ลูกอมช็อกโกแลตนมสามารถใช้แทนช็อกโกแลตได้ไหม?

ฉันสามารถละลายดาวช็อคโกแลตนมหรือหัวใจของ Brach เพื่อทำให้เหลวไหลได้หรือไม่?

เหลวไหลเป็นขนม เช่นเดียวกับการทำขนมทุกอย่างมันถูกสร้างขึ้นบนน้ำเชื่อมน้ำตาลเข้มข้น ฟัดจ์นั้นแตกต่างจากขนมอื่น ๆ โดยที่มันถูกกระตุ้นให้สร้างผลึกขนาดเล็กและมีไขมันสูง

ช็อคโกแลตในเหลวไหลให้สองสิ่ง: รสชาติและไขมัน แม้ว่าสูตรดั้งเดิมจะน้อยลง แต่สูตรอาหารมากมายสำหรับสายพันธุ์เหลวไหลก็ทำให้ช็อกโกแลตออกมาโดยสิ้นเชิง

ดังที่ @ElmerCat กล่าวข้างต้นลูกอมช็อคโกแลตมีน้ำตาลอยู่แล้ว นี่จะไม่เป็นปัญหา แต่มันอาจเปลี่ยนช่วงเวลาในการทำขนมของคุณ น้ำตาลกับของเหลวมากขึ้นหมายถึงขนมจะไม่ต้องปรุงเป็นเวลานาน คุณต้องดูอุณหภูมิของคุณ

ปัญหาที่แท้จริงคือขนมช็อกโกแลตแบบนี้ไม่มีรสชาติเหมือนช็อกโกแลตเลย คุณจะสามารถทำให้เหลวไหลกับพื้นผิวและสีที่ถูกต้อง แต่มันจะได้รสชาติหวาน