คุณต้องการหม้อความดันเพื่อทำซัลซ่าที่ทำเองได้ไหม?

ฉันเติบโตมะเขือเทศของตัวเองในปีนี้และประสบความสำเร็จในการทำซัลซ่าของตัวเอง คุณต้องการหม้อความดันเพื่อทำซัลซ่าที่ทำเองได้ไหม?

คุณไม่สามารถรักษาสูตรซัลซ่าไว้ได้ (เว้นแต่คุณจะแช่แข็ง)

มะเขือเทศอยู่บนเส้นขอบระหว่างอาหารที่เป็นกรดและไม่เป็นกรด สิ่งนี้หมายความว่าพวกเขาสามารถอาบน้ำกระป๋องถ้าพวกเขามีกรดสูงเพียงพอ แต่ถ้าพวกเขามีกรดต่ำพวกเขาจะต้องมีกระป๋องความดัน

หากคุณต้องการให้แน่ใจว่าจะหลีกเลี่ยงปัญหาทำตามสูตรทดสอบ สูตรซัลซ่าจะมีความสมดุลอย่างระมัดระวังของส่วนผสมกรดต่ำและสูง อย่าเปลี่ยนสัดส่วนของกรด (มะเขือเทศและน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว / มะนาว) และกรดต่ำ (ผักอื่น ๆ พริก ฯลฯ )

สูตรที่คุณเลือกควรระบุว่าต้องใช้กระป๋องบรรจุแรงดันหรือกระป๋องบรรจุน้ำ ต้องใช้หนึ่งในสองวิธีนี้ แต่ ... คุณไม่สามารถใส่มันลงในไหและบันทึกได้

สำหรับสูตรการทดสอบให้ดูบอลสมุดสีฟ้า , เว็บไซต์บอลหรือศูนย์แห่งชาติเพื่อบ้านถนอมอาหาร

ซัลซ่าส่วนใหญ่มีความเป็นกรดค่อนข้าง หากเป็นกรณีนี้คุณควรจะสามารถทำได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องใช้กระป๋องความดัน