จะทำอย่างไรกับข้าวที่เหลือจากการทำอาหารจีน?

ไม่มีใครที่นี่กินข้าวเป็นจำนวนมากร้านอาหารเอเชียรวมถึงคำสั่งซื้อกลับบ้าน คนสามคนสามารถเข้าร่วมแบ่งปันข้าวกล่องเดียวให้เสร็จ แต่เราไม่ชอบที่จะทิ้งอาหารด้วย

ขณะนี้มีข้าวขาวอายุห้าสุกในตู้เย็น - มีอะไรเจ๋ง ๆ ที่ฉันสามารถทำได้เพื่อให้มันอร่อยกับคนในครอบครัว? ขอบคุณ!

พุดดิ้งข้าว. สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดสำหรับการทำพุดดิ้งข้าวเริ่มด้วยข้าวที่เหลือ โดยพื้นฐานแล้วเพียงผสมข้าวกับนม (นมถั่วเหลืองหรือกะทิทำงานได้ดี) และน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นปรุงเป็นเวลา 15 นาทีหรือมากกว่านั้นจนกระทั่งของเหลวส่วนใหญ่ถูกดูดซึม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ (ลูกจันทน์เทศขิงหรืออบเชย) และผลไม้เล็กน้อย (เช่นลูกเกด) หากคุณต้องการ

นอกเหนือจากข้าวผัดที่กล่าวถึง

• เค้กข้าว - ไม่ใช่แผ่นสไตรีนที่มอง
  

Wor Bar / เค้กข้าวพอง (รูปร่างเป็นความชอบส่วนบุคคลอย่างเคร่งครัด) การ อบแห้ง / การอบแห้งว็อบบาร์ ว้ววทอดบาร์

เค้กข้าวกด / รูปจะแห้งก่อนที่จะทอดลงในเค้กข้าวอ้วนที่จะกินด้วยตัวเองหรือมีการแช่ / ปรุงรสหรือเป็นฐานร้อนกรอบสำหรับจานทะลึ่ง)

ข้าวจะต้องเปียก / เหนียวพอที่จะผสมเข้าด้วยกันในรูปแบบเค้ก (หรือเพิ่มแป้งบางส่วนลอง 1 ช้อนโต๊ะต่อถ้วยข้าว) ก่อนที่จะปล่อยให้แห้งบนชั้นวางเตาอบต่ำหรือเครื่องขจัดน้ำออก
เมื่อแห้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนข้าวพัฟทั้งหมดขึ้น (ข้าวจะยังคงขาวอยู่ แต่ควรทอดนานเท่าที่ต้องการ)

มิเซียง - เค้กข้าวป่อง mi miiang ถูกกด / รีดแท่ง mi mi

ข้าวผัดกับสารที่มีผลผูกพัน (น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม, หรือคาราเมล), มักจะผสมกับถั่วลิสงคั่ว, งาและ / หรือมะพร้าว (แต่สามารถเพิ่มผลไม้, ถั่ว, หรือธัญพืช) ก่อนที่จะถูกบีบอัดแล้วตัดเป็นแท่ง ( คล้ายกับ flapjack / granola bar)

• ข้าวพอง - ข้าวหุงสุกสามารถนำไปอบแห้งแล้วนำไปใส่ในน้ำมันร้อนซึ่งจะพองตัวคล้ายกับ 'กริชข้าว'

• Jhaal muri ข้าวพองผสมกับเครื่องเทศและผลไม้ผักถั่วหรือซอสอื่น ๆ
  

• ข้าวผัดลูกชิ้น / Arrancini - ข้าวปั้นซึ่งสามารถยัดไส้และ / หรือเคลือบ (เกล็ดขนมปังแป้งถั่ว ฯลฯ )
• Tamalesข้าวห่อข้าวที่มีไส้หวานหรือเผ็ดที่ห่อ (ใบไผ่ใบตองแกลบข้าวโพด ฯลฯ ) ก่อนนำไปต้มหรือนึ่ง
• Onigri - ข้าวรูปวงรี / รูปสามเหลี่ยมที่ถูกบีบอัดสามารถเป็นแบบธรรมดาหรือแบบเต็มและ / หรือห่อด้วยแผ่นสาหร่ายอบ 'โนริ'
  Onigri ที่สมบูรณ์สามารถย่างย่างหรือทอดใน 'Yaki Onigri'
• Thickening agent - ซุปและสตูว์สามารถข้นขึ้นได้เมื่อข้าวดูดซับของเหลวและแตกตัว
• ซูชิ - gunkan, nigri, maki, temaki, oshi sushi, inari sushi เป็นต้น
• Chirashi sushi - เตียงข้าว (ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู) พร้อมท็อปปิ้งปิดหน้าข้าว
• (Cheat's) ข้าวมันไก่ไหหลำ - ไก่ต้มและจานข้าวมีพื้นเพมาจากไหหลำประเทศจีน
• (Cheat's) Congee - ซุปข้าว / ข้าวต้ม / สตูว์ซึ่งสามารถปรุงรสด้วยสต็อกเนื้อสัตว์หรือผัก
• หากคุณนึ่งหรือย่างจานลองใช้ข้าวเป็นเตียงมันจะร้อนขึ้นและดูดซับซอสหรือน้ำผลไม้

ดูเหมือนว่าจะมีสูตรข้าวที่เหลืออยู่จำนวนมากบนอินเทอร์เน็ต