อะไรคือข้อดีของการให้บริการทอดในกรวยโลหะ?

เรากินข้าวที่ BURGR เมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน และเรามีเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอด เบอร์เกอร์นั้นดี - 7 จาก 10 ของทอดนั้นเสิร์ฟในรูปกรวย

ตอนนี้เมื่อภรรยาของฉันและฉันกำลังกินมันฝรั่งทอด (ทรัฟเฟิล) เราทั้งคู่ต่างก็คิดว่าพวกเขากำลังปรุงรสไม่มาก ตอนนี้ฉันสามารถกินเกลือได้โดยตรงดังนั้นฉันจึงรู้สึกว่าบางทีฉันไม่ควรบ่น แต่ภรรยาไม่ชอบเกลือมากนัก แน่นอนเรากินมันฝรั่งทอด (เพราะเราจ่ายให้พวกเขา - BURGR ให้เบอร์เกอร์กับคุณ) เมื่อฉันไปถึงก้นกรวยฉันรู้สึกประหลาดใจ ชิ้นทอดเล็ก ๆ , เกลือกระเทียม, เกลือ, ผงทรัฟเฟิล, พริกไทย, และความอร่อยอื่น ๆ (ที่ควรจะเป็นในมันฝรั่งทอดของฉัน)

ฉันไม่มีมารยาทแค่กินส่วนล่าง ภรรยาไม่ได้มีส่วนร่วม ดังนั้นคำถามของฉันคือ - มีประโยชน์อย่างมากในการเสิร์ฟเฟรนฟรายเช่นนี้หรือไม่? ฉันรู้สึกว่าถ้าใครบางคนในรายการของ Ramsey ทำหน้าที่เขาเช่นนี้เขาจะพูดอะไรบางอย่างเช่น "คุณเป็นคนโง่คุณไม่เข้าใจว่าแรงโน้มถ่วงทำงานอย่างไรในนรกเลือดคุณคิดว่าเกลือของคุณจะตกอยู่ที่ไหน?"

หมายเหตุ:มีความคิดเห็นที่ดีเกี่ยวกับเรื่องนี้เป็นเรื่องปกติที่มันฝรั่งทอดจะเสิร์ฟในกรวยกระดาษห่อในบางส่วนของโลก ใช่. แต่นี่แตกต่าง ก่อนอื่นเครื่องปรุงไม่ใช่เครื่องแต่งกาย / ของเหลวรองด้วยเครื่องห่อกระดาษคุณสามารถเขย่ามันฝรั่งทอดและสามกรวยกระดาษสามารถนั่งด้านข้างไม่มากก็น้อย การกำหนดค่าที่นี่ไม่สามารถปรับได้โดยไม่มีการรั่วไหลเครื่องปรุงรสและผู้คนที่ดูคุณตลก

ในร้านขายชิปอังกฤษแบบดั้งเดิมคุณจะได้รับชิป (ทอดสำหรับชาวอเมริกัน) ในหนังสือพิมพ์ของเมื่อวานนี้ห่อด้วยรูปทรงกรวย แน่นอนวันนี้มันเป็นกระดาษท่ีต้านทานนำ้มันเกรดอาหาร แต่มันยังคงอยู่ในรูปแบบเดียวกัน

ฉันสงสัยว่าเหตุผลในการให้บริการชิปในรูปกรวยเป็นประเพณีที่เรียบง่าย นอกจากนี้ยังอาจมีเหตุผลด้านความร้อนซึ่งทำให้ชิปที่อยู่ด้านบนเย็นพอที่จะกินโดยไม่ต้องใช้ชิปที่ด้านล่างเริ่มเย็นเกินไปเมื่อคุณไปถึงพวกเขา

ฉันพูดเรื่องเครื่องปรุงไม่ได้ ชิปแบบดั้งเดิมจะมีเพียงเกลือและน้ำส้มสายชูเท n จากด้านบนโดยลูกค้าเอง

กรวยกระดาษเป็นรูปแบบแพคเกจเดียวสำหรับผู้ขายตามท้องถนนดังนั้นคุณสามารถเดินไปพร้อมกับชิป (ทอด) และกินขณะเดิน ผู้ค้าริมถนนจำนวนมากตั้งร้านค้าใกล้กับสวนสาธารณะและชายหาด (เนินทราย)

มันถูกใช้ในประเทศอื่นเช่นกันสำหรับการให้บริการครั้งเดียว แต่หลายคนใช้ punnet (กรวยที่มีจุดตัด) ดังนั้นมันจึงสามารถนั่งบนม้านั่งในสวนสาธารณะเป็นต้น

สำหรับลูกค้าขนาดใหญ่ที่ถูกลูกค้าสั่งพวกเขาจะถูกห่อด้วยกระดาษ (รีไซเคิลและ / หรือกระดาษหนังสือพิมพ์บริสุทธิ์) ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือบรรจุลงในกล่องแบนที่ทำจากกระดาษแข็งบาง ๆ พร้อมฝาปิดถุงกระดาษ

ปัญหาทางเทคนิคคือการพกพา (พกพาบางสิ่งที่ร้อนมาก) และหยุดพวกเขาจากการนึ่งและการเดินกะเผลก

กรวยทำงานได้ดีสำหรับเสิร์ฟเล็ก ๆ ที่จะทานทันที ด้วยปริมาณชิปที่ต่ำกว่าที่ด้านล่างและชั้นของกระดาษสิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถยึดมันได้ในขณะที่ยังคงร้อนอยู่ นอกจากนี้ปริมาณชิปที่อยู่ด้านล่างจะไม่อบไอน้ำมากเกินไปตามเวลาที่คุณกินชั้นบนสุดของชิปเนื่องจากกระดาษสามารถดูดซับไอน้ำจำนวนเล็กน้อยได้

ปมของคำตอบ

ดังนั้นเมื่อร้านอาหารเสิร์ฟคุณทอดในกรวยโลหะพวกเขาพยายามที่จะทำให้เสน่ห์ของโลกเก่าแก่ของชิปดั้งเดิมจากยุโรป แต่เนื่องจากคุณกำลังนั่งอยู่ในร้านอาหารที่อบอุ่นมีเพียงคำตอบเดียว พวกเขาคือ "การตลาด" แบรนด์ของพวกเขาสำหรับคุณไม่มีโฆษณาและในประสบการณ์ของคุณจะหักบางสิ่งบางอย่างออกจากคุณภาพของมันฝรั่งทอด

ภาชนะที่ให้บริการที่ดีกว่าสำหรับทอดด้วยเกลือปรุงรสจะเป็นถาดหรือชามแบนที่มีคุณสมบัติเป็นฉนวนความร้อน

ที่นำเสนอ:

• มันเป็นแบบดั้งเดิม

• มันดูดี

• แบ่งปันกับผู้อื่นได้ง่ายขึ้น

ความอร่อย:

• มันฝรั่งทอดจะไม่เย็นลงอย่างรวดเร็วหากไม่ได้สัมผัสโดยตรงกับแผ่นที่เย็นกว่า

• การวางแนวของทอด - ยืนตัวตรง - อนุญาตให้ไอน้ำหนีแทนที่จะกลั่นตัวเป็นแผ่นหรือติดกับดักและทำให้พวกมันเปียก น้ำมันหากมีส่วนเกินสามารถหยดออกได้แทนที่จะแช่

• พวกเขาจะไม่ได้รับน้ำผลไม้และซอสจากจานทั่วทุกมุม

ฉันคิดว่ามีสองเหตุผล หนึ่งคือมันดูดีกว่า [เพียงแค่เสิร์ฟบนจาน] และช่วยปรับต้นทุนร้านอาหาร และอย่างที่สองก็คือการลดพื้นที่ผิวของมันฝรั่งทอดที่สัมผัสกับอากาศจะทำให้อุ่นนานขึ้น