แพ็คเกจชีสและฮอทด็อกของฉันพูดว่า "Keep Refrigerated" (ดูรูปด้านล่าง) นั่นหมายความว่าฉันควรวางมันไว้ในช่องแช่แข็งหรืออีกห้องหนึ่งของตู้เย็น?
แพคเกจผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมากบอกว่า "Keep Refrigerated" ตัวอย่างเช่นไข่มีการติดฉลากเช่นนี้และมีอุณหภูมิอย่างน้อยที่สุดหรืออย่างน้อยที่สุด 45 ฟาเรนไฮต์ หากไม่ได้บอกอุณหภูมิอย่างชัดเจนฉันจะทราบได้อย่างไรว่าฉันควรวางผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็งหรือห้องอื่นของตู้เย็น
ชีส:
ฮอทดอก:
คำตอบ:
ฉันคิดว่ามีความสับสนเล็กน้อยเกี่ยวกับภาษาที่นี่ แม้ว่าการรวมกันของตู้เย็น - ตู้แช่แข็ง (เช่นสองช่องแช่แข็งหนึ่งตู้เย็นและด้านล่าง) เป็นเรื่องธรรมดาและเรามักจะเรียกตู้เย็นทั้งตู้เย็นกับเครื่องใช้ไฟฟ้า เราไม่เคยอ้างถึงช่องแช่แข็ง (หรือช่องแช่แข็งแบบสแตนด์อโลน) เป็นสิ่งทำความเย็น มันหยุดพวกเขา
ดังนั้นถ้ามีคนพูดว่า "วางไว้ในตู้เย็น" หรือ "แช่เย็นนั่น" หรือ "เก็บในตู้เย็น" พวกเขาหมายถึงตู้เย็นไม่ใช่ตู้แช่
มันหายากสำหรับสิ่งที่มีความต้องการอุณหภูมิการทำความเย็นที่เฉพาะเจาะจงมากกว่านั้น คุณปรับตู้เย็นไม่ได้จริงๆ มันจะต้องเป็น 40F / 4C หรือต่ำกว่าเพื่อความปลอดภัย . ในทางปฏิบัตินั่นหมายความว่าคุณตั้งเป้าไว้ที่ 35F / 2C เพื่อให้ถ้าตู้เย็นบางส่วนอุ่นขึ้นเล็กน้อยก็ยังปลอดภัย นั่นหมายความว่าแม้ว่าคุณจะต้องการเก็บอะไรที่อบอุ่นกว่าเล็กน้อยสิ่งที่อบอุ่นที่สุดที่คุณสามารถรักษาได้คือ 40F / 4C หากคุณต้องการเก็บอาหารที่อุณหภูมิสูงกว่าคุณต้องมีวิธีแก้ไขปัญหาอื่น นี่คือสาเหตุที่ผู้คนเก็บมันฝรั่งไว้ในห้องใต้ดิน
สำหรับสิ่งต่าง ๆ สามารถ แช่แข็งถ้าต้องการ ... มันยากที่จะพูดคุยเป็นตัน ปัญหาหลักของการแช่แข็งคือมันสามารถรับประทานอาหารได้ ผลไม้และผักสดโดยทั่วไปจะสูญเสียโครงสร้างของพวกเขาเมื่อแช่แข็งดังนั้นหากพวกเขาละลายในภายหลังพวกเขาจะจบลงด้วยน้ำผลไม้อ่อนและรั่วไหลทำให้พวกเขาดีสำหรับการปรุงอาหาร สิ่งที่มีโครงสร้างน้อยกว่าเช่นเนื้อสัตว์นม / ชีสและอาหารปรุงสุกจำนวนมากมักจะแช่แข็งได้ดี
ดังนั้นชีสและฮอทดอกของคุณจะถูกแช่แข็งอย่างดี แต่ถ้าคุณมีสิ่งอื่นอีกมากมายที่คุณสนใจที่จะแช่แข็งและคุณไม่มีสัญชาตญาณในสิ่งที่จะทำและไม่ได้ผล แต่ละอัน, แต่ละคน.
เมื่อผลิตภัณฑ์มีข้อความ "Keep Refrigerated" มันไม่ได้หมายความว่าคุณควรใส่ในช่องแช่แข็ง อาหารบางชนิด (รวมถึงชีส) ไม่แข็งตัวดีและอาจเกิดการเสื่อมสภาพของพื้นผิวหรือปัญหาอื่น ๆ
อาหารอื่น ๆ (เช่นฮอทดอก) อาจถูกแช่แข็งเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาแม้ว่าโดยปกติแล้วพวกเขาจะเก็บไว้ในตู้เย็น
หากคุณซื้ออะไรเพิ่มเติมเช่นเนื้อสัตว์ (หรือฮ็อทด็อก) ที่ต้องการการแช่แข็งให้อ้างอิงวันหมดอายุหรือ "ดีที่สุด" บนผลิตภัณฑ์ หากคุณไม่คาดหวังที่จะปรุงผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้คุณอาจลองแช่แข็งมัน
หวังว่าคุณจะใช้ชีสของคุณก่อนวันที่ 18 มีนาคม แต่โปรดทราบว่าฮอทดอกของคุณผ่านการ "ดีที่สุด" ไปแล้วเมื่อสองสามเดือนที่ผ่านมา
"เก็บในตู้เย็น" หมายถึงเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิระหว่าง 32F และ 40F โดยจะอยู่ที่ประมาณ 35F ช่องหลักของตู้เย็นของคุณควรอยู่ในช่วงอุณหภูมินี้
คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ในช่องแช่แข็งได้ตามต้องการ เก็บแช่แข็งพวกเขาจะปลอดภัยที่จะกินไปเรื่อย ๆ อย่างไรก็ตามพวกเขาอาจประสบในวิธีอื่น ในประสบการณ์ของฉันฮ็อตด็อกเก็บในช่องแช่แข็งได้ดีและหลังจากที่ถูกแช่แข็งออกมาเหมือนที่พวกเขาเข้าไปชีสเป็นเรื่องที่แตกต่างกันและการแช่แข็งสามารถเปลี่ยนเนื้อสัมผัสได้ หากคุณตรึงชีสสตริงของคุณคุณอาจพบว่ามันสูญเสียความบางอย่างของมัน
"เก็บในตู้เย็น" หมายความว่าควรเก็บไว้ในตู้เย็น (ตู้เย็น) "เก็บแช่แข็ง" หมายความว่าควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งที่ใช้งานได้ควรอยู่ในอุณหภูมิที่ถูกต้องโดยอัตโนมัติ