ฉันมีสารสกัด Elderberry และต้องการทำน้ำเชื่อม Elderberry ไม่มีใครรู้ว่าไปจากสารสกัดจากน้ำเชื่อม?
ฉันมีสารสกัด Elderberry และต้องการทำน้ำเชื่อม Elderberry ไม่มีใครรู้ว่าไปจากสารสกัดจากน้ำเชื่อม?
คำตอบ:
ทีนี้คุณไม่สามารถสร้าง "น้ำเชื่อม elderberry" (ตามปกติแล้วจะเข้าใจได้) จากสารสกัด elderberry เท่านั้น น้ำเชื่อมผลไม้มักผลิตจากส่วนผสมของผลเบอร์รี่สดน้ำตาลและน้ำซึ่งปรุงแล้วมักทำให้เครียด
คุณอาจจะทำ " น้ำเชื่อมง่าย ๆ " ได้ด้วยการรวมน้ำตาลกับน้ำเข้าด้วยกันแล้วทำอาหารให้ได้ตามที่คุณต้องการจากนั้นเติมสารสกัดต้นอูนเบอรี่ลงไปในตอนท้ายเมื่อน้ำเชื่อมถูกนำออกจากความร้อน (โดยทั่วไปคุณไม่ต้องการเพิ่มสารสกัดลงในของเหลวก่อนปรุงอาหารหากคุณสามารถเพิ่มได้หลังจากนั้นเนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้มักจะมีส่วนผสมของรสชาติระเหยที่สามารถปรุงและหายไปได้) ฉันไม่สามารถระบุสัดส่วนได้เนื่องจากสารสกัดแตกต่างกันอย่างมาก ของความแรงดังนั้นฉันจะเพิ่มสารสกัดเล็กน้อยในน้ำเชื่อมและรสชาติเพื่อดูว่ามันเป็นสิ่งที่คุณต้องการหรือไม่
ในกรณีใด ๆ ผลลัพธ์นี้จะค่อนข้างแตกต่างจากน้ำเชื่อม elderberry ปกติที่มีผลไม้จริงละลายอยู่ รสชาติและความสม่ำเสมอจะแตกต่างกัน อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการจะทำมันอาจมีประโยชน์ (ฉันจะไม่ใช้มันในแพนเค้ก แต่ฉันอาจใช้มันเพื่อบอกใบ้เบอร์รี่ให้กับเครื่องดื่มผสมหรืออะไรซักอย่าง)