สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับดอกไม้โหระพา

ฉันมีใบโหระพาจำนวนมากในม้วนสมุนไพรของฉัน

อย่างไรก็ตามสิ่งนี้มีค่าและฉันมักจะรู้สึกไม่ดีเมื่อฉันทิ้งดอกไม้ใบโหระพาเมื่อฉันทำซอสเพสโต้

มีวิธีใช้ดอกโหระพาเมื่อปรุงอาหารหรือไม่?

หากคุณบีบดอกไม้โหระพาเมื่อพวกเขาเริ่มเติบโตพืชจะผลิตใบมากขึ้น (ใช่นี่เป็นคำตอบพืชสวน แต่มันจะช่วยให้คุณทำอาหารอร่อย ๆ ด้วยใบไม้)

หากคุณต้องการที่จะใช้พวกเขาในการปรุงอาหารฉันขอแนะนำให้ใส่พวกเขาในซอง (กระเป๋าเล็ก ๆ ที่ทำจากผ้าขาว / มัสลินผูกด้วยเส้นใหญ่ปรุงอาหาร) เพราะฉันรู้ว่าบางคนที่ไม่ชอบกินดอกไม้ แต่สนุก รสขมพวกเขาจะเพิ่มลงในจาน

อย่างไรก็ตามพวกมันกินได้ดังนั้นหากปรากฎว่าคุณชอบพวกเขาพวกเขาปรุงแต่งสลัดให้สวยงาม ฉันไม่ได้เป็นแฟนตัวยงดังนั้นโดยทั่วไปฉันก็มักจะยึดติดกับคำแนะนำของมาร์ธาและทำให้พวกเขาหยิกเพื่อให้พืชผลิตใบมากขึ้น

เมื่อดอกไม้ปรากฏขึ้นพืชพลังงานและทรัพยากรจะอุทิศตนเพื่อการออกดอกมากขึ้น ดังที่ได้กล่าวไว้ในความคิดเห็นของฉันเกี่ยวกับคำตอบของมาร์ธาฉันพบว่าเมื่อการเจริญเติบโตของใบทนทุกข์ทรมานรสชาติของใบไม้ก็ทนทุกข์ทรมานเช่นกัน

เว็บไซต์นี้ขอแนะนำให้ใส่ดอกโหระพาในน้ำมันมะกอกเขย่าและทิ้งไว้บนขอบหน้าต่างเป็นเวลาหนึ่งเดือนเพื่อทำน้ำมันมะกอกใบโหระพา ฉันไม่เคยลองสิ่งนี้มาก่อนและฉันก็สนใจ แต่ฉันก็ยังระวังที่จะทิ้งน้ำมันมะกอกไว้ในภาชนะที่ชัดเจนในแสงอาทิตย์เป็นเวลาหนึ่งเดือน แนวคิดทั่วไปดูเหมือนจะเจ๋ง

ฉันรักดอกไม้โหระพา พวกเขาสนุกมากและฉันใช้มันตลอดเวลา ฉันสังเกตเห็นว่าโหระพาต่าง ๆ ในช่วงฤดูร้อน / ช่วงการเจริญเติบโตต่างกันจะส่งผลให้ตาที่มีรสขมหรืออ่อนหวานมากขึ้น คุณจะต้องทดสอบ แต่ฉันมีดอกไม้ชิมดอกไม้จริง ๆ ในฤดูร้อนนี้

ฉันจะโยนพวกมันลงไปในเพสโต้เพื่อความซับซ้อนและมีรสขมเล็กน้อย - ฉันต้องแน่ใจว่าได้เลือกก้านไม้

มันเป็นเครื่องปรุงที่สวยงามสำหรับสโตนฟรุ๊ตใด ๆ (ลูกพลัม, พีช, เนคทารีน) - วิธีการคั่วผลไม้เสิร์ฟพร้อมริคอตต้าและน้ำผึ้ง ... ด้วยดอกไม้โหระพา? พวกเขามีความงดงามในสลัดหรือ panzanella .... อะไรกับมะเขือเทศ

ในที่สุดสิ่งที่ฉันชอบทำคือใช้พวกเขาทำไอศครีมดอกไม้โหระพา สอดไส้ใบโหระพาลงในฐานไอศครีมธรรมดาและนำออกเมื่อคุณได้รสชาติที่ต้องการแล้ว โปรดจำไว้ว่ารสชาติจะพัฒนาขึ้นถ้าคุณปล่อยให้ฐานนั่งค้างคืน (ซึ่งฉันแนะนำ) และมันก็จะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตามที่ตั้งอยู่ในช่องแช่แข็ง โดยทั่วไปจะไม่เป็นปัญหาหากคุณทำชุดเล็ก ๆ ที่บ้าน แต่เคล็ดลับสำหรับมืออาชีพมากขึ้น

ใช่คุณสามารถใช้ได้เช่นเดียวกับที่คุณใช้ใบโหระพา โดยทั่วไปแล้วพวกเขากำลังชิมอาหารที่รุนแรงและตกแต่งในจานของคุณมากขึ้น

นอกจากนี้ - จากดอกไม้สู่เมล็ด - การเก็บเกี่ยวใหม่ก็เป็นโอกาสเช่นกัน

น้ำส้มสายชู. หยิกดอกไม้และเก็บไว้ในขวดคลุมด้วยน้ำส้มสายชูสีขาวปิดผนึกและเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามสัปดาห์เพื่อลิ้มรสผ่าน ... จากนั้นทิ้งดอกไม้และใช้น้ำส้มสายชูสำหรับน้ำสลัดหรือหมัก สิ่งที่อร่อย ... ใช้เท่าที่จำเป็น!

ถ้าคุณปลูกกระเพราบลูแอฟริกันคุณจะมีดอกไม้มากมายที่ไม่ขมขื่นเลย เราใช้พวกมันในการทำอาหารทุกชนิด แต่ที่เราโปรดปรานคือทำกระเพราบัดไอศครีม แท้จริงแล้วไอศครีมที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลิ้มรส รสชาติของดอกไม้เหล่านี้คือใบโหระพาที่มีความหวือหวาของดอกไม้ที่เข้ากันได้ดี ยอดเยี่ยมสดเป็นสลัดท็อปเปอร์เกินไป

สุจริตคุณไม่ได้มีชีวิตอยู่จนกว่าคุณจะลองปลูกแอฟริกันบลูเบซิล ทุกคนคลั่งไคล้และทุกอย่างที่เราทำกับมัน เพิ่งทำเพสโต้มอนสเตอร์จำนวนมากเพื่อให้เราผ่านฤดูหนาว พืชที่ดีที่สุดที่ฉันเคยปลูก เรามีพืชประมาณ 50-60 ต้นในปีนี้ นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับพวกเขาเมื่อพวกเขาเติบโตในตรีศูลและโดยการเพิ่มยอดคุณทำให้พวกเขาออกมาอย่างรวดเร็วมากขึ้น

การใช้ดอกไม้โหระพาในมะเขือเทศสดของฉันที่ฉันปรุงลงกระป๋องเป็นเลิศ! แข็งแกร่งในรสชาติ แต่ฉันชอบที่ หากคุณไม่เจือจาง! :-) ~

ดอกไม้แห้งแบบพื้นฐานสามารถนำมาทำเป็นกระเป๋าบุหงาเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือซองเล็ก :)

ดอกไม้โหระพาสามารถรับประทานได้เช่นในซุป

ฉันชอบที่จะเอาดอกไม้ไปพร้อมกับลาเวนเดอร์, บาล์มมะนาวและมิ้นต์ในน้ำและเมื่อมันเกือบจะถึงจุดเดือดใส่มันลงต่ำแล้วดื่มเป็นชา อร่อยสุด ๆ

ฉันปลูกใบโหระพาพร้อมกับมะเขือเทศเพื่อป้องกันแมลง พืชใบโหระพาหนึ่งผลในโรงงานมะเขือเทศลำดับที่ห้าและมันก็ใช้ได้ดีทีเดียว ฉันตัดดอกออกเรื่อย ๆ จนกว่าจะถึงช่วงปลายฤดูมะเขือเทศแล้วปล่อยให้พวกเขาไป ฉันมีพุ่มไม้แอฟริกาที่สูงสามฟุตและแอพ เส้นผ่าศูนย์กลางสามฟุต ฉันมักจะให้มากที่สุดเป็นสดหรือฉันแขวนไว้ในเพิงแห้งสำหรับคนที่ชอบที่จะรักษาพวกเขา เราใช้เพื่อปรุงรสโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราสามารถซัลซ่าหรือผลิตภัณฑ์มะเขือเทศอื่น ๆ เช่นน้ำผลไม้น้ำซุปผสม ฯลฯ

ฉันปลูกกระเพราไทยราชินี

ฉันใช้ดอกไม้ในซุปและเพสโต้เป็นส่วนใหญ่และฉันไม่สังเกตว่ามันขมหรือทำให้ใบมีรสขมเมื่อพืชเริ่มออกดอก ดอกไม้ดูเหมือนจะมีรสชาติแบบย่อ อย่างไรก็ตามฉันจะตัดใบโหระพาในขณะที่ยังเล็กและเล็กเนื่องจากรสชาติดูสะอาดและสดชื่นกว่าเมื่อเล็ก

สุจริตฉันใช้พวกเขาเป็นสัญญาณว่าถึงเวลาที่จะโยนพืชใบโหระพา

ฉันทิ้งมันไว้ในพืชเพราะผึ้งเพิ่งรักพวกมัน ตอนนี้ฉันใช้โหระพาเป็นส่วนใหญ่ในการเลี้ยงผึ้ง ผึ้งต้องการความช่วยเหลือจากเรา เมื่อพวกเขาไปเราจะไป