วิธีทำสีน้ำตาลป่น (น้ำตาลไอซิ่ง)

ฉันกำลังมองหาวิธีที่จะย้อมสีน้ำตาลผงโดยไม่ต้องทำให้เปียก

ฉันรู้ว่ามี สีผงอาหาร แต่ฉันคิดว่าส่วนหนึ่งของสิ่งที่เปิดใช้งานสีคือความจริงที่ว่าพวกเขาเปียกเมื่อคุณเพิ่มลงในไอซิ่งหรือแป้ง

ฉันยังกลัวว่าพวกเขาจะเข้มข้นถึงแม้ว่าฉันจะได้สีที่ฉันต้องการฉันจะจบลงด้วยการย้อมสีปากของคนที่กินคุกกี้ / คัพเค้ก / สิ่งที่ฉันฝุ่นด้วยน้ำตาลผง

การผสม / การประมวลผลน้ำตาลทรายขัดสีและการเพิ่มแป้งข้าวโพดให้เป็นทางเลือกหรือไม่? มันจะเลียนแบบน้ำตาลผงจริงหรือไม่

แก้ไข: ฉันได้ลองข้างต้น (น้ำตาลขัดด้วยแป้งข้าวโพด) และมันไม่ ไม่ ทำทางออกที่ดี

จากประสบการณ์ของฉันการระบายสีน้ำตาลปกติด้วยสีผสมอาหารธรรมดาทำให้แห้งแล้วบดให้เป็นครกให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี ระวังอย่าใช้สีผสมอาหารมากเกินไปมิเช่นนั้นจะไม่แห้งอย่างถูกต้อง! ฉันไม่ได้ลองดูว่าแป้งข้าวโพดอาจช่วยได้หรือไม่ แต่ตราบใดที่คุณอบแห้งอย่างถูกต้องและไม่ทำสีเกินปริมาณที่ไม่ควรทำ

สำหรับตัวเลือกสีผสมอาหารที่คุณแนะนำฉันพบว่า แหล่ง ที่กล่าวว่าพวกเขาไม่ต้องเปียกเพื่อให้มีผล แต่ไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับว่าผู้เสพจะเป็นสี =)

ฉันคิดว่าฉันสามารถช่วยคุณได้ที่นี่ถ้าใครสนใจ มันเป็นกระบวนการง่ายๆที่แทบไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ เลย ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องบด

ปัญหาเกี่ยวกับการใช้สีของเหลวคือทำให้น้ำตาลไอซิ่งจับเป็นก้อน การใช้สีแบบผงยังคงต้องการของเหลวเพื่อให้คุณกลับมาที่ขั้นตอนเดียว

บดในขณะที่การระบายสีคือคำตอบ นี่คือเคล็ดลับ:

ใช้ข้าวและเพิ่มสีอาหารลงไป คุณจะต้องใช้ข้าวที่มีสีสว่างขึ้นเล็กน้อยกว่าที่คุณต้องการน้ำตาล แต่ให้แน่ใจว่าข้าวไม่เปียก ใช้มือที่สวมถุงมือผสมสีเข้ากับข้าว เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและผสมให้เข้ากัน ข้าวจะแตกน้ำตาลลงเป็นก้อนในขณะเดียวกันก็ให้สีแก่คุณ

ตอนนี้คุณเพียงร่อนข้าวจากน้ำตาลไอซิ่งและวิโอล่า!

น้ำตาลทรายขัดสีสามารถวิ่งผ่านเครื่องบดเครื่องเทศเพื่อให้ได้ผลนี้ หมายเหตุคุณจะสูญเสียความเข้มของสีไปมาก

ป.ล. - ตรวจสอบว่าเครื่องบดเครื่องเทศ / เครื่องบดกาแฟสะอาดมาก

คุณสามารถลองใช้ฝุ่นตกแต่งเช่นเค้กตกแต่งใช้ในการใช้สีกับดอกไม้และตกแต่งอื่น ๆ บนเค้ก ฉันรู้ว่ามันพบได้ทั่วไปในสีเมทัลลิก แต่ก็มีสีอื่นเช่นกัน เพียงให้แน่ใจว่าได้มองหาฝุ่นที่ติดป้ายว่า "ปลอดภัยต่ออาหาร" เพราะบางชนิดไม่ได้มีไว้สำหรับการกิน

เอามาจาก กลิทเทอร์กินได้

วิธีทำน้ำตาลสี:

น้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วย (ไม่ใช่สีน้ำตาล, ไม่ใช่ของหวาน, น้ำตาลละหุ่งหรือน้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ช้อนชาของสีผสมอาหารเหลว

1: ผสมน้ำตาลและสีผสมอาหาร

2: กระจายกระดาษ parchment (ฉันเพิ่มขั้นตอนนี้)

3: อบที่ 350 F เป็นเวลา 10 นาที

4: เก็บในภาชนะอากาศแน่น

คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับเกลือถ้าคุณต้องการทำเกลือสี หากคุณใช้น้ำตาลละหุ่งหรือน้ำตาลทรายขาวพิเศษมันจะไม่มีพื้นหลังสีขาวแบบเดียวกันกับที่ลูกกวาดให้เป็นฉากหลังของการระบายสี แต่คุณสามารถวางลูกกวาดลงบนขนมของคุณก่อนแล้วจึงใส่น้ำตาลที่มีสี