ฉันสามารถใช้น้ำทะเลเพื่อทำพาสต้าของฉันได้หรือไม่?


12

ว่ากันว่าน้ำที่คุณใช้ในการปรุงพาสต้าควรมีรสเค็มเท่ากับน้ำทะเล ดังนั้นฉันสามารถใช้น้ำทะเลทำพาสต้าของฉันโดยไม่ต้องใส่เกลือลงไปได้หรือไม่?


6
น้ำทะเลมีสิ่งอื่นอีกมากมายที่อาจไม่ส่งผลดีต่อรสชาติของพาสต้าของคุณ
SourDoh

2
หากคุณมีความสุขกับรสชาติของน้ำทะเลหลังจากผ่านการต้มฉันจะบอกว่าไปกับมัน
Mr. Mascaro

5
คุณอาศัยอยู่ใกล้พอที่จะมหาสมุทรที่การขนส่งหลายแกลลอนน้ำไปที่ห้องครัวของคุณมีมากขึ้นในทางปฏิบัติมากกว่าการกรอกหม้อพาสต้าจากก๊อก?
logophobe

1
@logophobe ปัญหาคือว่ามันสะดวกกว่าซื้อเกลือ!
Cascabel

1
นี่เป็นเรื่องจริงหรือเปล่าสำหรับพาสต้าทั้งหมด? ฉันไม่เคยรู้เลยว่าคุณต้องการเกลือมากในน้ำ: -S
connersz

คำตอบ:


8

คุณสามารถทำได้อย่างแน่นอน มีบางสิ่งที่ต้องพิจารณาก่อนที่จะลงไปที่ชายหาดและหยิบถัง

  1. บางพื้นที่ของทะเลมีสารพิษปนเปื้อนอยู่มาก มองหาป้ายที่จะให้คำแนะนำหรือมองหาชาวประมง หากพวกเขารู้สึกปลอดภัยกับปลาพวกเขากำลังจับฉันอยากจะคิดว่าน้ำก็ดี

  2. น้ำทะเลเป็นสิ่งที่คุณรู้ว่าเค็มมาก โดยเฉลี่ยประมาณ 35 กรัมต่อลิตร ดังนั้นคุณอาจได้รับประโยชน์จากการใช้น้ำประปาครึ่งหนึ่งและน้ำทะเลครึ่งหนึ่ง

  3. ให้แน่ใจว่าได้ต้มน้ำสักครู่ก่อนเพิ่มอาหารใด ๆ เพียงเพื่อให้แน่ใจว่า "สิ่งมีชีวิตทางชีวภาพที่เป็นอันตรายที่อาจปนเปื้อนน้ำ"

การพิจารณาอีกประการหนึ่งคุณอาจสนใจกำลังเก็บเกี่ยวเกลือของคุณเองจากน้ำทะเล วิธีนี้ทำให้คุณสามารถควบคุมปริมาณอาหารและกระแสเลือดของคุณได้มากขึ้น


1
CDC กล่าวว่าคุณจะต้องต้มน้ำเพียงหนึ่งนาทีด้านล่าง 2,000 ฟุต (และถ้าคุณทำเช่นนี้คุณจะอยู่ที่ระดับน้ำทะเล) หากคุณปรุงพาสต้าคุณจะต้องต้มนานกว่าหนึ่งนาทีดังนั้นฉันไม่คิดว่าคุณจะต้องต้มล่วงหน้า
Cascabel

1
ฉันรู้สิ่งนี้ฉันยังรู้สึกว่าจำเป็นต้องยกประเด็น บางครั้งกระทะสต๊อก 50 ลิตรที่ทำงานก็ไม่เคยเดือดจนเกินไป
Doug

5
คุณจะต้องการหลีกเลี่ยงการทำอาหารกับน้ำทะเลเมื่อมีคลื่นสีแดงในพื้นที่ Saxitoxin เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจ มันค่อนข้างทรงพลังและมีความร้อนคงที่: whoi.edu/science/B/redtide/illness/psp.html
Wayfaring Stranger
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.