คาดคะเนเขียงไม้ไม่ควรแช่ในสบู่และน้ำเพราะมีความชื้นมากเกินไปทำให้เน่า เราจะปรับปรุงความสะอาดในขณะที่ดูแลกระดานได้อย่างไร
คาดคะเนเขียงไม้ไม่ควรแช่ในสบู่และน้ำเพราะมีความชื้นมากเกินไปทำให้เน่า เราจะปรับปรุงความสะอาดในขณะที่ดูแลกระดานได้อย่างไร
คำตอบ:
ดังที่คุณได้กล่าวไว้ Ana เป็นศัตรูที่ใหญ่ที่สุดของเขียงที่สะอาดและปราศจากการบิดงอคือการซึมซับความชื้น เคล็ดลับแรกในการต่อสู้คือการเช็ดเขียงของคุณบ่อยๆด้วยน้ำมันแร่ธาตุหรือการรักษาไม้ที่ปลอดภัยต่ออาหารอื่น ๆ
ช่วยในการทำความสะอาดเนื่องจากช่วยป้องกันของเหลวและแบคทีเรียไม่ให้เข้าไปในเนื้อไม้ นอกจากนี้ยังมีเอฟเฟกต์ที่ดีในการช่วยป้องกันรสชาติจากการฝังและการถ่ายโอนไปยังอาหารอื่น ๆ
เคล็ดลับที่สองคือการใช้มีดโกนเหล็กที่มีความทนทานในการทำความสะอาดพื้นผิวในขณะที่คุณไปขูดความชื้นเกินหลังจากการตัดแต่ละรอบก่อนที่จะเจาะลึกเข้าไปในไม้ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการทำโดยเฉพาะกับบล็อกการตัดปลายเมล็ดซึ่งดูดซับได้ดีกว่าธัญพืชอื่น ๆ
เมื่อฉันทำเสร็จแล้วฉันมักจะล้างด้วยสบู่อ่อน & น้ำร้อนบนกระดานตามด้วยรอยขูดที่ดีกับมีดโกนเหล็กดังนั้นฉันจึงมีพื้นผิวที่แห้งและสดดีสำหรับการใช้งานต่อไป และเก็บบอร์ดนั้นไว้ที่ขอบไม่แบน ! สิ่งนี้ส่งเสริมการอบแห้งและป้องกันการแปรปรวน
ผู้ที่ฉลาดหลักแหลมในครัว Test America ของใช้สิ่งวิทยาศาสตร์และพบว่าสบู่และน้ำร้อนนั้นค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แต่ USDA แนะนำให้ใช้สารฟอกขาวเจือจางเพื่อฆ่าเด็กที่ไม่ดีจริงๆ
Boos ผู้ผลิตบอร์ดที่มีชื่อเสียงมีรายการคำแนะนำการดูแลบอร์ดที่ดีรวมถึงที่เกี่ยวข้องกับการทำความสะอาด:
ใช้ครีม Boos ® Mystery Oil และ Boos Block ® Board เป็นระยะ ๆ (ทุกๆ 3-4 สัปดาห์ขึ้นอยู่กับการใช้งานและสภาพบ้าน) บนพื้นผิวทั้งหมดของเขียงไม้ของคุณ Boos ® Mystery Oil ทำหน้าที่เป็นแชมพูที่มีน้ำมันและแร่ธาตุที่แทรกซึมผ่านพื้นผิวไม้เพื่อเพิ่มอายุการใช้งาน ถัดไปคุณจะต้องใช้ Boos Block ® Board Cream ซึ่งทำหน้าที่เป็นครีมนวดผมเพื่อเคลือบผิวด้านบนของพื้นผิวไม้
อย่าให้ความชื้นใด ๆ ยืนบนเขียงเป็นเวลานาน อย่าปล่อยให้เนื้อเปียกสดวางบนกระดานนานเกินความจำเป็น น้ำเค็มน้ำและเลือดมีความชื้นมากซึ่งซึมเข้าไปในเนื้อไม้ทำให้เขียงไม้ขยายตัวไม้เนื้ออ่อนนุ่มและมีผลต่อความแข็งแรงของข้อต่อที่ติดกาว
ใช้ที่ขูดเหล็กหรือไม้พายที่ดีวันละหลายครั้งตามความจำเป็นเพื่อรักษาความสะอาดของพื้นผิวการตัดและการสุขาภิบาล การขูดพื้นผิวจะกำจัดความชื้น 75% อย่าใช้แปรงเหล็กบนพื้นผิวการตัดของบอร์ดของคุณ
อย่าตัดปลาหรือไก่บนพื้นผิวการทำงานของคณะกรรมการตัดเว้นแต่คุณจะทำตามคำแนะนำในขั้นตอนที่ 1 แผ่นป้องกันความชื้นจะต้องไม่บุบสลายก่อนที่จะทำการตัดปลาอาหารทะเลหรือไก่บนพื้นผิวของคณะทำงานของคุณ ทำความสะอาดพื้นผิวการตัดเสมอหลังจากการตัดปลาหรือไก่บนพื้นผิวการทำงานเสมอ
ฆ่าเชื้อเขียงโดยการเช็ดพื้นผิวทั้งหมดลงด้วยสบู่และน้ำสบู่อ่อน ๆ ผึ่งให้แห้ง อย่าล้างเขียงไม้ของคุณด้วยผงซักฟอกรุนแรงทุกประเภท อย่าล้างเครื่องมือเขียงของคุณบนพื้นผิวเขียงของคุณ อย่าวางเขียง Boos Block ®ลงในเครื่องล้างจาน
มีความสุขมาก!
ฉันมักจะขัดทำความสะอาดด้วยแปรงแข็งแล้วล้างออกให้แห้งแล้วฉีดพ่นด้วยน้ำส้มสายชูเบา ๆ แล้วปล่อยให้แห้งในที่อากาศถ่ายเทได้ดี ฉันยังรักษากระดานน้ำมันซึ่งจะช่วยทั้งหมดนี้
ที่สำคัญกว่านั้นฉันไม่ได้จุ่มลงในน้ำร้อนและสบู่เพราะมันอาจทำให้กาวที่ยึดกระดานไว้แยกจากกัน (ซึ่งเกิดขึ้นกับฉัน)
ไม่มีใครพูดถึงวิธีการ "ดั้งเดิม" ในการใช้เกลือ (อย่างเดียว) หรือเกลือกับน้ำมะนาว
หลังจากขูดเศษและเศษออกให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดจากนั้นถูด้วยแปรงขนแปรงแข็ง ๆ หากจำเป็นตัวอย่างเช่นหากเปื้อนอาหารเช่นผักชีฝรั่งกะหล่ำปลีแดง ฯลฯ เช็ดน้ำส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษจากนั้นในขณะที่ยังเปียกชื้น เกลือทั่วพื้นผิวและใช้หนึ่งในสี่ (ครึ่งหนึ่งสำหรับบอร์ดขนาดใหญ่) มะนาวเพื่อ "ขัด" เกลือดีในพื้นผิวของเขียง (คุณสามารถเลือกได้ว่าจะปล่อยไว้ไม่กี่นาที ณ จุดนี้หรือไม่) หากไม่ใช้มะนาวให้โรยเกลือลงบนกระดานเปียกแล้วขัดด้วยแปรงแข็ง ล้างเกลือออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระที่สะอาด ปล่อยให้แห้งอย่างรวดเร็วในที่โล่ง
น้ำมันที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร (ผลิตภัณฑ์เพื่อการค้า) สามารถใช้เพื่อ "ป้อน" ไม้และป้องกันไม่ให้ไม้แห้ง
ฉันชอบน้ำส้มสายชูตามที่ระบุไว้ใน rfusca ฉันเก็บขวดน้ำส้มสายชูสีขาวสำหรับทำความสะอาดบ้านทั่วไป แต่คุณสามารถใช้น้ำยาฟอกขาว / น้ำได้เช่นกัน คุณแช่ในน้ำยาฟอกขาว / น้ำเป็นเวลา 2 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำจำนวนมาก ฉันรู้ว่าบางคนที่ใช้สารฟอกขาวเพียงครั้งเดียวหรือสองครั้งต่อปีเพื่อความสะอาดที่ลึกล้ำ แต่ฉันเคยเห็นบางคนในอุตสาหกรรมอาหารทำเช่นนั้นทุกครั้งที่พวกเขาใช้บอร์ดของพวกเขาเช่นกัน
เมื่อคุณทำให้แห้งคุณต้องใช้ตะขอหรือชั้นวางจานเพื่อให้แห้งทั้งสองด้าน
หากมีการทำคะแนนไม่ถูกต้องหรือถูกตัด ทรายมันลง
เราใช้แผ่นหินอ่อนสำหรับเนื้อดิบ
เมื่อฉันตัดไก่งวงเสร็จฉันก็เช็ดจาระบีออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษจากนั้นก็เปียกในน้ำร้อนจากนั้นจึงโรยเบกกิ้งโซดาแล้วขัดมันให้สะอาด ล้างในน้ำร้อนแห้งแล้วใส่ขี้ผึ้งเขียงหรือน้ำมันแร่ลงไป จานสบู่ดูดซับเข้าไปในไม้ดังนั้นอย่าใช้