วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะฉีกไก่คืออะไร?

โดยปกติแล้วฉันจะปรุงเป็นอาหารแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ โดยใช้ส้อมสองอัน แต่ก็ใช้เวลาค่อนข้างนาน มีวิธีลับในการทำเช่นนี้ได้อย่างง่ายดายหรือไม่?

เมื่อมันเย็นลงบางส่วนฉันเปลี่ยนไปใช้มือของฉัน ... โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันช่วยในการค้นหากระดูกใด ๆ , globs ของไขมัน, ฯลฯ ฉันพบว่ามันทำงานได้เร็วขึ้นมากโดยเฉพาะถ้าคุณกำลังจัดการกับสิ่งอื่นนอกเหนือจากเนื้อเต้านมที่ไม่มีกระดูก .

... แต่มันทำลายได้ง่ายที่สุดในขณะที่ยังอุ่นอยู่ดังนั้นถ้าฉันทำอะไรนิดหน่อยฉันจะใช้ส้อมแยกเป็นชิ้น ๆ ปล่อยให้มันเย็นแล้วแยกออกเป็นชิ้น ๆ ด้วยส้อมจากนั้นก็บีบบิตแรกก่อน มันเย็นลงมากเกินไปทำซ้ำ (โดยทั่วไปแล้วฉันมีชุดหนึ่งที่แยกย่อยลงค่อนข้างจะทำให้เย็นเร็วขึ้นในขณะที่ฉันฉีกบิตที่ระบายความร้อนออกแล้ว)

อัปเดตตามที่ justkt กล่าวถึงวิธีการทำอาหารมีความสำคัญเช่นการคั่วและวิธีการให้ความร้อนสูงอื่น ๆ ปกติฉันจะแย่งไก่ของฉันถ้าฉันจะหั่นมัน - นำน้ำไปต้มเพิ่มไก่นำกลับไปที่ต้มหันไปต่ำแล้วทิ้งไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมง ... อุณหภูมิต่ำทำให้มัน ดีและอ่อนโยนในขณะที่จุดเดือดฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ผิว

การต้มไก่เป็นวิธีการปรุงที่ง่ายที่สุดในการเตรียมการหั่นย่อย การอบและการอบทำให้ยากขึ้นมาก

ฉันก็ไปกับการรวมกันของสองส้อมและมือ (ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ดูเหมือนว่าง่ายขึ้นในขณะนี้) วิธี

ฉันแค่ใช้มิกเซอร์มือของฉันในขณะที่มันยังร้อนอยู่ใช้เวลาประมาณ 30 วินาที!

วิธีหนึ่งคือการใช้เครื่องผสมขาตั้ง ใส่เนื้อสัตว์ด้วยอุปกรณ์สำหรับพายและพัลส์ในเวลาไม่กี่วินาทีต่อครั้งจนฉีกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเลือกหยิบที่จับเนื้อหมีและพวกเขาทำงานได้ดีสำหรับเรื่องนี้ถ้าคุณไม่สามารถรอให้เนื้อเย็นลง หวังว่านี่จะช่วยใครซักคน!

ปรับปรุง:

ฉันลงเอยด้วยการซื้อถุงมือทำอาหารน้ำยางหุ้มฉนวนซึ่งทำให้ฉันสามารถใช้มือได้แม้ในขณะที่อยู่นอกเตาอบ นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่ฉันค้นพบ!

ถ้าฉันหั่นเป็นซุป (mmm, tortilla ซุป) ฉันแค่ใช้ไม้ปั่น

ต้มไก่แล้วฉีกด้วยสองส้อม