คุณจะทอดปลาแซลมอนที่มีไขมันไม่เท่ากันได้อย่างไร

ฉันสามารถแต่งเนื้อปลาแซลมอนขนาดกลางที่หายากได้ดี แต่วันนี้ปลาแซลมอนที่ฉันซื้อมากลับกลายเป็นอ้วนจริงๆ - สูงประมาณ 2 นิ้ว ด้านข้างของมันมีความลาดชันสูงมาก

ฉันสามารถจัดการปลาแซลมอนเนื้อสูง 1 นิ้วได้ แต่ 2 นิ้วดูเหมือนจะมากเกินไปและไม่สม่ำเสมอ คุณทำอะไร?

อบในเตาอบแทน

เริ่มในกระทะเพื่อผิวไหม้และวางในเตาอบที่อุ่นล่วงหน้าประมาณ 15-20 นาที

ระวังให้ปลาออกจากตู้เย็นเป็นเวลา 10, 20 นาทีก่อนปรุงอาหารเพื่อให้อุณหภูมิของมันไม่เย็นเกินไป

คุณไม่สามารถแบ่ง filet เพื่อทำ 2 1-in filet ได้หรือไม่?