ทำไมการทานดอกกะหล่ำกับอาหารรสเผ็ดจึงช่วยให้รู้สึกเผ็ดร้อนในปากของคุณ?

คุณแน่ใจหรือว่ามันเป็นดอกกะหล่ำ? ที่ไหนมีส่วนผสมอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมัน?