เมื่อก่อนหน้านี้ฉันกำลังทำ focaccia ฉันรู้ว่าฉันไม่เคยได้รับการบอกว่าทำไมเราถึงทำให้มันลดน้อยลงก่อนที่จะอบ Googling ที่รวดเร็วไม่เปิดเผยอะไรเลยฉันจึงถามที่นี่: ทำไมเราถึงทำลักยิ้มใน focaccia ก่อนอบ มันเป็นเครื่องสำอางอย่างเคร่งครัดหรือมีเหตุผลอื่นหรือไม่?
ฉันคิดว่าพื้นที่ผิวที่เพิ่มขึ้นนั้นก็ดีเช่นกัน พื้นที่มากขึ้นเพื่อให้ได้ผิวสีน้ำตาล
—
Viktor Mellgren