทอร์โมมิเตอร์

ผิดพลาดในด้านความปลอดภัย เตรียมไว้อย่างถูกต้องไก่มีการให้อภัยมากเกินไปกว่าสเต็ก

วิธีที่ดีที่สุดคือเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์

ทำอาหารไก่กับคนที่เคยทำมาหลายครั้งแล้วและดูว่าพวกเขาตรวจสอบอย่างไร ให้ความสนใจกับสิ่งที่ดูเหมือนว่าใกล้กับกระดูก (หรือในใจกลางของชิ้นที่ใหญ่ที่สุดหากไม่มีกระดูก) ทำสองสามครั้งและสนุกกับการกินกับคนอื่น :)

หรือใช้เทอร์โมมิเตอร์ แต่ให้แน่ใจว่าอ่านอุณหภูมิได้ถูกต้องและใส่เข้าไปในเนื้อหนาที่สุดใกล้กับกระดูก มันจะใช้งานได้ แต่ฉันเชื่อใจคนที่เคยทำมันมาก่อนบนอุปกรณ์ที่ฉันไม่เคยใช้